Functional and nutritive values wer

Functional and nutritive values were also enhanced by applying microorganisms with a high GABA producing ability to the production of the yogurt. We have estimated the cost of the production of GABA soya yogurt as $1.3/L which is a little higher than that of the traditional yogurt of $1.0/L. Although the price is a little high, we expect that consumer will choose that kinds of yogurt, respecting quality and functionality rather than price. It has been reported that GABA production confers resistance to an acidic pH in Lactococcus lactis and Escherichia coli (Sanders et al., 1998; Castanie-Cornet et al., 1999

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าวิจัย และทำงานถูกเพิ่ม โดยใช้จุลินทรีย์มีสารกาบาสูงที่มีความสามารถในการผลิตโยเกิร์ตการผลิต เราได้ประเมินต้นทุนของการผลิตโยเกิร์ตถั่วเหลืองน้ำนมข้าวกล้องงอกเป็น $1.3/ L ซึ่งสูงน้อยกว่าของโยเกิร์ตดั้งเดิมของ $1.0/ L. แม้ว่าราคาจะสูงเล็กน้อย เราคาดว่า ผู้บริโภคที่จะเลือกที่ชนิดของโยเกิร์ต เคารพคุณภาพ และฟังก์ชันการทำงาน มากกว่าราคา มีรายงานว่า น้ำนมข้าวกล้องงอกผลิต confers ทนต่อ pH เป็นกรดใน Lactococcus lactis และ Escherichia coli (แซนเดอร์ส์ et al., 1998 คอร์เนต Castanie et al., 1999

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าการทำงานและโภชนาการที่ถูกเพิ่มขึ้นด้วยโดยการใช้จุลินทรีย์ที่มี GABA สูงผลิตความสามารถในการผลิตโยเกิร์ตที่ เราได้ประเมินค่าใช้จ่ายในการผลิตโยเกิร์ตถั่วเหลือง GABA ที่เป็น $ 1.3 / L ซึ่งเป็นเพียงเล็กน้อยสูงกว่าโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมของ $ 1.0 / L แม้ว่าราคาจะสูงเล็กน้อยเราคาดหวังว่าผู้บริโภคจะเลือกที่ชนิดของโยเกิร์ตที่เคารพและการทำงานที่มีคุณภาพมากกว่าราคา มันได้รับรายงานว่าการผลิต GABA ฟาโรห์ต้านทานกับค่า pH ที่เป็นกรดใน Lactococcus lactis และอีโค (แซนเดอ, et al, 1998;.. Castanie-Cornet et al, 1999

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าใช้สอยและคุณค่าทางอาหารก็เพิ่มโดยการใช้เชื้อจุลินทรีย์ที่มีความสามารถในการผลิตสารกาบาสูงเพื่อการผลิตโยเกิร์ต เราได้ประมาณการต้นทุนของการผลิตถั่วเหลือง โยเกิร์ต ที่ $ 1.3/l GABA ซึ่งเป็นเล็กน้อยสูงกว่าของโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมของ $ 1.0/l แม้ว่าราคาจะสูงหน่อย เราคาดหวังว่าผู้บริโภคจะเลือกชนิดของโยเกิร์ตเคารพในคุณภาพและการทำงานมากกว่าราคา มันได้รับรายงานว่าการผลิต GABA เกี่ยวข้องทนต่อ pH กรดแลคโตค คัส lactis และ Escherichia coli ( Sanders et al . , 1998 ; castanie คอร์เน็ท et al . , 2542