Resting pigs 1 h before slaughter c

Resting pigs 1 h before slaughter created lower L* values (darker), which can be correlated to PSE intensity utilizing the relationship developed by Oscar Mayer Co. ( Borchert, 1990). The higher L* values for pigs not rested in the present study agrees with the findings of Grandin, 1989 and Fortin, 1988.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พักสุกร 1 ชั่วโมงก่อนฆ่าสร้างล่าง L * ค่า (เข้ม), ซึ่งสามารถสัมพันธ์ความเข้ม PSE ใช้ความสัมพันธ์ที่พัฒนา โดย บริษัทออสการ์เมเยอร์ (Borchert, 1990) สูง L * ค่าสำหรับสุกร rested ในการศึกษาไม่เห็นด้วยกับผลการวิจัยของ Grandin, 1989 และ Fortin, 1988

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พักผ่อนสุกร 1 ชั่วโมงก่อนที่จะฆ่าฟันกันสร้างที่ต่ำกว่าค่า L * (เข้ม) ซึ่งสามารถจะมีความสัมพันธ์กับความเข้ม PSE ใช้ความสัมพันธ์ที่พัฒนาโดยออสการ์เมเยอร์ จำกัด (Borchert, 1990) เดอะแอลค่าสูง * สำหรับสุกรไม่ได้วางในการศึกษาครั้งนี้เห็นด้วยกับผลการวิจัยของแกรน Fortin ปี 1989 และ 1988

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พัก 1 ชั่วโมงก่อนฆ่าสุกรสร้างต่ำกว่าค่า L * ( เข้ม ) ซึ่งจะสัมพันธ์กับ PSE เข้มใช้ความสัมพันธ์ที่พัฒนาโดย ออสการ์ เมเยอร์ จำกัด ( borchert , 2533 ) ยิ่งค่า L * หมูไม่ได้พักในการศึกษาเห็นด้วยกับผลการวิจัยของแกรนดิน 1989 และฟอร์ติน , 2531 .