For Results & Discussion , The soy-

For Results & Discussion , The soy-yoghurt produced was creamish in color and has a beany flavor. Its pH value (5.2) indicates acidity. It was observed that the soy-yoghurt produced is more acidic than the soymilk from which it was gotten due to the effect of fermentation by the lactic acid-producing bacteria (LAB) that converted the lactose in the soymilk into lactic acid. The high acidity of the soy yoghurt makes it a poor breeding site for pathogenic microorganisms. A comparison of the soy yoghurt produced by fermenting soymilk using a bacteria culture of lactobacillus isolated from nunu with commercial diary yoghurt shows that soy yoghurt produced contains more proteins and moisture but less fat as presented in Table 1. The high amount of protein in the soy yoghurt was due to the fact that soybean is a proteinous food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับผล & สนทนา โยเกิร์ตถั่วเหลืองที่ผลิตได้ creamish สี และมีรส beany ค่า pH (5.2) บ่งชี้ความเป็นกรด มันเป็นที่สังเกตว่า โยเกิร์ตถั่วเหลืองที่ผลิตเป็นกรดมากขึ้นกว่านมถั่วเหลืองที่ได้รับเนื่องจากผลของการหมักโดยผลิตกรดแลคติกแบคทีเรีย (LAB) ที่แปลงแล็กโทสในนมถั่วเหลืองให้กรดแลคติก โยเกิร์ตถั่วเหลืองเป็นกรดสูงทำให้ไซต์พันธุ์ดีสำหรับจุลินทรีย์ก่อโรค การเปรียบเทียบของโยเกิร์ตถั่วเหลืองที่ผลิต โดยการหมักนมถั่วเหลืองโดยใช้เชื้อแบคทีเรียวัฒนธรรมของแลคโตบาซิลลัสที่แยกได้จาก nunu ไดอารี่พาณิชย์โยเกิร์ตแสดงว่า ผลิตโยเกิร์ตถั่วเหลืองประกอบด้วยโปรตีนและความชื้นเพิ่มเติม แต่ น้อยไขมันตามที่แสดงในตารางที่ 1 จำนวนเงินสูงของโปรตีนในโยเกิร์ตถั่วเหลืองเนื่องจากถั่วเหลืองนั้นเป็นอาหาร proteinous ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับผลลัพธ์และการอภิปรายที่ทำจากถั่วเหลืองโยเกิร์ตที่ผลิตเป็น creamish ในสีและมีรสชาติ Beany ค่าพีเอชของมัน (5.2) แสดงความเป็นกรด มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าถั่วเหลืองโยเกิร์ตที่ผลิตมีสภาพเป็นกรดมากกว่านมถั่วเหลืองจากที่มันถูกอากาศเนื่องจากผลกระทบของการหมักด้วยแบคทีเรียแลคติกที่ผลิต (LAB) ที่แปลงแลคโตสในนมถั่วเหลืองลงในกรดแลคติก ความเป็นกรดสูงของโยเกิร์ตถั่วเหลืองทำให้มันเป็นเว็บไซต์ที่ดีสำหรับการปรับปรุงพันธุ์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค การเปรียบเทียบโยเกิร์ตถั่วเหลืองที่ผลิตโดยการหมักนมถั่วเหลืองโดยใช้วัฒนธรรมของแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสที่แยกได้จาก Nunu กับโยเกิร์ตไดอารี่เชิงพาณิชย์แสดงให้เห็นว่าโยเกิร์ตถั่วเหลืองมีโปรตีนที่ผลิตมากขึ้นและความชื้น แต่ไขมันน้อยที่แสดงในตารางที่ 1 จำนวนเงินที่สูงของโปรตีนในถั่วเหลือง โยเกิร์ตเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าถั่วเหลืองเป็นอาหาร proteinous

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับการอภิปรายและผล , โยเกิร์ตถั่วเหลืองที่ผลิตได้ creamish สีและมีกลิ่นรสถั่ว . ค่า pH ( 5.2 ) แสดงเป็น พบว่าถั่วเหลือง โยเกิร์ต ที่ผลิตเป็นกรดมากกว่านมถั่วเหลืองซึ่งมันได้เนื่องจากผลของการหมักโดยแบคทีเรียผลิตกรดแลคติก ( Lab ) ที่แปลงเป็นแลคโตสในนมถั่วเหลืองเป็นกรดแลคติก ความเป็นกรดสูงของถั่วเหลือง โยเกิร์ต ทําให้เว็บไซต์พันธุ์ไม่ดีสำหรับเชื้อโรคจุลินทรีย์ การเปรียบเทียบถั่วเหลือง นมถั่วเหลือง โยเกิร์ต ที่ผลิตโดยการหมักด้วยแบคทีเรีย Lactobacillus ที่แยกได้จากวัฒนธรรมของนูนู่ด้วยโยเกิร์ตโยเกิร์ตถั่วเหลืองผลิตไดอารี่พาณิชย์ พบว่า มีโปรตีนมากกว่า และความชื้น แต่น้อยกว่าไขมันที่นำเสนอในตารางที่ 1 ปริมาณสูงของโปรตีนในถั่วเหลือง โยเกิร์ต ก็เนื่องจากว่าถั่วเหลืองเป็นอาหาร proteinous .