The use of germination and HPT has

The use of germination and HPT has been reported to be an
effective method for increasing the levels of functional compounds
in rough rice according to the our previous study. In this study,
we suggested that HPT in combination with germination is an
efficient method that significantly enhances the extractability of
vitamin E In order to HPT in combination with
germination, rough rice was germinated at 37
C for two days
and subjected to 0.1, 10, 30, 50, and 100 MPa pressures for 24 h.
Moreover, the changes in the profiles of vitamin E in germinated rough rice were investigated to optimize the treatment pressure (0.1–100 MPa). The antioxidants, such as
vitamin E , in germinated rough rice varied significantly in response to different pressure. HPT resulted in a significant increase in antioxidant (i.e., vitamin E ) content after germination. In the case of phenolic acids, which include gallic acid, catechin, caffeic acid, p-coumaric acid, ferulic acid, naringin, trans-cinnamic acid, naringenin, and kaempferol,
the highest amount were obtained after HPT at 100 MPa in
germinated rough rice. On the other hand, the total vitamin E,
a-T, a-T3, b-T, and c-T3 contents of germinated rough rice (AG)
increased up to 30 MPa but decreased at higher pressures. The
results of this study demonstrated that a combination of germination
and HPT increased the amount of phenolic acid and vitamin E
in rough rice compared to germination alone. These results suggest
that optimum pressure condition of HPT provides useful information
with regard to the use of germinated rough rice as a potential
functional food ingredient. As the subject of this experiment is very
important for agriculture and food industries, this study will
contribute to the development of the food industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การงอกและ HPT ได้รับรายงานว่า มีวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเพิ่มระดับของสารทำงานข้าวหยาบตามการศึกษาของเราก่อนหน้านี้ ในการศึกษานี้เราแนะนำว่า HPT ร่วมกับการงอกเป็นการวิธีที่มีประสิทธิภาพที่มีนัยสำคัญช่วยเพิ่ม extractability ของวิตามินอีเพื่อให้ HPT ร่วมกับงอก ข้าวหยาบคืองอกที่ 37 C สองวันและอยู่ภายใต้การ 0.1, 10, 30, 50 และ 100 MPa แรงกดดันใน 24 ชมนอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงในโพรไฟล์ของวิตามินอีในเปลือกงอกได้ตรวจสอบการปรับปรุงการรักษาความดัน (0.1-100 MPa) สารต้านอนุมูลอิสระ เช่นวิตามินอี ในเปลือกงอกแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในการตอบสนองความแตกต่างกัน HPT ผลในการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน E) เนื้อหาหลังจากการงอก ในกรณีของกรดฟีโนลิก รวมถึงกรด gallic สารสกัดจาก กรด caffeic กรด p-coumaric กรด ferulic, naringin กรดทรานส์ cinnamic, naringenin และ kaempferolจำนวนเงินสูงสุดที่ได้รับหลังจาก HPT ที่ 100 MPa ในข้าวเปลือกงอกขรุขระ บนมืออื่น ๆ รวมวิตามิน Eเนื้อหาที่ T, a T3, b T และ c T3 เปลือกงอกข้าวหยาบ (AG)เพิ่มขึ้นถึง 30 MPa แต่ลดลงที่ความดันสูง การผลของการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการรวมกันของการงอกHPT เพิ่มจำนวนกรดฟีโนลิกและวิตามินอีในข้าวหยาบเมื่อเทียบกับการงอกเพียงอย่างเดียว ผลนี้ที่สภาวะความดันสูงสุดของ HPT ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวข้องกับการใช้เปลือกงอกเป็นศักยภาพส่วนผสมอาหาร เป็นเรื่องของการทดลองนี้มากการศึกษานี้จะสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารนำไปสู่การพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้และการงอกของ HPT ได้รับรายงานจะเป็น
วิธีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มระดับของสารทำงาน
ในนาข้าวหยาบตามการศึกษาก่อนหน้านี้ ในการศึกษานี้
เราบอกว่า HPT ร่วมกับการงอกของเมล็ดเป็น
วิธีที่มีประสิทธิภาพที่มีนัยสำคัญช่วยเพิ่มการสกัดของ
วิตามินอีเพื่อ HPT ร่วมกับ
การงอกของเมล็ดข้าวที่หยาบกร้านได้รับการงอกที่ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสองวัน
และยัดเยียดให้ 0.1, 10 , 30, 50, 100 และแรงกดดันเป็นเวลา 24 ชั่วโมง MPa.
นอกจากนี้ยังมีการเปลี่ยนแปลงในโปรไฟล์ของวิตามินอีในข้าวงอกหยาบที่ถูกตรวจสอบเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการรักษาความดัน (0.1-100 MPa) สารต้านอนุมูลอิสระเช่น
วิตามินอีในข้าวงอกหยาบแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในการตอบสนองต่อแรงกดดันที่แตกต่างกัน HPT ผลในการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการต้านอนุมูลอิสระ (เช่นวิตามินอี) เนื้อหาหลังจากงอก ในกรณีที่มีกรดฟีนอลซึ่งรวมถึงกรด Gallic, catechin กรด caffeic กรด P-coumaric กรด ferulic, naringin, ทรานส์ซินนามิกกรด naringenin และเฟอรอลที่
จำนวนเงินสูงสุดที่ได้รับหลังจาก HPT ที่ 100 เมกะพาสคัล
งอกหยาบ ข้าว. บนมืออื่น ๆ , วิตามินอีรวม,
AT, A-T3, BT และ C-T3 เนื้อหาของข้าวงอกหยาบ (เอจี)
เพิ่มขึ้นถึง 30 เมกะปาสคาล แต่ลดลงที่ความดันสูง
ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการรวมกันของการงอก
และ HPT เพิ่มปริมาณของกรดฟีนอลและวิตามินอี
ในข้าวหยาบเมื่อเทียบกับการงอกของเมล็ดเพียงอย่างเดียว ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็น
ว่าสภาพความดันที่เหมาะสมของ HPT ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
เกี่ยวกับการใช้งานของข้าวหยาบงอกเป็นศักยภาพที่มี
ส่วนผสมอาหารทำงาน ในฐานะที่เป็นเรื่องของการทดลองนี้เป็นอย่างมาก
ที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหารการศึกษาครั้งนี้จะ
นำไปสู่การพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้ในการงอกและ HPT ได้รับรายงานเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มระดับของการทำงานในข้าวหยาบตามไปก่อนหน้านี้การศึกษา ในการศึกษานี้เราแนะนำว่า HPT ร่วมกับการงอกเป็นที่มีประสิทธิภาพวิธีการอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มมีความสามารถในการสกัดของวิตามิน E เพื่อ HPT ผสมผสานอยู่ด้วยการงอก , ข้าวงอกที่อุณหภูมิ 37 หยาบอยู่สองวันและภายใต้ 0.1 , 10 , 30 , 50 และ 100 แรงกดดัน MPa เป็นเวลา 24 ชั่วโมงนอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงในโปรไฟล์ของวิตามินอีในข้าวงอกหยาบ คือเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการรักษาความดัน ( 0.1 – 100 MPa ) สารต้านอนุมูลอิสระ เช่นวิตามินอีในข้าวงอกหยาบแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในการตอบสนองต่อความดันที่แตกต่างกัน HPT มีผลในการเพิ่มขึ้นอย่างมากในสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี ) เนื้อหาหลังงอก ในกรณีของกรดฟีโนลิก ซึ่งประกอบด้วยกรดแกลลิค , p-coumaric Catechin , กรด Caffeic กรด ferulic acid , พันธุ์ , ทรานซินนามิก , naringenin และเคมเฟอรอล , ,จำนวนเงินสูงสุดที่ได้รับภายหลัง HPT ที่ 100 MPa ในผลิตจากข้าวกล้องงอกที่ขรุขระ บนมืออื่น ๆ , รวมวิตามินอีa-t a-t3 b-t c-t3 , , , และเนื้อหาของข้าวงอกหยาบ ( AG )เพิ่มขึ้นถึง 30 เมกะปาสคาลและลดลงที่แรงดันที่สูงขึ้น ที่ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า การงอกและการเพิ่มปริมาณของกรด HPT ฟีนอล และวิตามินอีในที่หยาบข้าวเมื่อเทียบกับการอยู่คนเดียว ผลลัพธ์เหล่านี้ขอแนะนำภาวะที่แรงดันที่เหมาะสมของ HPT ให้ข้อมูลที่มีประโยชน์เรื่องการใช้ข้าวงอกขรุขระเป็นศักยภาพส่วนผสมของอาหารเสริมสุขภาพ ขณะที่เรื่องของการทดลองนี้มากที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมการเกษตร และอาหาร ปัจจัยสนับสนุนการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหาร