The texture of fried potato product

The texture of fried potato products is affected, among other factors, by the dry matter and starch contents in potato tubers,
components building cell walls, i.e. non-starch polysaccharides (NSP) and lignin (especially pectin compounds) [11], as well
as by particular stages of french fries production technological process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นผิวของผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอดได้รับผลกระทบท่ามกลางปัจจัยอื่น ๆ โดยน้ำหนักแห้งและปริมาณแป้งในหัวมันฝรั่ง
ส่วนประกอบการสร้างผนังเซลล์คือ polysaccharides บุหรี่แป้ง (NSP) และลิกนิน (สารเพคตินโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) [11] ในขณะที่ กัน
ตามขั้นตอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากฝรั่งเศสทอดเทคโนโลยีกระบวนการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นผิวของผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอดจะมีผลต่อ ระหว่างปัจจัยอื่น ๆ เรื่องแห้งและเนื้อหาแป้งในมันฝรั่ง tubers,
ส่วนประกอบของผนังเซลล์ polysaccharides เช่นไม่แป้ง (NSP) และ lignin (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารเพกทิน) [11], เช่น
ตาม โดยเฉพาะขั้นตอนของกระบวนการเทคโนโลยีการผลิตมันฝรั่งทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นผิวที่ของ ผลิตภัณฑ์ มันฝรั่งทอดเป็นได้รับผลกระทบจากปัจจัยอื่นๆโดยเนื้อหาแห้งเรื่องแป้งและ บริโภค พืชหัว( Tubers มันฝรั่งที่ใน
ส่วนประกอบผนังอาคารห้องขังเช่นไม่มีแป้ง polysaccharides ( NSP )และ lignin (สารประกอบธาตุวุ้นโดยเฉพาะ)[ 11 ]และ
และโดยขั้นตอนเฉพาะของมันฝรั่งทอดกระบวนการผลิตด้านเทคโนโลยี