Lactic acid is widely used to inhib

Lactic acid is widely used to inhibit the growth of important microbial pathogens, but its antibacterial
mechanism is not yet fully understood. The objective of this study was to investigate the antibacterial
mechanism of lactic acid on Salmonella Enteritidis, Escherichia coli and Listeria monocytogenes by size
measurement, TEM, and SDS-PAGE analysis. The results indicated that 0.5% lactic acid could completely
inhibit the growth of Salmonella Enteritidis, E. coli and L. monocytogenes cells. Meanwhile, lactic acid
resulted in leakage of proteins of Salmonella, E. coli and Listeria cells, and the amount of leakage after 6 h
exposure were up to 11.36, 11.76 and 16.29 mg/mL, respectively. Measurements of the release of proteins
and SDS-PAGE confirmed the disruptive action of lactic acid on cytoplasmic membrane, as well as the
content and activity of bacterial proteins. The Z-Average sizes of three pathogens were changed to
smaller after lactic acid treatment. The damaged membrane structure and intracellular structure induced
by lactic acid could be observed from TEM images. The results suggested that the antimicrobial effect was
probably caused by physiological and morphological changes in bacterial cells

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดจะใช้ยับยั้งการเติบโตของสำคัญโรคจุลินทรีย์ แต่ยาปฏิชีวนะเป็นกลไกไม่เป็นได้อย่างที่เข้าใจ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบยาปฏิชีวนะที่กลไกของกรดบนสาย Enteritidis, Escherichia coli และออลิ monocytogenes ตามขนาดวัด ยการ และองค์กรหน้าวิเคราะห์ ระบุผลลัพธ์ที่ 0.5% กรดได้อย่างสมบูรณ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของซัล Enteritidis, E. coli และ L. monocytogenes เซลล์ ในขณะเดียวกัน กรดผลในการรั่วไหลของโปรตีนซัล E. coli และออลิ และยอดเงินรั่วไหลหลัง 6 hแสงได้ 11.36, 11.76 และ 16.29 mg/mL ตามลำดับ วัดปล่อยของโปรตีนและองค์กรหน้ายืนยันการดำเนินการที่ขวัญของกรดบนเมมเบรน cytoplasmic ตลอดจนเนื้อหาและกิจกรรมของโปรตีนจากแบคทีเรีย ขนาดเฉลี่ย Z ของโรคทั้งสามมีการเปลี่ยนแปลงไปหลังจากรักษากรดเล็ก โครงสร้างของเมมเบรนเสียหายและ intracellular โครงสร้างทำให้เกิดอาจจะสังเกต โดยกรดจากภาพยการ แนะนำผลผลต้านจุลชีพได้อาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงสรีรวิทยา และสัณฐานในเซลล์แบคทีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดแลคติกถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคที่สำคัญ แต่ต้านเชื้อแบคทีเรียของ
กลไกยังไม่เข้าใจอย่างเต็มที่ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการตรวจสอบการต้านเชื้อแบคทีเรีย
กลไกของกรดแลคติกใน Salmonella Enteritidis, Escherichia coli และ Listeria monocytogenes ตามขนาด
วัด TEM ​​และการวิเคราะห์ระบบ SDS-PAGE ผลการศึกษาพบว่า 0.5% กรดแลคติกอย่างสมบูรณ์สามารถ
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ Salmonella Enteritidis เชื้อ E. coli และ L. monocytogenes เซลล์ ในขณะที่กรดแลคติก
มีผลในการรั่วซึมของโปรตีนของเชื้อ Salmonella, E. coli และเซลล์ Listeria และปริมาณของการรั่วไหลหลังจาก 6 ชั่วโมง
เปิดรับขึ้นเป็น 11.36, 11.76 และ 16.29 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรตามลำดับ วัดของการเปิดตัวของโปรตีน
และ SDS-PAGE ได้รับการยืนยันการดำเนินการก่อกวนของกรดแลคติกในเยื่อหุ้มนิวเคลียสเช่นเดียวกับ
เนื้อหาและการทำงานของโปรตีนจากแบคทีเรีย Z-ขนาดเฉลี่ยของสามเชื้อโรคมีการเปลี่ยนแปลงที่จะ
มีขนาดเล็กลงหลังการรักษากรดแลคติก โครงสร้างเมมเบรนได้รับความเสียหายและโครงสร้างภายในเซลล์เหนี่ยวนำให้เกิด
กรดแลคติกโดยจะเห็นได้จากภาพ TEM ผลการชี้ให้เห็นว่าผลกระทบที่ได้รับยาต้านจุลชีพ
อาจจะเกิดจากการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและสัณฐานวิทยาในเซลล์แบคทีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดแลคติกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค จุลินทรีย์ที่สำคัญ แต่แบคทีเรีย
คือกลไกยังไม่เข้าใจ การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากลไกการต้านเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกใน enteritidis
ของเชื้อ Salmonella และ Escherichia coli , วงแหวนแวนอัลเลนโดยขนาด
วัด tem และการวิเคราะห์เอนไซม์ . ผลการวิจัยพบว่า 1 .5 % กรดแลคติกที่สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อซัลโมเนลลาที่สมบูรณ์
enteritidis , E . coli และ monocytogenes เซลล์ ขณะเดียวกัน กรดแลกติก
ส่งผลให้เกิดการรั่วไหลของโปรตีนของเชื้อ Salmonella , E . coli และ Listeria เซลล์และปริมาณการรั่วหลัง 6 H
แสงขึ้นและ 11.36 , 11.76 16.29 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ การวัดการปล่อยโปรตีน
เอนไซม์และยืนยันการกระทำก่อกวนของกรดแลคติกในแผ่นนี้ เป็น เนื้อหา และกิจกรรมของโปรตีนจากแบคทีเรีย
. การ z-average ขนาดสามเชื้อโรคเปลี่ยน

เล็กลงหลังการรักษากรด ความเสียหายของเยื่อเซลล์และโครงสร้างและโครงสร้าง
โดยกรดแลคติกแบบ สามารถสังเกตได้จากภาพซึ่งพบว่าผลต้านจุลชีพคือ
อาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและสัณฐานวิทยาในเซลล์แบคทีเรีย