Trans fatty acids are unsaturated f

Trans fatty acids are unsaturated fatty acids with at least a double trans configuration, resulting in a more rigid molecule close to a saturated fatty acid. These appear in dairy fat because of ruminal activity, and in hydrogenated oils; margarines, shortenings and baked goods contain relatively high levels of trans fatty acids. These fatty acids can be incorporated into both fetal and adult tissues, although the transfer rate through the placenta continues to be a contradictory subject. In preterm infants and healthy term babies, trans isomers have been inversely correlated to infantile birth weight. However, in multigenerational studies using animals, there is no correlation between birth weight, growth, and dietary trans fatty acids. Maternal milk reflects precisely the daily dietary intake of trans fatty acids, from 2% to 5% of the total fatty acids in human milk. The level of linoleic acid in human milk is increased by a high trans diet, but long-chain polyunsaturated fatty acids remain mostly unaffected. Likewise, infant tissues incorporate trans fatty acids from maternal milk, raising the level of linoleic acid and relatively decreasing arachidonic and docosahexaenoic acids. This suggests an inhibitory effect of trans fatty acid on liver Δ-6 fatty-acid desaturase activity. As opposed to blood and liver, the brain appears to be protected from the trans fatty-acid accumulation in experimental animals, but no data have yet been reported for human newborns. Further investigations in humans are needed to definitively establish the potential physiological consequences of trans fatty-acid intake during the neonatal period.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดไขมันไม่อิ่มตัว มีโครงเตียงทรานส์น้อย เกิดในโมเลกุลแข็งแรงมากขึ้นใกล้เคียงกับกรดไขมันอิ่มตัวกรดไขมันทรานส์ได้ เหล่านี้ปรากฏ ในไขมันจากนมเนื่องจากกิจกรรม ruminal และ น้ำมัน hydrogenated เทียม พายุ และขนมอบประกอบด้วยค่อนข้างสูงระดับของกรดไขมันทรานส์ กรดไขมันเหล่านี้สามารถจะรวมอยู่ในเนื้อเยื่อทั้งทารก และผู้ใหญ่ แม้ว่าอัตราการถ่ายโอนผ่านรกยังคงเป็นเรื่องขัดแย้ง ในทารกที่คลอดบุตรก่อนกำหนดและทารกมีสุขภาพดีระยะ ทรานส์ isomers ได้รับตรงกันข้ามความสัมพันธ์น้ำหนักเกิดแบบเด็ก ๆ อย่าง อย่างไรก็ตาม ในสัตว์โดยใช้การศึกษา multigenerational มีไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนักเกิด เติบโต และกรดไขมันทรานส์อาหาร นมมารดาสะท้อนแม่นยำบริโภคอาหารประจำวันของกรดไขมันทรานส์ ตั้งแต่ 2% ถึง 5% ของกรดไขมันทั้งหมดในนมมนุษย์ ระดับของกรดไลโนเลอิกในนมมนุษย์จะเพิ่มขึ้น โดยการรับประทานอาหารสูงทรานส์ แต่กรดไขมันโซ่ยาวเป็นส่วนใหญ่ยังคงรับผลกระทบ ทำนองเดียวกัน เนื้อเยื่อทารกรวมกรดไขมันทรานส์จากนมมารดา เลี้ยงดูระดับของกรดไลโนเลอิก และลดกรด arachidonic และ docosahexaenoic ค่อนข้าง นี้แสดงให้เห็นผลยับยั้งของทรานส์ตับ desaturase กรดไขมันΔ-6 กิจกรรม เมื่อเทียบกับเลือดและตับ สมองจะได้รับการป้องกันจากการสะสมกรดไขมันทรานส์ในสัตว์ทดลอง แต่ยังมีการรายงานไม่มีข้อมูลสำหรับทารกมนุษย์ สอบสวนเพิ่มเติมในมนุษย์มีความจำเป็นเพื่อสร้างผลทางสรีรวิทยาอาจเกิดขึ้นของการบริโภคกรดไขมันทรานส์ระบุได้ชัดเจนช่วงทารกแรกเกิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดไขมันทรานส์เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีอย่างน้อยสองครั้งการกำหนดค่าทรานส์ส่งผลให้โมเลกุลเข้มงวดมากขึ้นใกล้เคียงกับกรดไขมันอิ่มตัว เหล่านี้จะปรากฏในนมไขมันเพราะกิจกรรมในกระเพาะรูเมนและในน้ำมันเติมไฮโดรเจน; มาการีน, shortenings และขนมอบมีระดับที่ค่อนข้างสูงของกรดไขมันทรานส์ กรดไขมันเหล่านี้สามารถรวมอยู่ในทั้งเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์และผู้ใหญ่ถึงแม้ว่าอัตราการถ่ายโอนผ่านรกยังคงเป็นเรื่องที่ขัดแย้ง ในทารกคลอดก่อนกำหนดและทารกในระยะที่มีสุขภาพดี isomers ทรานส์ได้รับการมีความสัมพันธ์แปรผกผันกับน้ำหนักแรกเกิดของเด็ก ๆ อย่างไรก็ตามในการศึกษาหลายรุ่นโดยใช้สัตว์มีความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนักแรกเกิดการเจริญเติบโตและกรดไขมันทรานส์อาหารไม่มี นมมารดาสะท้อนให้เห็นได้อย่างแม่นยำการบริโภคอาหารประจำวันของกรดไขมันทรานส์จาก 2% เหลือ 5% ของกรดไขมันทั้งหมดในน้ำนมของมนุษย์ ระดับของกรดไลโนเลอิกในน้ำนมของมนุษย์จะเพิ่มขึ้นจากการรับประทานอาหารที่ทรานส์สูง แต่กรดไขมันไม่อิ่มตัวสายโซ่ยาวยังคงได้รับผลกระทบส่วนใหญ่ ในทำนองเดียวกันเนื้อเยื่อทารกรวมกรดไขมันทรานส์จากนมมารดายกระดับของกรดไลโนเลอิกและกรดลดลงค่อนข้าง arachidonic และ docosahexaenoic นี้แสดงให้เห็นผลการยับยั้งของกรดไขมันทรานส์ในตับΔ-6 กรดไขมันกิจกรรม desaturase เมื่อเทียบกับเลือดและตับสมองดูเหมือนจะได้รับการคุ้มครองจากการสะสมกรดไขมันทรานส์ในสัตว์ทดลอง แต่ไม่มีข้อมูลที่ได้รับยังรายงานสำหรับทารกแรกเกิดของมนุษย์ สืบสวนต่อไปในมนุษย์มีความจำเป็นที่จะแตกหักสร้างผลกระทบทางสรีรวิทยาที่มีศักยภาพของการบริโภคกรดไขมันทรานส์ในช่วงระยะเวลาของทารกแรกเกิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดไขมันเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีอย่างน้อยสองข้าม การส่งผลให้โมเลกุลเข้มงวดมากขึ้นใกล้เคียงกับกรดไขมันไม่อิ่มตัว . เหล่านี้จะปรากฏในไขมันนม เพราะกิจกรรมในกระเพาะรูเมน และไฮโดรเจนขับ มาการีน และขนมอบมีย่อ , ระดับค่อนข้างสูงของกรดไขมันทรานส์ . กรดไขมันเหล่านี้สามารถรวมอยู่ในทั้งเด็กและผู้ใหญ่เนื้อเยื่อ ถึงแม้ว่าอัตราการถ่ายโอนผ่านทางรก ยังคงเป็นเรื่องตรงกันข้าม ในทารกคลอดก่อนกำหนดและทารกระยะสุขภาพ , ทรานส์ไอโซเมอร์มีความสัมพันธ์ผกผันกับน้ำหนักตนเอง อย่างไรก็ตาม ใน multigenerational ศึกษาการใช้ สัตว์ ไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนัก เกิด เติบโต และการบริโภคกรดไขมันทรานส์ . นมมารดาสะท้อนแน่นอนการบริโภคประจำวันของกรดไขมันจาก 2% เป็น 5% ของปริมาณกรดไขมันในน้ำนมมนุษย์ ระดับของกรด linoleic ในนมของมนุษย์เพิ่มขึ้น โดยอาหารที่ทรานส์สูง แต่โซ่ยาว เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ยังคงเป็นส่วนใหญ่เลย อนึ่ง เนื้อเยื่อของทารกรวมกรดไขมันจากนมแม่ เพิ่มระดับของกรด linoleic และ docosahexaenoic กรดอะราคิโดนิก และลดความ . แสดงให้เห็นว่ามีผลยับยั้งของกรดไขมันทรานส์ในตับΔ - 6 fatty acid desaturase ในกิจกรรม เมื่อเทียบกับเลือดและตับ สมองดูเหมือนจะได้รับการป้องกันจากการสะสมกรดไขมันทรานส์ในสัตว์ทดลอง แต่ยังไม่มีข้อมูล ยังไม่มีการรายงานสำหรับมนุษย์ เด็กแรกเกิด การสอบสวนเพิ่มเติมในมนุษย์จะต้องแตกหักสร้างทางสรีรวิทยาผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นของกรดไขมันทรานส์การบริโภคในช่วงเด็กแรกเกิด .