The final part was the manufacture of the peach-flavored yogurt
beverage and the formulation varied slightly (Table 1) for the
samples depending on the addition of 14 g L1 fructooligosaccharide
(Raftilose P95; Orafti Active Food Ingredients, Malvern,
PA, USA), or the combination of Raftilose P95 (FOS) and 10 g kg1
L. acidophilus (Lafti-L10; DSM Food Specialties, Parsippany, NJ, USA).
The amount of FOS added to the samples other than the control
samples was based on the manufacturer’s recommendations. The
amount of L. acidophilus Lafti-L10 (Lafti-L10) added to the drinks
corresponded to z1010 viable cells in 1-L of the finished product.
The ingredients were blended (Vita-Mix Corporation, Cleveland,
OH, USA), poured into 60-mL plastic soufflé cups with lids (Smart &
Final, Buena Park, CA, USA), and refrigerated at 4.4 C until further
testing. Fresh batches were made for the descriptive and consumers
tests and evaluated within 3 d of manufacture
ส่วนสุดท้ายคือการผลิตของโยเกิร์ตพีชรส
เครื่องดื่มและการกำหนดความแตกต่างกันเล็กน้อย (ตารางที่ 1) สำหรับ
ตัวอย่างขึ้นอยู่กับการเพิ่มของ 14 กรัม 1 ลิตร fructooligosaccharide หรือไม่
(Raftilose P95; Orafti ส่วนผสมอาหาร Malvern,
PA, USA ) หรือการรวมกันของ Raftilose P95 (FOS) และ 10 กรัมต่อกิโลกรัม 1
ลิตร acidophilus (Lafti-L10; DSM Specialties อาหาร, Parsippany, นิวเจอร์ซีย์, สหรัฐอเมริกา)
ปริมาณของ FOS ที่เพิ่มให้กับตัวอย่างอื่น ๆ นอกเหนือจากการควบคุม
ตัวอย่างก็ขึ้นอยู่กับคำแนะนำของผู้ผลิต
ปริมาณของ L. acidophilus Lafti-L10 (Lafti-L10) เพิ่มให้กับเครื่องดื่ม
ตรงกับ Z1010 เซลล์ทำงานได้ใน 1-L ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ส่วนผสมที่ได้รับการผสม (Vita-Mix คอร์ปอเรชั่นคลีฟแลนด์,
โอไฮโอ, USA) เทลงใน 60 มิลลิลิตรถ้วยsouffléพลาสติกที่มีฝาปิด (สมาร์ทและ
รอบชิงชนะเลิศ, Buena Park, CA, USA) และตู้เย็นที่ 4.4 องศาเซลเซียสเป็นต้นไป
ทดสอบ สำหรับกระบวนการที่สดใหม่ถูกสร้างขึ้นมาสำหรับผู้บริโภคพรรณนาและ
การทดสอบและประเมินผลภายใน 3 D ที่ผลิต
การแปล กรุณารอสักครู่..
ส่วนสุดท้ายคือการผลิตโยเกิร์ตรสพีชเครื่องดื่ม และสูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย ( ตารางที่ 1 ) สำหรับตัวอย่างขึ้นอยู่กับนอกเหนือจาก 14 g l1 fructooligosaccharide( raftilose p95 ; orafti ปราดเปรียวส่วนประกอบอาหาร มัลเวิร์น , ,PA , USA ) , หรือการรวมกันของ raftilose p95 ( FOS ) และ kg1 10 กรัมL . acidophilus ( lafti-l10 ; อาหารที่มีความพิเศษ Parsippany , NJ , USA )ปริมาณฟอสเพิ่มอย่างอื่นมากกว่าการควบคุมใช้ตามคำแนะนำของผู้ผลิต ที่ปริมาณของ L . acidophilus lafti-l10 ( lafti-l10 ) เพิ่มการดื่มz1010 เซลล์ใน 1-l ตรงกับสายของผลิตภัณฑ์เครื่องผสม ( Vita Mix Corporation , คลีฟแลนด์โอ้ , USA ) , เทลงในถ้วยซูเฟล 60 ml พลาสติกมีฝาปิด ( สมาร์ท &สุดท้าย , Buena Park , CA , USA ) และตู้เย็นที่ 4.4 องศาเซลเซียส จนต่อไปการทดสอบ ชุดใหม่ขึ้นเพื่ออธิบาย และผู้บริโภคการทดสอบและประเมินผลภายใน 3 D ของผลิต
การแปล กรุณารอสักครู่..