Oil absorption is affected by vario

Oil absorption is affected by various
factors such as frying temperature and time, food composition
(for example, the moisture, solids, fat and protein contents), porosity,
pretreatment (blanching and drying) and oil quality (Pinthus
et al., 1993).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดูดซับน้ำมันได้รับผลกระทบโดยต่าง ๆ
ปัจจัยเช่นอุณหภูมิและเวลาที่ทอดองค์ประกอบอาหาร
(เช่นความชื้นของแข็งไขมันและโปรตีน), พรุน,
การปรับสภาพ (ลวกและการอบแห้ง) และคุณภาพน้ำมัน (Pinthus
et al., 1993) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดูดซับน้ำมันจะได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆ เช่น อุณหภูมิ และเวลาทอด

, ส่วนประกอบของอาหาร เช่น ความชื้น ปริมาณของแข็ง ไขมัน และโปรตีน ) , ความพรุน
( ลวก , การแห้ง ) และคุณภาพน้ำมัน ( pinthus
et al . , 1993 )