Dispersions are obtained using the

Dispersions are obtained using the following procedure. Batches
of 20 L are prepared in a cylindrical mixing vessel (Guedu, Lavergne,
France). Powders of WPI and xanthan are dispersed in water,
at a controlled temperature (40 C) and at pH 7, by the addition of
0.1 M NaOH solution, for better protein solubilization (Guimarães
Pelegrine and De Moraes Santos Gomes, 2008). Stirring is carried
out at low speed (50 rpm) to prevent formation of foam, during five
hours, and then the batches are kept at 4 C to ensure complete
hydration of the polymers

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Dispersions จะได้รับการ ชุดของ 20 L เตรียมไว้ในเรือผสมทรงกระบอก (Guedu, Lavergneฝรั่งเศส) ผงของ WPI และ xanthan จะกระจายในน้ำควบคุมอุณหภูมิ (40 C) และ ที่ pH 7 ด้านนอก0.1 M NaOH โซลูชั่น ดีโปรตีน solubilization (GuimarãesPelegrine ก De Moraes ซานโตสยูโกมีส 2008) ทำกวนออกที่ความเร็วต่ำ (50 นาที) เพื่อป้องกันการก่อตัวของโฟม ระหว่างห้าชั่วโมง แล้วชุดงานจะถูกเก็บไว้ที่ C 4 ให้สมบูรณ์ไล่น้ำของโพลิเมอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระจายจะได้รับโดยใช้ขั้นตอนต่อไป สำหรับกระบวนการของ 20 ลิตรนี้จัดทำขึ้นเรือผสมรูปทรงกระบอก (Guedu, Lavergne, ฝรั่งเศส) ผงของ WPI และ xanthan จะแยกย้ายกันไปในน้ำที่ควบคุมอุณหภูมิ(40 องศาเซลเซียส) และพีเอช 7 โดยนอกเหนือจาก0.1 แก้ปัญหา M NaOH สำหรับการละลายของโปรตีนที่ดีกว่า (Guimarães Pelegrine De Moraes และซานโตสโกเมส, 2008) กวนจะดำเนินการออกที่ความเร็วต่ำ (50 รอบต่อนาที) เพื่อป้องกันการก่อตัวของโฟมในช่วงห้าชั่วโมงแล้วสำหรับกระบวนการจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ4 องศาเซลเซียสเพื่อให้แน่ใจว่าสมบูรณ์ชุ่มชื้นของโพลิเมอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การกระจายได้โดยใช้ขั้นตอนต่อไปนี้ ชุด
20 ลิตรที่เตรียมไว้ในภาชนะทรงกระบอกแบบผสม ( guedu ลาเวิร์น
, , ฝรั่งเศส ) ผง และแซนแทน WPI จะกระจายตัวในน้ำ
, ที่ควบคุมอุณหภูมิ ( 40  C ) และที่ pH 7 โดยนอกจาก
0.1 M NaOH โซลูชั่นสำหรับการสกัดโปรตีนดีกว่า ( กีมาไรช์
pelegrine และเดอ มอเรียน ซานโตส โกเมซ , 2008 ) พก
กวนคือที่ความเร็วต่ำ ( 50 รอบต่อนาที ) เพื่อป้องกันการเกิดฟองในห้า
ชั่วโมงแล้วชุดเก็บไว้ที่ 4  C เพื่อให้ความชุ่มชื้นสมบูรณ์

ของพอลิเมอร์