but there is a need for systematic

but there is a need for systematic data on the effect of factors such as pH, preservatives and packaging material on color stability of minimally processed vegetables. Therefore, in the present study pumpkin purees of pH 4.00 and 5.00 were formulated containing KS, AA and their mixture. The goal of this research was to investigate the effect of type of packaging, pH and presence of previously mentioned additives on color of the purees throughout the storage at 25 C during 6 weeks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แต่มีความจำเป็นสำหรับผลของปัจจัยต่าง ๆ เช่น pH สารกันบูด และบรรจุภัณฑ์เสถียรสีผักผ่าประมวลผลข้อมูลระบบ ดังนั้น ในการศึกษาปัจจุบัน จากฟักทองของ pH 4.00 และ 5.00 ได้สูตร KS, AA และส่วนผสมของพวกเขา เป้าหมายของงานวิจัยนี้เป็นการ ตรวจสอบผลของชนิดของบรรจุภัณฑ์ pH และสถานะของสารดังกล่าวก่อนหน้านี้สีจากทั่วเก็บที่ 25 C ในระหว่างสัปดาห์ที่ 6

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่มีความจำเป็นสำหรับระบบข้อมูลเกี่ยวกับผลกระทบของปัจจัยต่างๆเช่นความเป็นกรดด่างสารกันบูดและวัสดุบรรจุภัณฑ์ต่อเสถียรภาพสีของผักแปรรูปน้อยที่สุด ดังนั้นในการศึกษา purees ฟักทองปัจจุบันของค่า pH 4.00 และ 5.00 เป็นสูตรที่มีส่วนผสมของ KS, AA และมีส่วนผสมของพวกเขา เป้าหมายของงานวิจัยนี้คือการศึกษาผลของชนิดของบรรจุภัณฑ์พีเอชและการปรากฏตัวของสารเติมแต่งที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ในสีของ purees ตลอดการจัดเก็บที่ 25 C ในช่วง 6 สัปดาห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่ต้องมีข้อมูลอย่างเป็นระบบ ผลของปัจจัยต่างๆ เช่น ค่า pH , สารกันบูดและสีวัสดุบรรจุภัณฑ์ในเสถียรภาพของผักแปรรูปพร้อมบริโภค . ดังนั้นในการศึกษา 4.00 5.00 purees ฟักทอง pH เป็นสูตรที่มี KS , AA และส่วนผสมของพวกเขา เป้าหมายของการวิจัยนี้ เพื่อศึกษาผลของชนิดของบรรจุภัณฑ์pH และการแสดงตนของกล่าวถึงก่อนหน้านี้สารสีจาก purees ตลอดอุณหภูมิ 25 C ในช่วง 6 สัปดาห์