This could evidence a minimization

This could evidence a minimization of the denaturation of sarcoplasmic and myofibrillar proteins. It was observed a lower effectiveness of HHP treatments on microorganisms’ inactivation for frozen carpaccio than for thawed one.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้ได้หลักฐานการลดของ denaturation ของโปรตีน sarcoplasmic และ myofibrillar มันถูกพบที่ต่ำกว่าประสิทธิภาพของ HHP คลายกับยกเลิกการเรียกของจุลินทรีย์สำหรับสดแช่แข็งกว่าใน thawed หนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซึ่งอาจมีหลักฐานลดความสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีน sarcoplasmic และกล้ามเนื้อ มันเป็นข้อสังเกตที่มีประสิทธิภาพที่ต่ำกว่าการรักษา HHP ในการใช้งานจุลินทรีย์สำหรับ Carpaccio แช่แข็งละลายมากกว่าหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี่หลักฐานของการลดลงของโปรตีน ( sarcoplasmic กับ . พบมีประสิทธิผลของการรักษาในการยับยั้งจุลินทรีย์ลด hhp สำหรับแช่แข็งดิบกว่าละลาย 1