Nitrogen level in the soil strongly affects yield and grain
quality. The current hypothesis is that yield is related to
the nitrogen supplying capacity of soil, which in turn
determines grain protein content (Perez et al. 1996).
Application of nitrogen fertilizer at different stages from
panicle initiation, heading, flowering to grain-filling
stages, all has been shown to strongly increase seed-storage
protein content (Nangju and De Datta 1970; Taira
1970; Seetanun and De Datta 1973; Nagarajah et al. 1975;
Vaughan et al. 1980; Perez et al. 1990, 1996; Souza et al.
1999; Leesawatwong et al. 2004, 2005), as well as to
improve protein content-related traits like the milled rice
rate, head rice rate (Wopereis-Pura et al. 2002; Leesawatwong
et al. 2005), and translucency (Perez et al. 1990,
1996). In addition, it was also reported that application
of nitrogen increased gel consistency and decreased amylose
content of rice kernels, while this treatment did not
significantly affect gelatinization temperature and protein
content, thus apparently genetic factors also play a role in
determining protein content in response to nitrogen fertilizer
(Bahmaniar and Ranjbar 2007). Besides nitrogen,
potassium is another essential fertilizing element for rice
production (Fageria et al. 1990a,b). The effects of potassium
on grain quality were not well understood till a
recent discovery showing that application of potassium
fertilizer increased gel consistency and grain protein content,
but had no significant effect on gelatinization temperature
and amylose content (Bahmaniar and Ranjbar
2007).
ระดับไนโตรเจนในดินอย่างรุนแรงส่งผลกระทบต่อผลผลิตและเมล็ดพืช
ที่มีคุณภาพ สมมติฐานในปัจจุบันคือผลผลิตที่เกี่ยวข้องกับ
ความสามารถในการจัดหาไนโตรเจนของดินซึ่งจะ
เป็นตัวกำหนดปริมาณโปรตีนธัญพืช (เปเรซ et al. 1996)
การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในขั้นตอนที่แตกต่างจาก
ช่อเริ่มมุ่งหน้าออกดอกให้เมล็ดกรอก
ขั้นตอน ทั้งหมดได้รับการแสดงที่จะขอเพิ่มการจัดเก็บเมล็ด
ปริมาณโปรตีน (Nangju และ De Datta 1970; ไทร่า
1970; Seetanun และ De Datta 1973; Nagarajah, et al. 1975;
. วอห์นและคณะ 1980; เปเรซ, et al 1990 1996. ซ่า et al,
1999; Leesawatwong et al, 2004, 2005), เช่นเดียวกับ.
ปรับปรุงลักษณะเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนเช่นข้าวแป้ง
อัตราอัตราข้าว (Wopereis-ปุระและคณะ 2002;. Leesawatwong
et al. 2005) และ translucency (เปเรซ et al. 1990,
1996) นอกจากนี้ก็ยังได้รับรายงานว่าการประยุกต์ใช้
ไนโตรเจนที่เพิ่มขึ้นสอดคล้องเจลและอะไมโลสลดลง
เนื้อหาของเมล็ดข้าวในขณะที่การรักษานี้ไม่ได้
ส่งผลกระทบต่ออุณหภูมิการเกิดเจลและโปรตีน
เนื้อหาจึงเห็นได้ชัดว่าปัจจัยทางพันธุกรรมยังมีบทบาทใน
การกำหนดปริมาณโปรตีนในการตอบสนองต่อ ปุ๋ยไนโตรเจน
(Bahmaniar และ Ranjbar 2007) นอกจากนี้ไนโตรเจน
โพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบการใส่ปุ๋ยอื่นที่จำเป็นสำหรับข้าว
การผลิต (Fageria et al. 1990A b) ผลกระทบของโพแทสเซียม
ที่มีต่อคุณภาพของเมล็ดข้าวที่ไม่ได้เข้าใจดีถึง
การค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นถึงการประยุกต์ใช้ของโพแทสเซียมว่า
ปุ๋ยที่เพิ่มขึ้นสอดคล้องและเจลปริมาณโปรตีนข้าว
แต่ไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญกับอุณหภูมิการเกิดเจล
และปริมาณอะไมโล (Bahmaniar และ Ranjbar
2007)
การแปล กรุณารอสักครู่..
