Color measurementThe color of fresh

Color measurement
The color of fresh tomato and dried samples was evaluated by a
colorimeter (Konica Minolta CR300, Japan) using the CIE Lab
system. The measures were performed on crushed tomatoes. The
colorimeter was calibrated with a standard white plate Theoretically, a values of 1 forrmean no mechanical change
compared to fresh samples (good structure); values ofr< 1 describe a softening of the sample (less good structure) and values
ofr> 1 indicate hardening (less good structure) (Heredia et al.,
2007). However, it is better to have a ratio close to unity indicating
that the tomato after treatment is less firm, easy to rehydrate and
more appreciated by consumers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัดสีสีของมะเขือเทศสดและอบแห้งอย่างถูกประเมินโดยการเครื่อง (จำหน่ายเครื่องถ่ายเอกสาร Minolta CR300 ญี่ปุ่น) ใช้แล็บ CIEระบบ มาตรการได้ดำเนินการกับมะเขือเทศบด ที่เครื่องถูกปรับเทียบกับแผ่นสีขาวมาตรฐานตามหลักวิชา ค่าของ 1 forrmean เครื่องกลไม่เปลี่ยนเมื่อเทียบกับตัวอย่างสด (ดีโครงสร้าง); ค่า ofr < 1 อธิบายความนุ่มนวลของตัวอย่าง (น้อยกว่าโครงสร้างที่ดี) และค่าofr > 1 ระบุว่า เข้มงวดกว่า (น้อยกว่าโครงสร้างที่ดี) (Heredia et al.,2007) . อย่างไรก็ตาม ก็ดีกว่าที่จะมีอัตราส่วนใกล้กับการแสดงความสามัคคีมะเขือเทศหลังจากการรักษามีน้อยบริษัท rehydrate กลาย และอื่น ๆ นิยมผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัดสี
สีของมะเขือเทศสดและแห้งตัวอย่างได้รับการประเมินโดย
colorimeter (Konica Minolta CR300, ญี่ปุ่น) โดยใช้ CIE Lab
ระบบ มาตรการที่ได้ดำเนินการในมะเขือเทศบด
colorimeter ได้รับการสอบเทียบกับแผ่นสีขาวมาตรฐานในทางทฤษฎีค่าของ 1 forrmean ไม่มีการเปลี่ยนแปลงกล
เมื่อเทียบกับตัวอย่างสด (โครงสร้างดี); ค่า OFR <1 อธิบายการอ่อนตัวของกลุ่มตัวอย่าง (น้อยโครงสร้างที่ดี) และค่า
OFR> 1 บ่งบอกถึงความแข็ง (น้อยโครงสร้างที่ดี) (Heredia et al.,
2007) แต่มันจะดีกว่าที่จะมีสัดส่วนใกล้เคียงกับความสามัคคีที่ระบุ
ว่ามะเขือเทศหลังการรักษาเป็น บริษัท น้อยลงและง่ายต่อการ rehydrate และ
ชื่นชมจากผู้บริโภคมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัดสีสีมะเขือเทศสดและแห้งอย่างถูกประเมินโดย
colorimeter ( Konica Minolta cr300 , ญี่ปุ่น ) โดยใช้ระบบ CIE Lab
. มาตรการจำนวนมะเขือเทศบด
colorimeter คือเทียบกับมาตรฐานสีขาวจานซึ่งเป็นค่าของ 1 forrmean ไม่กลเปลี่ยน
เมื่อเทียบกับตัวอย่างสด ( โครงสร้างดี )ค่า ofr < 1 อธิบายอาศัยของตัวอย่าง ( โครงสร้างดีน้อยกว่า ) และค่า
ofr > 1 แสดงแข็ง ( โครงสร้างดีน้อย ) ( Heredia et al . ,
2007 ) อย่างไรก็ตาม , มันจะดีกว่าที่จะมีอัตราส่วนใกล้เคียงกับความสามัคคีแสดง
ที่มะเขือเทศหลังการรักษาเสร็จน้อยกว่าบริษัทง่ายเพื่อ rehydrate และ
ชื่นชมมากขึ้น โดยผู้บริโภค