Typical of leaf vegetables, Malabar

Typical of leaf vegetables, Malabar spinach is high in vitamin A, vitamin C, iron, and calcium. It is low in calories by volume, but high in protein per calorie. The succulent mucilage is a particularly rich source of soluble fiber. Among many other possibilities, Malabar spinach may be used to thicken soups or stir-fries with garlic and chili peppers.

In the Philippines the leaves of this vegetable is one of the main ingredients in an all vegetable dish called utan that is served over rice.

In Karnataka Cuisine (Karavali and Malnad regions), the leaves and stems are used to make Basale Soppu Saaru/Curry (Especially in combination with Jackfruit seed) and soupy raita with curd. In Bengali cuisine it is widely used both in a vegetable dish, cooked with red pumpkin, and in a non-vegetarian dish, cooked with the bones of the Ilish fish. In Andhra Pradesh, a southern state in India, a curry of Basella and Yam is made popularly known as Kanda Bachali Koora [Yam and Basella curry]. Also it used to make the snack item bachali koora bajji. In Odisha, India, it is used to make Curries and Saaga (any type of dish made from green leafy vegetables is called Saaga in Odisha). In the Western Ghats in Maharashtra, India, it is used to make bhaji (भजी). It is also known as daento or valchi bhaji in Konkani. A popular Mangalorean dish is "Valchi Bhaji and Shrimp - Curry".

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปกติผักใบ หูกวางผักโขมมีวิตามินเอ วิตามินซี เหล็ก แคลเซียม และสูง โดยปริมาณแคลอรีต่ำ แต่โปรตีนต่อแคลอรี่สูงได้ สารเมือกฉ่ำเป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ในหมู่หลายอื่น ๆ ได้ อาจใช้ผักโขมหูกวางจะข้นซุปหรือผัดกับกระเทียมและพริกใบของผักนี้เป็นส่วนผสมหลักในอาหารจานผักทั้งหมดที่เรียกว่าตังซึ่งเป็นข้าวในฟิลิปปินส์ในกรรณาฏักอาหาร (ภูมิภาค Karavali และ Malnad), ใบและลำต้นที่ใช้ Basale Soppu Saaru/แกง (โดยเฉพาะในการผสมกับเมล็ดขนุน) และ raita soupy กับเต้าหู้ เบงกาลีอาหารมีใช้กันอย่างแพร่หลาย ทั้ง ใน จานผัก กับฟักทองสีแดง และ จานไม่ใช่มังสวิรัติ สุกกับกระดูกของปลา Ilish ในรัฐอานธรประเทศ รัฐทางตอนใต้ในประเทศอินเดีย แกงของสกุลผักปลังและยำได้รู้จักดีในชื่อ Bachali Koora คันดะ [ยำและสกุลผักปลังแกง] ยัง จะใช้ในการทำขนมสินค้า bachali koora bajji ในโต อินเดีย มันถูกใช้ในการทำแกงและ Saaga (จานที่ทำจากผักใบเขียวชนิดใดก็เรียกว่า Saaga ในโต) ใน Western Ghats ในรัฐมหาราษฏระ อินเดีย มันถูกใช้เพื่อทำให้ bhaji (भजी) มันเป็นที่รู้จักกัน bhaji daento หรือ valchi ในคอนคานิ Mangalorean เมนูยอดนิยมคือ "Valchi Bhaji และกุ้ง–แกง"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามแบบฉบับของผักใบหูกวางผักโขมสูงในวิตามิน A, วิตามิน C, เหล็กและแคลเซียม มันอยู่ในระดับต่ำในแคลอรี่โดยปริมาตร แต่มีโปรตีนสูงแคลอรี่ต่อ เมือกฉ่ำเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งของเส้นใยที่ละลายน้ำ ท่ามกลางความเป็นไปอื่น ๆ อีกมากมายหูกวางผักโขมอาจถูกใช้เพื่อข้นซุปหรือผัดทอดกับกระเทียมและพริกพริกไทย.

ในฟิลิปปินส์ใบของผักนี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในทุกจานผักที่เรียกว่าอุรังอุตังที่ทำหน้าที่มากกว่าข้าว

Karnataka ในอาหาร (Karavali และ Malnad ภูมิภาค) ใบและลำต้นจะใช้เพื่อให้ Basale Soppu Saaru / แกง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรวมกันกับเมล็ดขนุน) และ Raita ซุปกับเต้าหู้ ประเทศบังคลาเทศในด้านอาหารจะมีการใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในจานผักสุกกับฟักทองสีแดงและในจานที่ไม่ใช่มังสวิรัติปรุงด้วยกระดูกของปลาปลาตะลุมพุกฮิลซา ในรัฐอานธรประเทศทางตอนใต้ของรัฐในอินเดียแกงของ Basella และ Yam ทำรู้จักกันแพร่หลายเป็นกานดา Bachali Koora [Yam และ Basella แกง] นอกจากนี้ยังใช้ในการทำรายการอาหารว่าง bachali koora bajji ในโอริสสา, อินเดีย, มันถูกใช้ในการทำแกงและ Saaga (ชนิดของอาหารจานใด ๆ ที่ทำจากผักใบเขียวที่เรียกว่า Saaga ในโอริสสา) ในตะวันตก Ghats ใน Maharashtra, India มันถูกใช้เพื่อให้ Bhaji (भजी) นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักในฐานะ daento หรือ valchi Bhaji ใน Konkani จาน Mangalorean เป็นที่นิยมคือ "Valchi Bhaji และกุ้ง - แกง"

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยทั่วไปผักใบหูกวางผักโขมสูงในวิตามิน A , วิตามิน C , เหล็ก และแคลเซียม มันมีแคลอรี่ต่ำ โดยปริมาตร แต่สูงในโปรตีนต่อแคลอรี ส่วนเมือกฉ่ำเป็นแหล่งอุดมของเส้นใยที่ละลายน้ำได้โดยเฉพาะ . ท่ามกลางความเป็นไปได้อื่น ๆอีกมากมาย , หูกวางผักโขมอาจจะใช้ข้นซุป หรือผัดทอดกับกระเทียมและพริก .ในฟิลิปปินส์ใบของผักนี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักเป็นผักทั้งหมดจานเรียกฝูงที่บริการมากกว่าข้าวในอาหาร ( karavali malnad Karnataka และภูมิภาค ) , ใบและลำต้นใช้ทำบาซอล soppu saaru / แกง ( โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรวมกันกับเม็ดขนุน ) และคล้ายซุป ไรตะกับนมเปรี้ยว ผู้มาจากประเทศบังคลาเทศในอาหาร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในผักจานปรุงด้วยฟักทองแดง และที่ไม่ใช่มังสวิรัติจาน ต้มกับกระดูกของปลา Templates generating hCards and Geo . ในรัฐอานธรประเทศ รัฐภาคใต้ในอินเดีย แกง ยำ และ basella ารู้จักกันแพร่หลายเป็นคันดะ bachali koora ยำ แกง basella [ และ ] นอกจากนี้ยังใช้ทำขนมรายการ bachali koora bajji . ใน odisha อินเดีย มันถูกใช้ในการทำแกงและ saaga ( ประเภทของอาหารที่ทำจากผักใบเขียวๆ เรียกว่า saaga ใน odisha ) ในตะวันตก Ghats ในรัฐมหาราษฏระ ประเทศอินเดีย มันใช้เพื่อให้ bhaji ( भजी ) เป็นที่รู้จักกัน daento หรือ valchi bhaji ใน Konkani . เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมาก mangalorean " valchi bhaji กุ้ง - แกง "