An electronic nose based on ion mob

An electronic nose based on ion mobility spectrometry was used for boar taint measurements of entire male pig samples varying in
androstenone and skatole levels (0.09–0.88 lg/g fat and 0.01–0.26 lg/g fat, respectively). Sensory perceptible boar taint (especially boar
odour) was found to be more related to androstenone than to skatole, whereas a rancid note was determined more related to skatole than
to androstenone. Multivariate models implementing some generally prescribed cut-off limits for androstenone (0.50 lg/g) and skatole
(0.21 lg/g) indicated that the e-nose could be used for ordering samples with respect to low and high levels of androstenone and skatole.
Studying the direct relationships between e-nose data, sensory data, androstenone and skatole showed better predictivity of the chemical
compounds (androstenone: r = 0.948, RMSEP = 0.309; skatole: r = 0.629, RMSEP = 0.069) than for single sensory descriptors
(boar odour r = 0.409, RMSEP = 0.789). The results thus suggest that the e-nose technology based on ion mobility spectrometry as
in the MGD-1 may have a potential for future rapid sorting of boars at the slaughter line. The study provides new knowledge of the
applicability of ion mobility spectrometry for measuring boar taint and also confirms the challenge of measuring boar taint using chemically
determined cut-off limits for a sensory perceptible phenomenon. Thus, future development should be more devoted to developing
holistic approaches rather than focusing on the influence of single variables on boar taint.
2006 Elsevier Ltd. All rights reserved.
K

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จมูกอิเล็กทรอนิกส์ที่ยึด spectrometry mobility ของไอออนถูกใช้สำหรับการวัด taint หมูหมูตัวผู้ทั้งหมดตัวอย่างที่แตกต่างกันระดับ androstenone และ skatole (0.09 – 0.88 lg/g ไขมันและ 0.01 – 0.26 lg/g ไขมัน ตามลำดับ) Taint perceptible หมูทางประสาทสัมผัส (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสุกรกลิ่น) พบมากเกี่ยวข้องกับ androstenone มากกว่าการ skatole ขณะบันทึก rancid กำหนดที่เกี่ยวข้องกับการ skatole กว่าการ androstenone รูปแบบตัวแปรพหุการใช้บางอย่างโดยทั่วไปกำหนดวงเงินตัด androstenone (0.50 lg/g) และ skatole(0.21 lg/g) ระบุว่า สามารถใช้จมูกอีตัวอย่างการสั่งซื้อกับระดับต่ำ และสูงของ androstenone และ skatoleศึกษาความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างจมูกอีข้อมูล ข้อมูลทางประสาทสัมผัส androstenone และ skatole พบ predictivity ดีของสารเคมีสารประกอบ (androstenone: r = 0.948, RMSEP = 0.309; skatole: r = 0.629, RMSEP = 0.069) มากกว่าสำหรับตัวรับความรู้สึกเดียวบอก(หมูกลิ่น r = 0.409, RMSEP = 0.789) ผลจึงแนะนำว่า เทคโนโลยีอีจมูกตาม spectrometry mobility ของไอออนเป็นใน MGD-1 อาจมีศักยภาพสำหรับในอนาคตอย่างรวดเร็วของขำที่รายการฆ่า การศึกษาให้ความรู้ใหม่ความเกี่ยวข้องของของไอออนเคลื่อน spectrometry วัดหมู taint และยัง ยืนยันความท้าทายวัด taint สุกรที่ใช้สารเคมีกำหนดตัดวงเงินสำหรับ perceptible ปรากฏการณ์ทางประสาทสัมผัส ดังนั้น อนาคตควรมากขึ้นเพื่อรองรับการพัฒนาแนวทางแบบองค์รวมมากกว่าเน้นอิทธิพลของตัวแปรเดียว taint สุกร 2006 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมดK

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จมูกอิเล็กทรอนิกส์ขึ้นอยู่กับมวลสารไอออนถูกนำมาใช้สำหรับการตรวจวัดมัวหมองหมูป่าของตัวอย่างทั้งชายหมูที่แตกต่างกันใน
androstenone และระดับ skatole (0.09-0.88 ๆ lg / g ไขมันและ 0.01-0.26 ๆ lg / g ไขมันตามลำดับ) มัวหมองหมูป่าสำเหนียกประสาทสัมผัส
(โดยเฉพาะหมูป่ากลิ่น) พบว่าเกี่ยวข้องกับ androstenone กว่าที่จะ skatole ในขณะที่บันทึกหืนก็ตัดสินใจที่เกี่ยวข้องมากขึ้นในการ skatole
กว่าจะandrostenone รูปแบบการดำเนินการหลายตัวแปรบางข้อ จำกัด ที่กำหนดโดยทั่วไปตัดสำหรับ androstenone (0.50 LG / g) และ skatole
(0.21 LG / g) ชี้ให้เห็นว่า e-จมูกสามารถนำมาใช้สำหรับการสั่งซื้อตัวอย่างที่เกี่ยวกับระดับต่ำและสูงของ androstenone และ skatole
การศึกษาความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างข้อมูลที่ E-จมูกข้อมูลทางประสาทสัมผัส androstenone และ skatole พบ predictivity
ที่ดีขึ้นของสารเคมีสาร(androstenone: r = 0.948, RMSEP = 0.309; skatole: r = 0.629, RMSEP = 0.069) กว่าอธิบายประสาทสัมผัสเพียงครั้งเดียว
( กลิ่นหมูป่า r = 0.409, RMSEP = 0.789) ผลจึงชี้ให้เห็นว่าเทคโนโลยี e
จมูกขึ้นอยู่กับมวลสารไอออนเป็นในMGD-1 อาจจะมีศักยภาพในการเรียงลำดับอย่างรวดเร็วในอนาคตของหมูป่าที่บรรทัดฆ่า การศึกษาให้ความรู้ใหม่ของการบังคับใช้ของมวลสารไอออนสำหรับการวัดมัวหมองหมูป่าและยังยืนยันความท้าทายของการวัดมัวหมองหมูป่าใช้ทางเคมีที่กำหนดข้อจำกัด ตัดสำหรับปรากฏการณ์สำเหนียกประสาทสัมผัส ดังนั้นการพัฒนาในอนาคตควรจะทุ่มเทให้กับการพัฒนาวิธีการแบบองค์รวมมากกว่ามุ่งเน้นไปที่อิทธิพลของตัวแปรเดียวในมัวหมองหมูป่า. the 2006 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์. K

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จมูกอิเล็กทรอนิกส์บนพื้นฐานการใช้วิธีไอออนสำหรับวัดมัวหมองหมูป่าของทั้งชายและหมูอย่างแตกต่างกัน
แอนโดร ีโนนสกาโทลระดับ ( 0.09 ) 0.88 LG / กรัมไขมันและ 0.01 - 0.26 LG / กรัมไขมันตามลำดับ ) และสำเหนียกหมูป่ามัวหมอง ( โดยเฉพาะอย่างยิ่งหมูป่า
กลิ่น ) พบว่ามีมากขึ้นกว่าที่เกี่ยวข้องกับสกาโทลแอนโดร ีโนน ,ในขณะที่โน้ตหืนตั้งใจมากขึ้นที่เกี่ยวข้องกับสกาโทลกว่า
กับแอนโดร ีโนน . โดยทั่วไปการกำหนดหลายตัวแปรแบบมีตัดข้อ จำกัด สำหรับแอนโดร ีโนน ( LG / 0.50 กรัม และสกาโทล
( LG / 0.21 กรัม ) พบว่า จมูกสามารถใช้สำหรับการสั่งซื้อตัวอย่างด้วยความเคารพต่ำและสูงระดับแอนโดร ีโนน และสกาโทล .
ศึกษาความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างจมูกข้อมูล ,ข้อมูลทางประสาทสัมผัสและพบ predictivity แอนโดร ีโนนสกาโทลดีกว่าสารเคมี
สารประกอบ ( แอนโดร ีโนน : ให้ rmsep = , = 0.309 ; สกาโทล : r = 0.629 rmsep , = 0.069 ) กว่า เดียวทางประสาทสัมผัสใน
( r = หมูป่ากลิ่น 0.409 , rmsep = 0.789 ) ผลลัพธ์จึงแนะนำว่าจมูกเทคโนโลยีบนพื้นฐานของวิธีการเช่น
ไอออนใน mgd-1 อาจมีศักยภาพในอนาคตของหมูป่าที่ฆ่าอย่างรวดเร็ว เรียงเส้น การศึกษา มีความรู้ใหม่ของการประยุกต์ใช้การเคลื่อนย้ายไอออน spectrometry
วัดหมูป่ามัวหมองและยังยืนยันความท้าทายของการวัดทางเคมี หมูป่ามัวหมองใช้
ตั้งใจตัดข้อ จำกัด สำหรับประสาทสัมผัสสำเหนียกปรากฏการณ์ ดังนั้นการพัฒนาในอนาคตควรจะทุ่มเทให้กับการพัฒนา
วิธีการแบบองค์รวม แทนที่จะเน้นอิทธิพลของตัวแปรเดียวในหมูป่ามัวหมอง .
2006 เอลส์ จำกัด .
K