Peak acrylamide values were observed after L* values dropped, suggesting there may be a point at which color development and low acrylamide values overlap, allowing for optimization of color and lower acrylamide content.
ค่าพีคริลาไมด์ถูกตั้งข้อสังเกตหลังจากที่ค่า L * ลดลงแสดงให้เห็นว่าอาจจะมีจุดที่พัฒนาสีและค่าต่ำริลาไมด์ที่ทับซ้อนกันเพื่อให้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพของสีและเนื้อหาริลาไมด์ที่ต่ำกว่า