The development in viscosity ofMilk

The development in viscosity ofMilk72 and 95 is shown in Fig. 2.Viscosity of both milks was constant between 2.0 and 2.5 mPa s during the first 9 weeks of storage. After 10 weeks storage, the onset of gelation caused the viscosity of Milk72 to increase and it further increased rapidly in the following week up to 13.6  2.6 mPa s. The viscosity of Milk95 did not change during the applied storage period. A similar observed increase in viscosity with the onset of gelation has been reported previously by Kohlmann et al. (1991) and Kelly and Foley (1997).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงการพัฒนาในความหนืด ofMilk72 และ 95 ใน Fig. 2.ความหนืดของ milks ทั้งเป็นคงที่ระหว่าง 2.0 และ 2.5 แรง s first 9 สัปดาห์ของการจัดเก็บ หลังจากที่เก็บ 10 สัปดาห์ ของ gelation เกิดความหนืดของ Milk72 เพื่อเพิ่ม และจะเพิ่มเติมขึ้นอย่างรวดเร็วในสัปดาห์ต่อไปนี้ถึง 13.6 2.6 แรง s ไม่ได้เปลี่ยนความหนืดของ Milk95 ในระหว่างรอบระยะเวลาที่ใช้เก็บ ความหนืดด้วยของ gelation เพิ่มสังเกตคล้ายกันมีการรายงานก่อนหน้านี้ โดย Kohlmann et al. (1991) และเคลลี่ และ Foley (1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพัฒนาใน ofMilk72 ความหนืดและ 95 แสดงในรูป 2.Viscosity ของนมทั้งสองอย่างต่อเนื่องระหว่าง 2.0 และ 2.5 mPa ในระหว่างสายแรก 9 สัปดาห์ของการจัดเก็บข้อมูล หลังจากการจัดเก็บ 10 สัปดาห์ที่ผ่านมาเริ่มมีอาการของเจที่เกิดความหนืดของ Milk72 ที่จะเพิ่มขึ้นและยังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในสัปดาห์ต่อไปได้ถึง 13.6? 2.6 mPa s ความหนืดของ Milk95 ไม่เปลี่ยนแปลงในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่ใช้ เพิ่มขึ้นสังเกตที่คล้ายกันในความหนืดกับการโจมตีของเจลที่ได้รับการรายงานก่อนหน้านี้โดย Kohlmann et al, (1991) และเคลลี่และโฟลีย์ (1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพัฒนาใน ofmilk72 ความหนืดและ 95 จะแสดงในรูปที่ 2 . ความหนืดของทั้งสองยังเป็นคงที่ระหว่าง 2.0 และ 2.5 ปาสคาล s ระหว่างจึงตัดสินใจเดินทางไป 9 สัปดาห์ของการจัดเก็บ หลังการเก็บรักษาเป็นระยะเวลา 10 สัปดาห์ เริ่มมีอาการของเจลาติน ทำให้ความหนืดของ milk72 เพิ่มขึ้นและได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในสัปดาห์ต่อไปนี้ขึ้น 13.6  2.6 MPa .ความหนืดของ milk95 ไม่เปลี่ยนแปลงในระหว่างการใช้กระเป๋าเวลา คล้ายสังเกตเพิ่มความหนืดด้วยการโจมตีของเจลาตินที่ได้รายงานไว้ก่อนหน้านี้ โดยโคลเมิ่น et al . ( 1991 ) และ เคลลี่ และ โฟลีย์ ( 1997 )