Ranking test was applied to questio

Ranking test was applied to questions of sensory intensities. Three
samples were tested with a panel of 20 untrained panelists. The
panelists received the samples (coded with three digit numbers) in
balanced, random order. Panelists ranked three samples in
ascending order of any related property. Water was provided for
mouth rinsing during the ranking of individual samples. Because
the rank scale used was 1 ¼ preferred least and 3 ¼ preferred most,
the highest rank sum meant that the product was the most
preferred. The ranking datawas analyzed by using the critical value
tables (Lawless & Heymann, 2010; Newell & MacFarlane, 1987). For
each property, the ranks were summed and the differences between
the sums were compared to critical value in this table. The
number where the two points cross was the critical value for the
difference; in our case it was 15. If the difference of sum of their
rank between each pair of samples was greater than the critical
value, it was considered that the samples were significantly
different in the related property or in overall acceptability
(Marshall, 2006). On the other hand, to determine which samples
were significantly different, the multiple comparison test (Duncan)
method was also performed. Significant differences between fermented
beverages having different apple juice concentrations were
evaluated for each sensory property, individually.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทดสอบจัดอันดับใช้คำถามของความเข้มทางประสาทสัมผัส สามตัวอย่างที่ทดสอบกับแผงของสมาชิกได้รับการฝึกฝนที่ 20 การสมาชิกรับตัวอย่าง (เขียน ด้วยตัวเลขสามหลัก)สมดุล สุ่มลำดับ สมาชิกอันดับที่สามตัวอย่างในลำดับทรัพย์สินที่เกี่ยวข้อง น้ำสำหรับล้างปากในระหว่างการจัดอันดับของแต่ละตัวอย่าง เนื่องจากมาตราส่วนระดับที่ใช้ได้ 1 ¼¼ต้องน้อย และ 3 ต้องการมากที่สุดผลรวมอันดับสูงสุดหมายความ ว่า ผลิตภัณฑ์มากที่สุดแนะนำ Datawas อันดับที่วิเคราะห์ โดยใช้ค่าสำคัญตาราง (Lawless & Heymann, 2010 Newell และ MacFarlane, 1987) สำหรับแต่ละคุณสมบัติ ยศถูกรวม และความแตกต่างระหว่างผลได้เมื่อเทียบกับค่าที่สำคัญในตารางนี้ การเลขที่ข้ามสองจุดมีค่าสำคัญสำหรับการความแตกต่าง ในกรณีของเรา ก็ 15 ถ้าผลรวมของผลต่างของพวกเขาอันดับระหว่างแต่ละคู่ของกลุ่มตัวอย่างได้มากกว่าที่สำคัญค่า เป็นตัวอย่างได้อย่างมากแตกต่างกัน ในคุณสมบัติที่เกี่ยวข้อง หรือโดยรวม acceptability(มาร์แชลล์ 2006) บนมืออื่น ๆ การตรวจสอบตัวอย่างที่แตกต่าง การเปรียบเทียบหลายทดสอบ (Duncan)นอกจากนี้ยังมีดำเนินการวิธีการ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างหมักเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นของน้ำแอปเปิ้ลที่แตกต่างกันได้ประเมินสำหรับแต่ละคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส แต่ละรายการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดสอบการจัดอันดับได้ถูกนำไปใช้กับคำถามของความเข้มของประสาทสัมผัส สาม
ตัวอย่างได้รับการทดสอบกับแผง 20 ประจบประแจงได้รับการฝึกฝน
ประจบประแจงได้รับตัวอย่าง (เขียนด้วยหมายเลขสามหลัก) ใน
สมดุลลำดับแบบสุ่ม ผู้ร่วมอภิปรายการจัดอันดับสามตัวอย่างใน
การเรียงลำดับของทรัพย์สินใด ๆ ที่เกี่ยวข้อง น้ำถูกจัดให้สำหรับ
ล้างปากระหว่างการจัดอันดับของกลุ่มตัวอย่างแต่ละบุคคล เพราะ
โยยศที่ใช้คือ 1 ¼แนะนำอย่างน้อย 3 ¼ที่ต้องการมากที่สุด,
ผลรวมอันดับสูงสุดหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุด
ที่แนะนำ datawas การจัดอันดับวิเคราะห์โดยใช้ค่าวิกฤต
ตาราง (Lawless & Heymann 2010; & Newell MacFarlane, 1987) สำหรับ
แต่ละคุณสมบัติตำแหน่งที่ถูกสรุปและความแตกต่างระหว่าง
จำนวนเงินที่ถูกเมื่อเทียบกับค่าวิกฤตในตารางนี้
จำนวนที่สองจุดข้ามเป็นค่าที่สำคัญสำหรับ
ความแตกต่าง; ในกรณีของเรามันเป็น 15 หากความแตกต่างของผลรวมของพวกเขา
ยศระหว่างคู่ของแต่ละตัวอย่างเป็นมากกว่าที่สำคัญ
คุ้มค่าก็ถือว่าว่ากลุ่มตัวอย่างมีความหมาย
แตกต่างกันในสถานที่ให้บริการที่เกี่ยวข้องหรือในการยอมรับรวม
(มาร์แชลล์, 2006) บนมืออื่น ๆ ที่จะตรวจสอบว่ากลุ่มตัวอย่าง
มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญการทดสอบการเปรียบเทียบหลาย ๆ (ดันแคน)
วิธีการก็ยังดำเนินการ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการหมัก
เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นของน้ำแอปเปิ้ที่แตกต่างกัน
การประเมินคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสแต่ละรายบุคคล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทดสอบการใช้คำถามของความรู้สึกที่เข้ม . สามตัวอย่างทดสอบกับแผง 20 มือใหม่ผู้ . ที่ผู้ทดสอบที่ได้รับตัวอย่าง ( โค๊ตเลข 3 หลัก )เพื่อสุ่มสมดุล . 30 อันดับสามตัวอย่างลําดับของใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับทรัพย์สิน น้ำให้สำหรับปากดในการจัดอันดับของตัวอย่างของแต่ละบุคคล เพราะการจัดอันดับมาตราส่วนที่ใช้คือ 1 ¼ที่ต้องการอย่างน้อย 3 ¼ที่ต้องการมากที่สุดผลรวมอันดับสูงสุดหมายถึงว่าผลิตภัณฑ์มากที่สุดที่ต้องการ การจัดอันดับวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ค่าวิกฤตตาราง ( กฎหมาย & เฮเมิน , 2010 ; Newell & แมคฟาร์เลน , 1987 ) สำหรับแต่ละคุณสมบัติ ตำแหน่ง ได้สรุป และความแตกต่างระหว่างผลรวมเปรียบเทียบกับค่าวิกฤตในโต๊ะนี้ ที่อันดับที่สองจุดข้ามเป็นค่าวิกฤตสำหรับความแตกต่าง ; ในกรณีของเรามัน 15 ถ้าความแตกต่างของผลรวมของพวกเขาอันดับระหว่างคู่ของแต่ละคนมันยิ่งใหญ่กว่าวิกฤตค่า มันได้รับการพิจารณาว่าจำนวนอย่างมากที่แตกต่างกันในคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องในการยอมรับโดยรวมหรือ( Marshall , 2006 ) บนมืออื่น ๆ , ตรวจสอบตัวอย่างแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และทดสอบการเปรียบเทียบพหุคูณ ( Duncan )วิธีการ ยัง ดำเนินการ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างหมักเครื่องดื่มน้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันการประเมินทางประสาทสัมผัสสำหรับแต่ละคุณสมบัติ แบบ