LONDON — Scientists unveiled the world's first lab-grown beef burger in London on Monday, frying it in a little oil and butter and serving it to volunteers in what they hope is the start of a food revolution.
The tasters pronounced the 140-gram patty, developed at a cost of more than 250,000 euros (10.4 million baht) with backing from Google co-founder Sergey Brin, as "close to meat" in flavour and texture but not as juicy.
The so-called "cultured beef" — dubbed the "Frankenburger" — was made using strands of meat grown from muscle cells taken from a living cow, mixed with salt, egg powder and breadcrumbs and coloured with beetroot juice and saffron.
Professor Mark Post of Maastricht University in the Netherlands, who led the research, claimed it could eventually replace ordinary beef in the diets of millions of people and in so doing reduce the huge environmental pressure caused by raising livestock.
Post insisted the artificial beef is safe, promising to give the leftovers from Monday's tasting to his children.
"I ate it myself a couple of times with no hesitation whatsoever... I would feel perfectly comfortable letting them taste it," he told journalists at the tasting.
London - นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าครั้งแรกของโลกจากห้องปฏิบัติการขึ้นเนื้อเบอร์เกอร์ในกรุงลอนดอนในวันจันทร์,การทอดในน้ำมันน้อยและเนยและจัดให้บริการเป็นอาสาสมัครในสิ่งที่พวกเขาหวังว่าจะให้เริ่มอาหารการปฏิวัติ.
tasters ที่ชัดเจนยิ่งขึ้นที่ 140 กรัม/ขนมแป้งอบ,พัฒนาในราคามากกว่า 250,000 ยูโร( 10.4 ล้านบาท)พร้อมด้วยการสำรองข้อมูลจาก Google ผู้ร่วมก่อตั้ง Sun brin ,เป็น"อยู่ใกล้กับเนื้อ"ในและการลิ้มลองรสชาติอาหารแต่ไม่ได้เป็นเนื้อหวานฉ่ำ.
ที่เรียกกันว่า"มีวัฒนธรรมเนื้อ" - - " frankenburger " - ไม่ได้โดยใช้เกลียวของเนื้อเติบโตจากกล้ามเนื้อเซลล์ได้จากที่วัวผสมกับเกลือ,ไข่ผงและขนมปังกรอบและบีทรูทสีพร้อมด้วยน้ำผลไม้และสีส้ม.
ศาสตราจารย์ทำเครื่องหมายที่ทำการไปรษณีย์ของ Maastricht มหาวิทยาลัยในเนเธอร์แลนด์,ผู้นำการวิจัย,อ้างว่ามันไม่สามารถใส่เนื้อวัวทั่วไปในอาหารที่ของของคนหลายล้านคนและในการลดความดันด้านสิ่งแวดล้อมที่มีขนาดใหญ่โดยมีสาเหตุมาจากการเลี้ยงสัตว์ในท้ายที่สุด.
หลังยืนกรานเนื้อเทียมที่มีความ ปลอดภัย และสัญญาว่าจะให้ที่เหลือจากการลิ้มลองรสชาติของวันจันทร์ถึงลูกหลานของเขา.
"ผมจะกินอาหารด้วยตัวเองสองสามครั้งโดยไม่ลังเลไม่ว่าจะด้วยฉันจะรู้สึกสะดวกสบายสมบรูณ์แบบปล่อยให้พวกมันรสชาติของมัน"เขาบอกว่านักข่าวที่การลิ้มลองที่
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)