INTRODUCTIONMaize, also known as co

INTRODUCTION
Maize, also known as corn (Zea mays L) a common
staple tropical crop is mainly starch with very low protein
and poor amino acid profile. For corn to be efficient in
ameliorating malnutrition, it must be supplemented with
high grade protein. Soybean (Glycine max) can provide a
useful complement to cereals and tubers to give a balanced diet that could prevent protein energy malnutrition
(PEM). The protein content of soybeans is particularly
high though low in the sulphur containing amino acids.
Soymilk is a potential substitute for cow’s milk, and could
be used for solving malnutrition problems in developing
countries (Wei et al., 1985). Iwe and Agu (1993) reported
the use of natural flavourants to improve soymilk acceptability. Owing to soymilk’s immense health benefits, research targeted at improving its acceptability should be
undertaken. Omueti and Ashaye (1998) reported that
soy-corn milk was more acceptable than soymilk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำข้าวโพดยังเป็นที่รู้จักข้าวโพด (Zea mays L) ร่วมกันปลูกพืชเขตร้อนหลักส่วนใหญ่เป็นแป้งที่มีโปรตีนต่ำมากและโปรไฟล์กรดอะมิโนที่ไม่ดี สำหรับข้าวโพดที่จะมีประสิทธิภาพในขบเขี้ยวเคี้ยวฟันการขาดสารอาหารจะต้องมีการเสริมด้วยโปรตีนคุณภาพสูง ถั่วเหลือง (Glycine สูงสุด) สามารถให้บริการเสริมที่มีประโยชน์เพื่อธัญพืชและหัวที่จะให้อาหารที่สมดุลที่สามารถป้องกันการขาดสารอาหารโปรตีนพลังงาน(PEM) ปริมาณโปรตีนถั่วเหลืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับสูงแม้ว่าจะอยู่ในระดับต่ำกำมะถันที่มีกรดอะมิโน. นมถั่วเหลืองเป็นตัวแทนที่มีศักยภาพสำหรับนมวัวและสามารถนำมาใช้ในการแก้ปัญหาการขาดสารอาหารในการพัฒนาประเทศ(Wei et al., 1985) iwe และ Agu (1993) รายงานการใช้flavourants ธรรมชาติเพื่อปรับปรุงการยอมรับนมถั่วเหลือง เนื่องจากนมถั่วเหลืองของประโยชน์ต่อสุขภาพอันยิ่งใหญ่การวิจัยการกำหนดเป้าหมายไปที่การปรับปรุงการยอมรับควรจะดำเนินการ Omueti และ Ashaye (1998) รายงานว่านมถั่วเหลืองข้าวโพดได้รับการยอมรับมากกว่านมถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
ข้าวโพด เรียกว่า ข้าวโพด ( Zea mays L ) เป็นพืชเขตร้อนทั่วไป
หลักส่วนใหญ่เป็นแป้งที่มีโปรตีนต่ำมากและยากจน
กรดอะมิโนโพรไฟล์ ข้าวโพด เพื่อให้มีประสิทธิภาพใน
ameliorating ขาดสารอาหาร ต้องเสริมด้วย
โปรตีนเกรดสูง ถั่วเหลือง ( Glycine max ) สามารถให้
ที่เป็นประโยชน์กว่าที่จะธัญชาติและให้สมดุลอาหารที่สามารถป้องกันไม่ให้โปรตีนขาดสารอาหารพลังงาน
( PEM ) ปริมาณโปรตีนของถั่วเหลืองโดย
สูงแม้ว่าต่ำในซัลเฟอร์ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน
นมถั่วเหลืองเป็นตัวแทนที่มีศักยภาพในนมวัว และอาจถูกใช้เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดสารอาหาร

ในการพัฒนาประเทศ ( Wei et al . , 1985 ) และ iwe AGU ( 1993 ) รายงาน
การใช้ flavourants ธรรมชาติเพื่อพัฒนานมถั่วเหลืองยอมรับ . เนื่องจากนมถั่วเหลืองก็เวิ้งว้าง ประโยชน์ต่อสุขภาพ , การวิจัยที่มุ่งปรับปรุงการยอมรับควร
แลก และ omueti ashaye ( 1998 ) รายงานว่า
นมข้าวโพดถั่วเหลืองเป็นที่ยอมรับมากกว่านมถั่วเหลือง .