Development of lipid oxidation in f

Development of lipid oxidation in foods depends on many variables, including those intrinsic of the lipids, such as unsaturation degree and antioxidant content and others such as prooxidants, interaction of lipids with other foods components, physical state and distribution of lipids in
foods and water activity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พัฒนาของออกซิเดชันของไขมันในอาหารขึ้นจากตัวแปรหลาย รวมทั้งลักษณะของไขมัน เช่นความองศาและสารต้านอนุมูลอิสระเนื้อหาและอื่น ๆ เช่น prooxidants ปฏิสัมพันธ์ของไขมันกับอื่น ๆ ส่วนประกอบอาหาร สภาพร่างกาย และการกระจายของไขมันในกิจกรรมอาหารและน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพัฒนาของการเกิดออกซิเดชันของไขมันในอาหารขึ้นอยู่กับตัวแปรจำนวนมากรวมทั้งผู้ที่แท้จริงของไขมันเช่นการศึกษาระดับปริญญาไม่อิ่มตัวและเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระและอื่น ๆ เช่น prooxidants ปฏิสัมพันธ์ของไขมันที่มีส่วนประกอบของอาหารอื่น ๆ สภาพร่างกายและการกระจายของไขมันใน
อาหารและกิจกรรมทางน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพัฒนาของการออกซิเดชันของไขมันในอาหารขึ้นอยู่กับตัวแปรหลาย รวมทั้งในไขมัน เช่น ระดับความไม่อิ่มตัวและเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระ และอื่นๆ เช่น prooxidants ปฏิสัมพันธ์ระหว่างไขมันกับอาหารอื่น ๆองค์ประกอบทางกายภาพของรัฐและการกระจายของไขมันในกิจกรรมอาหารและน้ำ