Sensory evaluation in terms of over

Sensory evaluation in terms of overall appearance, taste and
textural consistency was conducted by a taste panel of ten untrained
judges (five males and five females, age 20–50, students
and staffs in food engineering) to acquire the preliminary information
of consumers’ preference and acceptance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทดสอบทางประสาทสัมผัสในแง่ของรูปลักษณ์โดยรวมของรสชาติและเนื้อสัมผัสความสอดคล้อง
ได้ดำเนินการโดยแผงรสชาติสิบผู้พิพากษาได้รับการฝึกฝน
(ห้าเพศชายและเพศหญิงห้า, 20-50 อายุนักเรียน
พนักงานและวิศวกรรมอาหาร) ที่จะได้รับข้อมูลเบื้องต้น
ของการตั้งค่าของผู้บริโภคและการยอมรับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประเมินทางประสาทสัมผัสในด้านลักษณะโดยรวม รสชาติ และ
textural สอดคล้องถูกดำเนิน โดยแผงรสของสิบ untrained
ผู้พิพากษา (ชาย 5 และหญิง 5, 20–50 นักศึกษาอายุ
และบุคคลากรในวิศวกรรมอาหาร) เพื่อรับข้อมูลเบื้องต้น
ชอบและยอมรับของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่แข็งแรงการประเมินผลในด้านของโดยรวมที่รสชาติและ
textural สอดคล้องกันได้รับการศึกษาโดยที่ได้ลิ้มลองแผงควบคุมของสิบฝึกฝน
ตุลาการ(ห้าผู้ชายและผู้หญิง 5 ,อายุ 20 - 50 ,นักเรียน
และพนักงานในร้านอาหารทางด้านวิศวกรรม)เพื่อรับข้อมูลเบื้องต้น
ของ ผู้บริโภค การตั้งค่าและการยอมรับ.