“I’ll tell you beforehand that I’m planning to make a dessert. Strawberry chiffon cake. Can you all tell me what you are going to cook?”
Some were hesitating for a moment, but they couldn’t be silent by themselves. Everyone opened their mouths and started to think the dishes they had thought of. Mapo tofu for Chloe, tiramisu for Marco, and eggplant lasagna for Anderson. The others named their dishes as if they didn’t decide it yet. Jo Minjoon too opened his mouth.
“I’m thinking to make a chicken dish. But I haven’t decided on what.”
Precisely speaking, he was thinking about making fried chicken and dak galbi. He felt it in the food truck mission, but the viewers had a tendency to expect Asian foods. It couldn’t be helped because Jo Minjoon was still Asian. He wasn’t Asian American, but a person that really came after living there, so it wasn’t excessive asking for foreign cooking.
However, being foreign and suiting their tastes at the same time wasn’t an easy thing to do. Being foreign meant that they weren’t accustomed to, and being not accustomed to meant that it would be easier to feel rejection. Wasn’t pasta in Korea made with cream sauce rather than oil or cheese? If they presented traditional pasta, the flavor was too clean and simple or flat. Or if there was too much cheese, it felt too greasy.
With that in mind, thinking about making fried chicken or dak galbi was quite the problem. It wasn’t a problem suiting the tastes, but the problem was in which side could give a deeper and charming flavor.
‘……Should dak galbi be better?’
In the first place, the experience was different. He hadn’t cooked much in his house because the oil was fastidious to handle. In the other side, he made and cooked dak galbi whenever he thought of it, so the experience could only have a great difference.
As he looked at the other participants, they were trying hard to not present a dish with sauce for it not to overlap with the other dishes. What was fortunate was that among the ten people, only he wanted to cook a chicken dish. Chloe glanced at Jo Minjoon and asked.
“You still haven’t decided?”
“I have. I’m planning to go with dak galbi.”
“Oh, I also like that. It would be fine. How are you planning to make the sauce? With soy sauce or Gochujang?”
“There’s already a spicy sauce in your mapo tofu. So if I put in gochujang the flavor would overlap a little. What I’m thinking is putting apple vinegar and ginger, simmering the chicken in soy sauce, and giving it a spicy flavor with chili powder. Of course, if you just eat it alone the flavor would be too strong, so i’m planning to also serve rice.”
“Ugh, just listening at it makes me drool.”
Chloe talked like that and laughed while pressing the corner of her lips with both of her thumbs. Jo Minjoon opened his mouth.
“How about evaluating each other’s dishes? I think we need to eat it.”
“Good for me.”
“I’m also in.”
Kaya appeared out of nowhere and opened her mouth. She looked at Jo Minjoon and pouted.
“We have an absolute sense of taste right next to it, so we have to make good use of it.”
Kaya’s voice rough and clear just as her way of talking. To the point it could be heard by everyone. The other participants too looked at Jo Minjoon. And he laughed awkwardly.
“I have a small stomach.”
"ผมจะบอกคุณล่วงหน้าว่า ฉันวางแผนที่จะทำให้ขนม เค้กชีฟองสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถทั้งหมดบอกสิ่งที่คุณกำลังทำ"บางอย่างก็อย่าลังเลใจครู่หนึ่ง แต่พวกเขาไม่สามารถจะเงียบเอง ทุกคนเปิดปากของพวกเขา และเริ่มที่จะคิดว่า อาหารพวกเขาได้คิด เต้าหู้มาโปสำหรับ Chloe มาร์โคมิซุ และลาซานญ่ามะเขือสำหรับแอนเดอร์สัน อื่น ๆ ชื่ออาหารของพวกเขาว่าพวกเขาไม่ได้ตัดสินใจก็ยัง Jo Minjoon เกินไปเปิดปากของเขา"ผมคิดว่า การทำให้อาหารไก่ แต่ผมยังไม่ได้ตัดสินใจในสิ่งที่"พูดได้อย่างแม่นยำ เขาคิดเกี่ยวกับการทำไก่ทอดและ dak galbi เขารู้สึกว่าในภารกิจบรรทุกอาหาร แต่ผู้ชมมีแนวโน้มที่จะคาดหวังอาหารเอเชีย มันไม่ช่วยเพราะเอเชียยังคง Jo Minjoon สหรัฐอเมริกา แต่คนที่มาจริง ๆ หลังจากอยู่ที่นั่น ดังนั้นมันไม่ได้มากเกินไปขอทำอาหารต่างประเทศ ไม่อย่างไรก็ตาม การต่างประเทศ และเหมาะกับรสนิยมของพวกเขาในเวลาเดียวกันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ การต่างประเทศหมายความ ว่า พวกเขาไม่คุ้นเคยกับการ และการไม่คุ้นเคยหมายถึง ว่า มันจะง่ายต่อการรู้สึกการปฏิเสธ ไม่พาสต้าในเกาหลีด้วยครีมซอสมากกว่าน้ำมัน หรือชีส ถ้าปรากฏเป็นพาสต้าแบบดั้งเดิม รสชาติมากเกินไปสะอาด และเรียบง่าย หรือแบน หรือถ้ามีชีมากเกินไป มันรู้สึกเลี่ยนเกินไปโดยที่ในใจ คิดเกี่ยวกับการทำไก่ทอดหรือ dak galbi แก้ไขปัญหาค่อนข้าง ไม่มีปัญหาเหมาะกับรสนิยม แต่ปัญหา ในด้านที่ทำให้มีรสชาติลึก และมีเสน่ห์‘……Should dak galbi be better?’In the first place, the experience was different. He hadn’t cooked much in his house because the oil was fastidious to handle. In the other side, he made and cooked dak galbi whenever he thought of it, so the experience could only have a great difference.As he looked at the other participants, they were trying hard to not present a dish with sauce for it not to overlap with the other dishes. What was fortunate was that among the ten people, only he wanted to cook a chicken dish. Chloe glanced at Jo Minjoon and asked.“You still haven’t decided?”“I have. I’m planning to go with dak galbi.”“Oh, I also like that. It would be fine. How are you planning to make the sauce? With soy sauce or Gochujang?”“There’s already a spicy sauce in your mapo tofu. So if I put in gochujang the flavor would overlap a little. What I’m thinking is putting apple vinegar and ginger, simmering the chicken in soy sauce, and giving it a spicy flavor with chili powder. Of course, if you just eat it alone the flavor would be too strong, so i’m planning to also serve rice.”“Ugh, just listening at it makes me drool.”Chloe talked like that and laughed while pressing the corner of her lips with both of her thumbs. Jo Minjoon opened his mouth.“How about evaluating each other’s dishes? I think we need to eat it.”“Good for me.”“I’m also in.”Kaya appeared out of nowhere and opened her mouth. She looked at Jo Minjoon and pouted.“We have an absolute sense of taste right next to it, so we have to make good use of it.”Kaya’s voice rough and clear just as her way of talking. To the point it could be heard by everyone. The other participants too looked at Jo Minjoon. And he laughed awkwardly.“I have a small stomach.”
การแปล กรุณารอสักครู่..
