Although several volatile flavour c

Although several volatile flavour compounds have been
identified that are responsible for fragrance (Yajima et al., 1979;
Mahatheeranont et al., 2001), 2-acetyl-1-pyrroline (2AP) is the
major active compound in fragrant rice (Buttery et al., 1983;
Lorieux et al., 1996). This compound has been isolated from all
parts of the rice plant except for the roots (Yoshihashi, 2002).
Various techniques have been developed to assist breeders in theselection of individuals with distinctive fragrances. Sensory
methods such as chewing seed samples and smelling leaf tissues
from individual plants were reported by Berner and Hoff (1986), as
well as heating seeds or leaf tissue with water or reacting with a
1.7% KOH solution (Sood and Siddiq, 1978).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้มีสารประกอบระเหยรสหลายระบุที่อยู่ชอบกลิ่น (ยะจิมะ et al., 1979Mahatheeranont และ al., 2001), 2-acetyl-1-pyrroline (2AP) เป็นการสารประกอบหลักทำงานอยู่ที่ข้าวหอม (Buttery et al., 1983Lorieux et al., 1996) บริเวณนี้มีการแยกจากส่วนข้าวปลูกยกเว้นราก (Yoshihashi, 2002)ได้รับการพัฒนาเทคนิคต่าง ๆ เพื่อช่วยให้บรีดเดอร์ส theselection ของบุคคลที่มีน้ำหอมที่โดดเด่น ทางประสาทสัมผัสวิธีการเช่นเคี้ยวเมล็ดตัวอย่าง และหอมเนื้อเยื่อใบจากแต่ละโรงได้รายงานโดย Berner Hoff (1986),รวมทั้งเนื้อเยื่อเมล็ดหรือใบ ด้วยน้ำร้อน หรือปฏิกิริยาที่มีการ1.7% เกาะโซลูชั่น (Sood และศิดดีก 1978)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าสารรสระเหยหลายคนได้รับการระบุว่ามีความรับผิดชอบในกลิ่นหอม (Yajima et al, 1979;.. Mahatheeranont, et al, 2001) 2-acetyl-1-pyrroline (2AP) เป็นสารประกอบที่ใช้งานที่สำคัญในข้าวหอม(Buttery et อัล 1983.. Lorieux, et al, 1996) สารนี้ได้รับการแยกออกจากทุกส่วนของพืชข้าวยกเว้นราก (Yoshihashi, 2002). เทคนิคต่าง ๆ ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อช่วยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ใน theselection ของบุคคลที่มีกลิ่นหอมที่โดดเด่น ประสาทสัมผัสวิธีการเช่นการเคี้ยวตัวอย่างเมล็ดพันธุ์และกลิ่นเนื้อเยื่อใบจากพืชแต่ละคนได้รับรายงานจากBerner และฮอฟฟ์ (1986) เช่นเดียวกับเมล็ดร้อนหรือเนื้อเยื่อใบกับน้ำหรือทำปฏิกิริยากับ1.7% วิธีการแก้ปัญหา KOH (สุดและ Siddiq, 1978)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าหลายกลิ่นสารระเหยได้
ระบุว่ารับผิดชอบกลิ่นหอม ( ยาจิม่า et al . , 1979 ;
mahatheeranont et al . , 2001 ) , 2-acetyl-1-pyrroline ( 2ap ) เป็นสารประกอบสำคัญในข้าวหอม
งาน ( เนย et al . , 1983 ;
lorieux et al . , 1996 ) สารนี้ถูกแยกจาก
ส่วนของข้าวพืชยกเว้นราก ( yoshihashi
, 2002 )เทคนิคต่าง ๆที่ได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อช่วยในการเลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของบุคคลที่มีกลิ่นหอมโดดเด่น ประสาทสัมผัส
วิธีการเช่นเคี้ยวตัวอย่างเมล็ดพันธุ์และกลิ่นใบเนื้อเยื่อ
จากพืชแต่ละรายงานโดยเบอร์เนอร์ฮอฟและ ( 1986 ) ,
เป็นความร้อน หรือใบเนื้อเยื่อเมล็ดด้วยน้ำหรือทำปฏิกิริยากับ
1.7% เกาะโซลูชั่น ( และ ด siddiq , 1978 )