It also decreases water activity du

It also decreases water activity due to the competition for water by the hydrocolloids with the bread polymers like protein and starch

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ยังลดปริมาณน้ำอันเนื่องมาจากการแข่งขันสำหรับน้ำที่มีไฮโดรโพลีเมอขนมปังเช่นโปรตีนและแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำ กิจกรรม เนื่องจากการแข่งขันของน้ำด้วยไฮโดรคอลลอยด์กับขนมปังพอลิเมอร์เช่นโปรตีนและแป้ง