Contents lists available at Science

Contents lists available at ScienceDirect
Postharvest Biology and Technology
journal homepa ge: www.elsev ier.com/locate/postharvbio

Green beans preservation by combination of a modified chitosan
based-coating containing nanoemulsion of mandarin essential oil with
high pressure or pulsed light processing
Francesco Donsì a, Enrico Marchese a, Paola Maresca c, Gianpiero Pataro a,
Khanh Dang Vu b, Stephane Salmieri b, Monique Lacroix b, Giovanna Ferrari a,c,*
a Department of Industrial Engineering, University of Salerno, Via Giovanni Paolo II 132, 84084 Fisciano, SA, Italy
b Research Laboratories in Sciences Applied to Food, Canadian Irradiation Center, INRS-Institut Armand-Frappier, Institute of Nutraceutical and Functional
Foods, 531, Boulevard des Prairies, Laval, Québec H7V 1B7, Canada
c ProdAl Scarl, Competence Center on Agro-Food Productions, Via Ponte don Melillo, 84084 Fisciano, SA, Italy

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหารายการ ScienceDirectเทคโนโลยีและชีววิทยาหลังการเก็บเกี่ยวhomepa สมุด ge: www.elsev ier.com/locate/postharvbioถั่วเขียวการเก็บรักษาของไคโตซานที่ถูกปรับเปลี่ยนโดยใช้เคลือบที่มี nanoemulsion ของโรงแรมแมนดารินน้ำมันที่มีความดันสูงหรือการประมวลผลแสงพัลฟรานเชสโค Donsì Marchese สอร์ทส์ a, a, c Paola Maresca, Gianpiero Pataroบีวูแดงคั้น Stephane Salmieri b, b Monique Lacroix เฟอร์รารีโจวันนาแห่ง a, c, *ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยของเลอร์ ผ่าน Giovanni เปาโล II 132, 84084 Fisciano, SA อิตาลีบีวิจัยทางด้านวิทยาศาสตร์กับ Armand INRS-สถาบันอาหาร ศูนย์แคนาดาวิธีการฉายรังสี -Frappier สถาบัน Nutraceutical และทำงานอาหาร 531, Prairies เดบูเลอวาร์ด Laval, Québec H7V 1B7 แคนาดาc ProdAl Scarl ความสามารถในการผลิตเกษตรอาหาร ความสะดวกผ่านศูนย์ดอน Melillo, 84084 Fisciano, SA อิตาลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อหารายการของบริการและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวชีววิทยา

วารสาร homepa GE : www.elsev กู . com / ค้นหา / postharvbio

ถั่วเขียวการถนอมอาหารโดยการรวมกันของการใช้สารเคลือบไคโตซาน
นาโนอิมัลชั่นภาษาจีนกลางน้ำมันด้วยแรงดันสูงหรือการประมวลผลแสง Pulsed

Francesco ดอนì , ริโก ขุนนางอิตาลีที่มีตำแหน่งเหนือกว่า count , เปาโล มาเรสค่า c gianpiero pataro , ,
Khanh ดั่งหวู Bสเตฟาน salmieri บี โมนิค ลาครัวซ์ บี , จิโอวานน่า เฟอร์รารี่ , C *
ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ , Salerno มหาวิทยาลัยผ่านทางจิโอวานนีเปาโล 2 132 , 84084 fisciano ซา , อิตาลี :
b การวิจัยห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ประยุกต์กับอาหาร , ศูนย์ฉายรังสี แคนาดา , inrs Institut อาร์มันด์ frappier สถาบัน Nutraceutical และการทำงาน
อาหาร 531 , Boulevard des , ทุ่งลาวาล , คู จาก บีอีซี 1b7 h7v ,แคนาดา
c prodal scarl ศูนย์ความสามารถในการผลิตอาหาร การเกษตร ผ่านสะพานก็ melillo 84084 , fisciano ซา , อิตาลี