The new method has three important

The new method has three important characteristics - increased water absorption of rice flour during dough making, similar particle size distributions as wheat flour, and a simple processing line. An increase in water absorption causes the
protein matrix holding starch granules to separate and free released starch granules

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการใหม่ที่มีสามลักษณะที่สำคัญ - การดูดซึมน้ำที่เพิ่มขึ้นของข้าวแป้งในระหว่างการทำแป้งกระจายขนาดอนุภาคที่คล้ายกันเป็นแป้งสาลีและสายการประมวลผลที่เรียบง่าย เพิ่มขึ้นในการทำให้เกิดการดูดซึมน้ำ
เมทริกซ์โปรตีนเม็ดแป้งโฮลดิ้งที่จะแยกและเม็ดแป้งที่ได้รับการปล่อยตัวเป็นอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีใหม่มี 3 ลักษณะที่สำคัญ - เพิ่มการดูดซึมน้ำของแป้งทำให้แป้งในลักษณะของอนุภาคเป็นแบบ เช่น แป้งสาลี และสายการประมวลผลอย่างง่าย การเพิ่มการดูดซึมน้ำสาเหตุ
เมตริกซ์โปรตีนถือเม็ดแป้งมันสำปะหลังและแป้งเม็ดออกแยกฟรี