Infrared dry-blanching could be eff

Infrared dry-blanching could be effectively used for blanching of vegetables. The study showed that dry-blanching retained up to 74% water soluble micro-nutrient vitamin C compared to steam or water blanching

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อินฟราเรดแห้ง-blanching มีประสิทธิภาพใช้ blanching ผัก การศึกษาพบว่า blanching แห้งเก็บไว้ขึ้นถึง 74% น้ำละลายอาหารวิตามินซีเปรียบเทียบกับไอน้ำหรือน้ำ blanching

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อินฟราเรดแห้งลวกสามารถนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพสำหรับการลวกผัก การศึกษาพบว่าการลวกแห้งเก็บไว้ได้ถึง 74% น้ำวิตามินสารอาหารที่ละลายน้ำได้ไมโคร C เมื่อเทียบกับไอน้ำหรือลวกน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อินฟราเรดแห้งสามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพสำหรับการลวกผัก ผลการศึกษาพบว่า การสะสมแห้งถึง 74% ละลายน้ำ Micro สารอาหารวิตามิน C เมื่อเทียบกับไอน้ำหรือน้ำที่ลวก