3.4. Free amino acid analysisFree a

3.4. Free amino acid analysis

Free amino acids (FAAs) have been widely used to evaluate proteolytic activity


during milk fermentation (Donkor, Henriksson, Vasiljevic, & Shah, 2006; Shihata &


Shah, 2000). The FAA content increased after fermentation in all groups (Table 4). It

is noteworthy

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4 การวิเคราะห์กรดอะมิโนอิสระกรดอะมิโนอิสระ (FAAs) ได้ถูกใช้เพื่อประเมินกิจกรรม proteolytic ในระหว่างการหมักนม (Donkor, Henriksson, Vasiljevic และ ชาห์ 2006 Shihata และ ชาห์ 2000) เพิ่มเนื้อหาฟ้าหลังจากหมักในทุกกลุ่ม (ตาราง 4) มัน เป็นที่น่าสังเกต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 ฟรีวิเคราะห์กรดอะมิโนกรดอะมิโนฟรี (Faas) ได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลายในการประเมินกิจกรรมโปรตีนระหว่างการหมักนม (Donkor, Henriksson, Vasiljevic และอิหร่าน 2006; Shihata และอิหร่าน, 2000) เนื้อหาที่จอห์นฟาเพิ่มขึ้นหลังจากการหมักในกลุ่มทั้งหมด (ตารางที่ 4) มันเป็นที่น่าสังเกต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . ฟรีกรดอะมิโนการวิเคราะห์กรดอะมิโนฟรีค่ะ

( FAAS ) มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อประเมินความสามารถในกิจกรรม


ระหว่างนมหมัก ( donkor henriksson vasiljevic , , , & Shah , 2006 ; shihata &


Shah , 2000 ) FAA เนื้อหาเพิ่มขึ้นหลังจากการหมักในกลุ่มทั้งหมด ( ตารางที่ 4 ) มันเป็นน่าสังเกต