Select a SIMPLE process that is bas

Select a SIMPLE process that is based on your readings, research or personal experience.”

For a winery:

Inputs
- Grapes

Transformation
Grapes are sorted by machine to only keep best ones
Grapes are pressed and drained into wine tanks
The wine is transferred from tanks to barrels for storage and aging
Wine ages
Wine is tested/tasted as inspection
When ready wine is poured on to bottles
Output
Drinkable wine in bottles
If you want to analyse the performance of this process, you need to understand the requirements of your customers and know every link of your operation in detail. Furthermore, you need to specify objectives in order to measure performance. In this case customers might be unhappy with the quality of the produced wine.

A recommendation could be to analyse the grape sorting machine that filters out bad grapes. It might not work properly or there might be newer and better technology available. In this case you might be able to increase your quality, flexibility and speed but obviously at a higher cost. A higher cost that is hopefully justified if the costumers now are satisfied with the wine as grapes has been properly sorted.

Thank you

SD


Sources:

https://winemakermag.com/

Operations Management, 2nd edition, Albert Porter, ISBN: 978-87-7681-464-9

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เลือกขั้นตอนง่ายๆที่จะขึ้นอยู่กับการอ่านของคุณวิจัยหรือประสบการณ์ส่วนตัว ". สำหรับโรงกลั่นเหล้าองุ่น: ปัจจัยการผลิต- องุ่นแปลงองุ่นจะจัดเรียงเครื่องเพียงแต่ให้คนที่ดีที่สุดองุ่นถูกกดและระบายลงถังบรรจุไวน์ไวน์ที่ถูกถ่ายโอนจากถังบาร์เรลสำหรับการจัดเก็บและริ้วรอยวัยไวน์ไวน์มีการทดสอบ/ ลิ้มรสการตรวจสอบเมื่อไวน์พร้อมที่จะเทลงบนขวดเอาท์พุทไวน์Drinkable ในขวดถ้าคุณต้องการที่จะวิเคราะห์ประสิทธิภาพของกระบวนการนี้คุณจะต้องเข้าใจความต้องการของลูกค้าของคุณและรู้ทุกการเชื่อมโยงของการดำเนินงานของคุณในรายละเอียด นอกจากนี้คุณจะต้องระบุวัตถุประสงค์เพื่อวัดประสิทธิภาพการทำงาน ลูกค้าในกรณีนี้อาจจะไม่มีความสุขกับคุณภาพของไวน์ที่ผลิต. คำแนะนำอาจจะมีการวิเคราะห์เครื่องคัดแยกองุ่นที่กรองเอาองุ่นที่ไม่ดี มันอาจจะไม่ทำงานอย่างถูกต้องหรืออาจจะมีเทคโนโลยีใหม่และดีกว่าที่มีอยู่ ในกรณีนี้คุณอาจจะสามารถเพิ่มคุณภาพของคุณมีความยืดหยุ่นและความเร็ว แต่เห็นได้ชัดว่ามีค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น . ค่าใช้จ่ายสูงกว่าที่เป็นธรรมหวังว่าถ้าซอตอนนี้มีความพึงพอใจกับไวน์องุ่นได้รับการเรียงอย่างถูกต้องขอบคุณSD แหล่งที่มา: https://winemakermag.com/ จัดการการดำเนินงานฉบับที่ 2 อัลเบิร์พอร์เตอร์ ISBN: 978-87 -7681-464-9

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เลือกกระบวนการง่าย ๆที่ตามอ่าน งานวิจัย หรือประสบการณ์ส่วนตัว "

สำหรับไวน์ :

กระผม
-


แปลงองุ่นองุ่นเรียงโดยเครื่องเพียงให้คนที่ดีที่สุด
องุ่นถูกกดและเนื้อในไวน์ถัง
ไวน์มาจากถังบาร์เรลสำหรับกระเป๋าและ ผู้สูงอายุ

ไวน์ไวน์อายุทดสอบ / ลิ้มรสเช่นตรวจสอบ
เมื่อพร้อมไวน์เทบนขวด
ดื่มไวน์ในขวดออก

ถ้าคุณต้องการวิเคราะห์ประสิทธิภาพของกระบวนการนี้ คุณจำเป็นต้องเข้าใจความต้องการของลูกค้าของคุณและรู้ทุกการเชื่อมโยงการดำเนินงานในรายละเอียด นอกจากนี้คุณจะต้องระบุวัตถุประสงค์ เพื่อวัดประสิทธิภาพ ในกรณีที่ลูกค้าอาจจะไม่พอใจกับคุณภาพของการผลิตไวน์

แนะนำ สามารถวิเคราะห์ระบบเครื่องคัดแยกกรองออกองุ่นไม่ดี มันอาจจะไม่ทำงานอย่างถูกต้องหรืออาจจะใหม่กว่า และดีกว่าเทคโนโลยีที่มีอยู่ ในกรณีนี้ คุณอาจจะสามารถเพิ่มคุณภาพ ความยืดหยุ่น และความเร็ว แต่ที่ค่าใช้จ่ายสูงสูงกว่าต้นทุนที่หวังธรรมถ้าซอตอนนี้พอใจกับไวน์องุ่นที่ได้รับอย่างถูกต้องเรียง

ขอบคุณครับ

SD


ที่มา :

https : / / winemakermag . com /

การดำเนินงานการจัดการ , 2 รุ่นครั้งที่ อัลเบิร์ต Porter ISBN : 978-87-7681-464-9