2.4. Chemical analysesThe yoghurt s

2.4. Chemical analyses
The yoghurt samples were analyzed for their chemical properties after storage at 4

C for 1 day. Titratable acidity, expressed as g of lactic acid per 100 g of the yoghurt, was evaluated by titration
method and total solids (TS) content by drying the sample in hot air
oven at 105

C (Memmert, Büchenbach, Germany) (AOAC, 2005).
pH was measured with a digital pH meter (Eutech, Cyberscan 1000,
Singapore) and total soluble solids (TSS) content with a refractometer (Atago Master-M, Tokyo, Japan).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. เคมีวิเคราะห์ตัวอย่างโยเกิร์ตได้วิเคราะห์สำหรับคุณสมบัติของสารเคมีหลังจากเก็บที่ 4C 1 วัน ว่า titratable แสดงเป็นกรัมต่อ 100 กรัมของโยเกิร์ต กรดถูกประเมิน โดยการไทเทรตวิธีการและผลรวมของแข็ง (TS) เนื้อหาตามตัวอย่างในอากาศร้อนแห้งเตาอบที่ 105C (ความ Büchenbach เยอรมนี) (AOAC, 2005)มีวัดค่า pH ด้วยเครื่องวัด pH ดิจิตอล (Eutech, Cyberscan 1000สิงคโปร์) และของแข็งละลายน้ำทั้งหมด (TSS) เนื้อหา ด้วย refractometer (อาตาโกะหลัก M โตเกียว ญี่ปุ่น)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การวิเคราะห์ทางเคมี
ตัวอย่างโยเกิร์ตมาวิเคราะห์คุณสมบัติทางเคมีของพวกเขาหลังจากการเก็บรักษาที่ 4
?
C เป็นเวลา 1 วัน ค่าความเป็นกรดแสดงเป็นกรัมของกรดแลคติกต่อ 100 กรัมของโยเกิร์ตที่ได้รับการประเมินโดยการไตเตรท
วิธีการและของแข็งทั้งหมด (TS) เนื้อหาโดยการทำให้แห้งตัวอย่างในอากาศร้อน
เตาอบที่อุณหภูมิ 105
?
C (Memmert, Buchenbach, เยอรมนี) (AOAC, 2005).
วัด pH ที่มีค่า pH เมตรดิจิตอล (Eutech, Cyberscan 1000,
สิงคโปร์) และของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด (TSS) เนื้อหาที่มีเครื่องวัด (Atago โท-M, โตเกียว, ญี่ปุ่น)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . เคมีวิเคราะห์
โยเกิร์ตวิเคราะห์สมบัติทางเคมี เมื่อเก็บที่ 4

c สำหรับ 1 วัน ปริมาณกรด แสดงเป็น จี ของกรดแลกติกต่อของโยเกิร์ต 100 กรัม จะถูกประเมินโดยวิธี Titration
และ ของแข็งทั้งหมดเนื้อหาโดยการอบแห้งโดยใช้เตาอบลมร้อน
ร้อน 105

C (  MEMMERT B ü chenbach , เยอรมัน ( ไม่ )
, 2005 )pH วัดด้วยเครื่องวัดค่าพีเอช ( , cyberscan 1000
สิงคโปร์ ) และปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ ( TSS ) เนื้อหาด้วย Refractometer ( atago master-m , โตเกียว , ญี่ปุ่น )