These findings suggest that rutin and alkali metal salts of rutin have ability of donating electrons and hence they can react with free radicals or terminate chain reactions.
Thereby, two complementary tests (i.e. DPPH radical scavenging and FRAP) are entirely consistent with each other.
การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่ารูตินและโลหะอัลคาเกลือของรูตินมีความสามารถในการให้อิเล็กตรอนและด้วยเหตุนี้จึงสามารถทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระ หรือยุติปฏิกิริยาลูกโซ่