High intensity electric field pulse

High intensity electric field pulse (HELP) pre-treatment
Cut paprika samples were subjected to HELP treatment (peak field strength in the sample, E=2.4 kV/cm, pulse duration, t=300 μs, pulsing rate 1 Hz, number of pulses, n=10). A high voltage generator (Pure Pulse Technologies Inc., San Diego CA) produced a high voltage charge, which supercharged the capacitor. The capacitor was then discharged at 1 Hz through the food material in tap water (conductivity 0.8 mS/cm) placed between parallel electrodes. The electrodes were 140 cm2 each and spaced 2.14 cm apart. The exponential decay pulse was used for the treatment. The pulses were monitored on line with an oscilloscope (Philips, Model PM 3335) during treatment, and voltage as well as pulse duration was recorded. The temperature increase due to HELP treatment at 25°C was less than 1°C for the treatment. The specific energy input over the pulse duration was calculated from the pulse shape as an integration of voltage time dependent V2(t)R over the pulse duration. The total specific energy input in the present case was 3.0 kJ/kg product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สนามไฟฟ้าความเข้มสูงชีพจร (วิธีใช้) รักษาก่อนตัวอย่างพริกขี้หนูตัดถูกต้องช่วยรักษา (แรงฟิลด์สูงสุดจากตัวอย่าง E = 2.4 kV/cm ระยะเวลาชีพจร t = 300 μs, pulsing อัตรา 1 Hz จำนวนพัลส์ n = 10) เครื่องกำเนิดไฟฟ้าแรงสูง (บริสุทธิ์ชีพจรเทคโนโลยี อิงค์ CA San Diego) ผลิตประจุไฟฟ้าแรงสูง ซึ่ง supercharged ตัวเก็บประจุ ตัวเก็บประจุแล้วออกที่ 1 Hz ผ่านวัสดุอาหารในน้ำประปา (นำ 0.8 mS/cm) อยู่ระหว่างหุงตขนาน การหุงตได้ 140 cm2 และ cm ที่ 2.14 ลที่อพาร์ท ชีพจรผุเนนถูกใช้สำหรับการรักษา พัลส์ได้ตรวจสอบบรรทัดกับ oscilloscope (ฟิลิปส์ วัด 3335) ในระหว่างการรักษา และแรงดันดีเป็นบันทึกชีพจรระยะเวลา การเพิ่มอุณหภูมิเนื่องจากวิธีการรักษาที่ 25 ° C ได้ไม่เกิน 1 ° C ในการรักษา ป้อนเฉพาะพลังงานตลอดช่วงชีพจรคำนวณจากร่างชีพจรเป็นการรวมกลุ่มของแรงดันไฟฟ้า V2 ขึ้นอยู่กับเวลา (t) R ตลอดช่วงชีพจร ป้อนข้อมูลพลังงานเฉพาะในกรณีมีสินค้า kJ/kg 3.0 ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มสูงชีพจรสนามไฟฟ้า (HELP) การรักษาก่อน
ตัดตัวอย่างพริกขี้หนูถูกยัดเยียดที่จะช่วยให้การรักษา (ความแรงของสนามสูงสุดในตัวอย่าง E = 2.4 kV / cm ระยะเวลาชีพจร t = 300 ไมโครวินาที, อัตราการเต้น 1 เฮิร์ตซ์จำนวนของพัลส์ , n = 10) เครื่องกำเนิดไฟฟ้าแรงดันสูง (ชีพจรบริสุทธิ์ Technologies Inc. , ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย) ผลิตค่าใช้จ่ายไฟฟ้าแรงสูงซึ่งซูเปอร์ตัวเก็บประจุ ตัวเก็บประจุถูกปลดออกจากนั้นวันที่ 1 Hz ผ่านวัสดุอาหารในน้ำประปา (การนำ 0.8 mS / cm) อยู่ระหว่างขั้วไฟฟ้าขนาน ขั้วไฟฟ้าเป็น 140 cm2 แต่ละคนและระยะห่าง 2.14 ซม. ออกจากกัน ชีพจรชี้แจงสลายถูกนำมาใช้ในการรักษา พัลส์ได้รับการตรวจสอบในบรรทัดกับสโคป (ฟิลิปส์รุ่น PM 3335) ในระหว่างการรักษาและแรงดันไฟฟ้าเช่นเดียวกับช่วงจังหวะที่ถูกบันทึกไว้ เพิ่มอุณหภูมิเนื่องจากจะช่วยให้การรักษาที่ 25 ° C น้อยกว่า 1 องศาเซลเซียสสำหรับการรักษา พลังงานที่เฉพาะเจาะจงในช่วงระยะเวลาชีพจรที่คำนวณได้จากรูปร่างชีพจรเป็นการบูรณาการของเวลาขึ้นอยู่กับแรงดันไฟฟ้า V2 (t) R ระยะเวลาชีพจร พลังงานที่เฉพาะเจาะจงรวมในกรณีที่ปัจจุบันเป็น 3.0 กิโลจูล / กิโลกรัมสินค้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชีพจรความหนาแน่นสูงเขตไฟฟ้า ( ช่วย ) ตัวอย่าง
ตัดและปาปริก้าถูกช่วยรักษา ( ยอดสนามพลังในตัวอย่าง , E = 2.4 kV / cm , ชีพจร ระยะเวลา , t = 300 μ s , อัตรา : 1 เฮิรตซ์ จำนวนพัลส์ , N = 10 ) เครื่องกำเนิดไฟฟ้าแรงดันสูง ( บริสุทธิ์ชีพจรเทคโนโลยีอิงค์ , ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย ) ผลิตชาร์จแรงดันสูงซึ่ง supercharged ตัวเก็บประจุ .ตัวเก็บประจุก็ออกจากโรงพยาบาล 1 Hz ผ่านอาหารวัสดุในน้ำประปา ( 0.8 ms / cm มีค่า ) อยู่ระหว่างขั้วไฟฟ้าแบบขนาน ขั้วไฟฟ้าเป็น 140 cm2 แต่ละและเว้นระยะ 2.14 ซม. ห่างกัน ชีพจรสลายชี้แจงถูกนำมาใช้สำหรับการรักษา พัลส์ที่ได้ตรวจสอบในบรรทัดกับออสซิลโลสโคป ( ฟิลิปส์ รุ่น PM 3335 ) ระหว่างการรักษาและแรงดัน ตลอดจนระยะเวลาชีพจรจะถูกบันทึก อุณหภูมิเพิ่มขึ้นจาก 25 ° C ช่วยรักษาที่น้อยกว่า 1 ° C สำหรับการรักษา เฉพาะพลังงานป้อนผ่านชีพจรชีพจรระยะเวลาที่คำนวณได้จากรูปร่าง เป็นการบูรณาการของเวลาขึ้นอยู่กับแรงดัน V2 ( t ) R ตรงชีพจร ระยะเวลา โดยเฉพาะพลังงานที่ป้อนข้อมูลในคดีปัจจุบันผลิตภัณฑ์ kJ / kg 3.0