Thai meals typically consist of rice (khao in Thai) with many complementary dishes shared by all. The dishes are all served at the same time, including the soups, and it is also customary to provide more dishes than there are guests at a table. A Thai family meal would normally consist of rice with several dishes which should form a harmonious contrast of flavors and textures as well as preparation methods. Traditionally, a meal would have at least five elements: a dip or relish for raw or cooked vegetables (khrueang chim) is the most crucial component of any Thai meal.chim, considered a building block of Thai food by Chef McDang, may come in the form of a spicy chili sauce or relish called nam phrik (made of raw or cooked chilies and other ingredients, which are then mashed together), or a type of dip enriched with coconut milk called lon. The other elements would include a clear soup (perhaps a spicy tom yam or a mellow tom chuet), a curry or stew (essentially any dish identified with the kaeng prefix), a deep-fried dish and a stir fried dish of meat, fish, seafood, or vegetables.
In most Thai restaurants, diners will have access to a selection of Thai sauces (nam chim) and condiments, either brought to the table by wait staff or present at the table in small containers. These may include: phrik nam pla/nam pla phrik (fish sauce, lime juice, chopped chilies and garlic), dried chili flakes, sweet chili sauce, sliced chili peppers in rice vinegar, Sriracha sauce, and even sugar. With certain dishes, such as khao kha mu (pork trotter stewed in soy sauce and served with rice), whole Thai peppers and raw garlic are served in addition to the sour chili sauce. Cucumber is sometimes eaten to cool the mouth with particularly spicy dishes. They often feature as a garnish, especially with one-dish meals. The plain rice, sticky rice or the khanom chin (Thai rice noodles) served alongside a spicy Thai curry or stir fry, tends to counteract the spiciness.
When time is limited or when eating alone, single dishes, such as fried rice or noodle soups, are quick and filling. An alternative is to have one or smaller helpings of curry, stir fries and other dishes served together on one plate with a portion of rice. This style of serving food is called khao rat kaeng (lit., "rice covered with curry"), or for short khao kaeng (lit., "rice curry"). Eateries and shops that specialize in pre-made food are the usual place to go to for having a meal this way. These venues have a large display showing the different dishes one can choose. When placing their order at these places, Thais will state if they want their food served as separate dishes, or together on one plate with rice (rat khao). Very often, regular restaurants will also feature a selection of freshly made "rice curry" dishes on their menu for single customers.
อาหารไทยโดยทั่วไปประกอบด้วยข้าว (ข้าวในไทย) กับอาหารเสริมหลายชนิดร่วมกัน โดยทั้งหมด ทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมกัน รวมทั้งซุป อาหาร และมีจารีตประเพณีให้อาหารมากกว่าแขกที่ตาราง อาหารครอบครัวไทยโดยปกติจะประกอบด้วยข้าวกับอาหารต่าง ๆ ซึ่งจะสร้างความกลมกลืนของรสชาติ และพื้นผิว ตลอดจนวิธีการเตรียม การ ประเพณี อาหารจะมีองค์ประกอบที่ 5: คลายหรือสนุกสนานสำหรับผักดิบ หรือสุก (khrueang ฉิม) เป็นส่วนประกอบสำคัญที่สุดของใด ๆ meal.chim ไทย เป็นกลุ่มอาคารของอาหารไทย โดยเชฟ McDang อาจมาในรูปของน้ำพริกยำหรือสนุกสนานที่เรียกว่าน้ำพริก (ทำจากพริกดิบ หรือสุกและส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งเป็นแล้วทำกัน), หรือชนิดที่อุดมไป ด้วยกะทิเรียกว่าโหลนตกลง องค์ประกอบอื่น ๆ จะมีซุปใส (อาจจะยำต้มยำหรือ chuet ทอมเมลโลว์), เป็นแกง หรือแกง (เป็นใครมีคำนำหน้าแก่ง), จานทอด และจานผัดทอดเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล หรือผักในร้านอาหารไทยมากที่สุด ไดเนอร์สคลับจะมีเข้าถึงตัวเลือกไทยซอส (น้ำฉิม) และเครื่องปรุงรส ตารางโดยจะนำพนักงาน หรือนำเสนอในตารางในภาชนะบรรจุขนาดเล็ก เหล่านี้อาจรวมถึง: แห้งพริกน้ำปลา/น้ำปลาพริก (น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสับ และกระเทียม), flakes พริก พริกหวาน หั่นพริกพริกในน้ำส้มสายชูข้าว ซอส และแม้กระทั่งน้ำตาล มีอาหารบางอย่าง เช่นข้าวขาหมู (หมู trotter เลือกซอสถั่วเหลือง และเสิร์ฟพร้อมข้าว), ไทยทั้งพริกและกระเทียมดิบเสิร์ฟนอกจากซอสพริก บางครั้งมีกินแตงกวาเย็นปากกับรสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขามักจะประกอบเป็น garnish การ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารจานเดียว ข้าวเปล่า ข้าวเหนียว หรือขนมจีน (ผัดไทย) เสิร์ฟกับแกงหรือผัดทอด มีแนวโน้มที่จะ ถอนฉุนที่เมื่อเวลามีจำกัด หรือ เมื่อรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว เดียวอาหารจาน ข้าวผัดหรือก๋วยเตี๋ยวซุป ได้อย่างรวดเร็ว และวังทรายซีฟู้ด ทางเลือกคือจะ มีหนึ่ง หรือ helpings เล็กแกง ผัดฟรายส์ และอาหารอื่น ๆ ให้บริการกันในจานเดียวกับส่วนของข้าว ลักษณะของอาหารนี้เรียกว่าข้าวแกงหนู (lit., "ข้าวมีแกง"), หรือแกงเขาสั้น (lit., "ข้าวแกง") ร้านอาหารและร้านค้าที่เชี่ยวชาญในการทำอาหารเป็นปกติไปจะมีอาหารแบบนี้ สถานที่เหล่านี้มีการแสดงผลขนาดใหญ่แสดงอาหารต่าง ๆ ที่สามารถเลือก เมื่อวางใบสั่งของพวกเขาที่สถานเหล่านี้ ไทยจะระบุว่า พวกเขาต้องการอาหารเสิร์ฟ เป็นจานแยก หรือร่วมกัน ในจานเดียวกับข้าว (หนูขาว) บ่อย ประจำร้านจะยังคุณลักษณะเลือกคัดสรร "ข้าวแกง" อาหารในเมนูสำหรับลูกค้ารายเดียว
การแปล กรุณารอสักครู่..