- Describe the primary role of a su

- Describe the primary role of a supervisor in the hospitality industry.
- Explain the different levels of supervision, and identify first-line supervisors on an organizational chart.
- Define the terms authority and responsibility.
- Explain the difference between exempt and nonexempt employees.
- Outline the supervisor’s obligations and responsibilities to owners, customers, and employees.
- Describe briefly the important functions of management.
- Explain the challenge of applying common management theories in the hospitality work environment.
- Compare and contrast the major theories of people management as they relate to hospitality employees.
- List examples of technical, human, and conceptual skills used by hospitality
supervisors.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

-อธิบายหน้าที่หลักของผู้ควบคุมงานในอุตสาหกรรม-อธิบายระดับต่าง ๆ ของการกำกับดูแล และระบุบรรทัดแรกผู้บังคับบัญชาในการแผนผังองค์กร-กำหนดเงื่อนไขอำนาจและความรับผิดชอบ-อธิบายความแตกต่างระหว่างพนักงานยกเว้น และ nonexempt-กรอบภาระหน้าที่ความรับผิดชอบ กับเจ้าของ ลูกค้า พนักงานของผู้ควบคุมงาน-อธิบายสั้น ๆ ฟังก์ชั่นที่สำคัญของการจัดการการ-อธิบายความท้าทายของการใช้ทฤษฎีการบริหารทั่วไปในสภาพแวดล้อมการทำงานสะดวก-เปรียบเทียบ และเปรียบต่างทฤษฎีหลักของการจัดการคนเกี่ยวข้องกับพนักงานต้อนรับ-รายการตัวอย่างของทักษะทางเทคนิค มนุษย์ และแนวคิดที่ใช้สะดวกผู้บังคับบัญชา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

- อธิบายบทบาทหลักของหัวหน้างานในอุตสาหกรรมการบริการ.
- อธิบายระดับที่แตกต่างกันของการกำกับดูแลและระบุผู้บังคับบัญชาบรรทัดแรกในแผนภูมิองค์กร.
- กำหนดอำนาจเงื่อนไขและความรับผิดชอบ.
- อธิบายความแตกต่างระหว่างพนักงานได้รับการยกเว้นและ nonexempt
- เค้าโครงภาระหน้าที่ของผู้บังคับบัญชาและความรับผิดชอบต่อเจ้าของลูกค้าและพนักงาน.
- อธิบายสั้น ๆ ฟังก์ชั่นที่สำคัญของการจัดการ.
- อธิบายความท้าทายของการประยุกต์ใช้ทฤษฎีการจัดการร่วมกันในสภาพแวดล้อมการทำงานการต้อนรับ.
- เปรียบเทียบและความคมชัดทฤษฎีที่สำคัญของคนที่เป็นผู้บริหาร ที่เกี่ยวข้องกับพนักงานต้อนรับ.
- รายชื่อตัวอย่างของเทคนิคของมนุษย์และทักษะความคิดที่ใช้โดยการต้อนรับ
ผู้บังคับบัญชา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- อธิบายบทบาทของหัวหน้างานในอุตสาหกรรมการบริการ .
- อธิบายระดับที่แตกต่างกันของการดูแล , และระบุหัวหน้างานในแผนภูมิองค์การ
- กําหนดเงื่อนไขอำนาจหน้าที่และความรับผิดชอบ .
- อธิบายความแตกต่างระหว่างพนักงานได้รับการยกเว้น และ nonexempt .
- ร่างหัวหน้าของภาระหน้าที่และความรับผิดชอบต่อเจ้าของกิจการ ลูกค้า
, และพนักงาน- อธิบายสั้น ๆ การทำงานที่สำคัญของการจัดการ .
- อธิบาย ความท้าทายของการใช้ทฤษฎีการจัดการทั่วไปในการบริการงานสิ่งแวดล้อม
- เปรียบเทียบทฤษฎีหลักของผู้บริหารที่เกี่ยวข้องกับพนักงาน .
- รายการตัวอย่างทางเทคนิคของ มนุษย์ และทักษะด้านการใช้งาน