Eating less saturated fat can consi

Eating less saturated fat can considerably lower your risk of heart disease. But Harvard Researchers have found that if you don’t swap it out for the right foods, your healthy efforts will be a moot point. (Photo: Getty Images)

According to a study published in the Journal of the American College of Cardiology, swapping out saturated fats (found in butter, full-fat milk, cheese, and meats) for an equivalent amount from polyunsaturated fats (often found in fatty fish and some vegetable oils), monounsaturated fats (found in avocados, and olive and peanut oils), or carbohydrates from whole grains was associated with a 25 percent, 15 percent, and nine percent lower risk of developing coronary heart disease, respectively.

Notably, there was no change in heart disease risk when people replaced the saturated fats in their diet with refined carbs and sugars. As a result, scientists concluded, refined carbs can be just as bad for your heart as saturated fat.

The new research comes just days after a report found that Americans are eating more full-fat products like whole milk and butter — both of which contain saturated fat.

“Contrary to some published studies and accompanying headlines of the last few years, saturated fat is not benign with respect to heart disease risk, and neither are refined carbs/sugars,” study co-author Adela Hruby, PhD, MPH, a research fellow in the Department of Nutrition at the Harvard T.H. Chan School of Public Health, tells Yahoo Health.

Recent research on saturated fat has been confusing.

Last year, a controversial study from Ohio State University published in the journal PLOS Onefound that doubling and tripling the amount of saturated fat in a person’s diet doesn’t increase the amount of saturated fat in the blood. That study’s researchers concluded that saturated fat isn’t as bad for you as previously thought.

But Hruby says the research only appears mixed because scientists have been comparing saturated fats with refined carbohydrates. “Since many, but not all studies have defaulted to this comparison, saturated fat looks like it’s not bad for you,” she explains.

While saturated fat and refined carbs are equally bad for you, they work against you in different ways, study co-author Eric Rimm, ScD, a professor of epidemiology and nutrition and the director of the Program in Cardiovascular Epidemiology at the Harvard T.H. Chan School of Public Health, tells Yahoo Health.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Eating less saturated fat can considerably lower your risk of heart disease. But Harvard Researchers have found that if you don’t swap it out for the right foods, your healthy efforts will be a moot point. (Photo: Getty Images)According to a study published in the Journal of the American College of Cardiology, swapping out saturated fats (found in butter, full-fat milk, cheese, and meats) for an equivalent amount from polyunsaturated fats (often found in fatty fish and some vegetable oils), monounsaturated fats (found in avocados, and olive and peanut oils), or carbohydrates from whole grains was associated with a 25 percent, 15 percent, and nine percent lower risk of developing coronary heart disease, respectively. Notably, there was no change in heart disease risk when people replaced the saturated fats in their diet with refined carbs and sugars. As a result, scientists concluded, refined carbs can be just as bad for your heart as saturated fat.The new research comes just days after a report found that Americans are eating more full-fat products like whole milk and butter — both of which contain saturated fat.“Contrary to some published studies and accompanying headlines of the last few years, saturated fat is not benign with respect to heart disease risk, and neither are refined carbs/sugars,” study co-author Adela Hruby, PhD, MPH, a research fellow in the Department of Nutrition at the Harvard T.H. Chan School of Public Health, tells Yahoo Health.การวิจัยล่าสุดในไขมันอิ่มตัวแล้วเกิดความสับสน ปี การศึกษาแย้งจากมหาวิทยาลัยรัฐโอไฮโอเผยแพร่ในราย Onefound PLOS ที่จะ tripling จำนวนของไขมันอิ่มตัวในอาหารของคนไม่เพิ่มจำนวนไขมันอิ่มตัวในเลือด ว่า การศึกษาของนักวิจัยสรุปว่า ไขมันอิ่มตัวไม่ได้เลวร้ายสำหรับคุณคิดว่า ก่อนหน้านี้แต่ Hruby กล่าวว่า การวิจัยปรากฏเฉพาะผสมเนื่องจากนักวิทยาศาสตร์มีการเปรียบเทียบไขมันอิ่มตัวกับคาร์โบไฮเดรตกลั่น "เนื่องจากศึกษามาก แต่ไม่ทั้งหมดมีค่าเริ่มต้นการเปรียบเทียบนี้ ลักษณะไขมันอิ่มตัวเช่นมันไม่ดีสำหรับคุณ เธออธิบายในขณะที่ไขมันอิ่มตัวและบริสุทธิ์ carbs เท่า ๆ กันไม่ดีสำหรับคุณ พวกเขาทำงานกับคุณในลักษณะต่าง ๆ ผู้แต่งร่วมศึกษา Eric Rimm, ScD อาจารย์ของระบาดวิทยาและโภชนาการ และกรรมการโปรแกรมในหัวใจและหลอดเลือดระบาดที่ฮาร์วาร์ด T.H. จันทร์สาธารณ บอกสุขภาพ Yahoo

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวน้อยมากสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจของคุณ แต่นักวิจัยฮาร์วาร์ได้พบว่าถ้าคุณไม่ได้สลับออกอาหารที่เหมาะสมสำหรับความพยายามที่ดีต่อสุขภาพของคุณจะเป็นจุดที่สงสัย (ภาพ: Getty Images) ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารของวิทยาลัยอเมริกันของโรคหัวใจสลับไขมันอิ่มตัว (ที่พบในเนยนมไขมันเต็มชีสและเนื้อสัตว์) สำหรับจำนวนเงินที่เทียบเท่าจากไขมันไม่อิ่มตัว (มักจะพบ ในปลาที่มีไขมันและน้ำมันพืช) ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (ที่พบในอะโวคาโดและมะกอกและน้ำมันถั่วลิสง) หรือคาร์โบไฮเดรตจากธัญพืชมีความสัมพันธ์กับร้อยละ 25 ร้อยละ 15 และร้อยละเก้าลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตามลำดับ . ยวดไม่มีการเปลี่ยนแปลงในความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจเมื่อมีคนเข้ามาแทนที่ไขมันอิ่มตัวในอาหารของพวกเขาด้วยการทานคาร์โบไฮเดรตกลั่นและน้ำตาล เป็นผลให้นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปทานคาร์โบไฮเดรตกลั่นสามารถเช่นเดียวกับที่ไม่ดีต่อหัวใจของคุณเป็นไขมันอิ่มตัว. การวิจัยใหม่มาเพียงไม่กี่วันหลังจากที่รายงานพบว่าชาวอเมริกันกำลังรับประทานอาหารสินค้าอื่น ๆ ที่เต็มไปด้วยไขมันเช่นนมสดและเนย - ทั้งที่มี ไขมันอิ่มตัว. "ตรงกันข้ามกับบางการศึกษาที่เผยแพร่และพาดหัวข่าวที่มาพร้อมกับไม่กี่ปีที่ผ่านมาไขมันอิ่มตัวไม่เป็นพิษเป็นภัยที่เกี่ยวกับความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและไม่ได้รับการกลั่นคาร์โบไฮเดรต / น้ำตาล" การศึกษาร่วมเขียน Adela Hruby, PhD, MPH, นักวิจัยในภาควิชาโภชนาการที่ฮาร์วาร์ TH จันโรงเรียนสาธารณสุขบอก Yahoo สุขภาพ. การวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับไขมันอิ่มตัวได้รับสับสน. ปีที่ผ่านมาการศึกษาความขัดแย้งจากมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตตีพิมพ์ในวารสาร PLoS Onefound ที่เสแสร้งและ สามปริมาณของไขมันอิ่มตัวในอาหารของคนที่ไม่ได้เพิ่มปริมาณของไขมันอิ่มตัวในเลือด นักวิจัยศึกษาที่ได้ข้อสรุปว่าไขมันอิ่มตัวไม่ได้เลวร้ายอย่างที่คุณเป็นเคยคิด. แต่ Hruby กล่าวว่าการวิจัยปรากฏเพียงผสมเพราะนักวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการเทียบไขมันอิ่มตัวที่มีคาร์โบไฮเดรตกลั่น "ตั้งแต่จำนวนมาก แต่ไม่ได้ศึกษาทั้งหมดได้ผิดนัดการเปรียบเทียบนี้ไขมันอิ่มตัวดูเหมือนว่ามันไม่ดีสำหรับคุณ" เธออธิบาย. ในขณะที่ไขมันอิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรตกลั่นที่ไม่ดีอย่างเท่าเทียมกันสำหรับคุณที่พวกเขาทำงานกับคุณในรูปแบบที่แตกต่างกันร่วมการศึกษา เอริค -author Rimm, ScD ศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาและโภชนาการและผู้อำนวยการโครงการในหัวใจและหลอดเลือดระบาดวิทยาที่ฮาร์วาร์ TH จันโรงเรียนสาธารณสุขที่บอก Yahoo สุขภาพ