Our data demonstrated that the curi

Our data demonstrated that the curing not only significantly changed potato flesh colour (Fig. 1A & C and phenolic metabolism before cut, but also dramatically affected phenolic metabolism of fresh cut slices during 12 d storage time at 3 °C (Fig. 5A–F). No caffeic acid or little coffee acid was detected in the slices of potato variety Netherlands 7 either before or after wounding comparing with standard HPLC absorbent pattern and RT (Supplemental Figs. 1 and 3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้อมูลแสดงว่า บ่มที่ไม่เพียงมากเปลี่ยนสีเนื้อมันฝรั่ง (Fig. 1A และ C และฟีนอเมแทบอลิซึมก่อนตัด แต่ได้รับผลกระทบอย่างมากยังฟีนอเผาผลาญสดตัดชิ้นระหว่างเก็บ 12 d ที่ 3 ° C (Fig. ของ 5A-F) ไม่มีกรด caffeic หรือกรดกาแฟน้อยพบในชิ้นของมันฝรั่งเนเธอร์แลนด์ 7 ทั้งก่อน หรือ หลัง wounding เปรียบเทียบกับรูปแบบการดูดซับของ HPLC และ RT (เพิ่มเติม Figs. 1 และ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่าการบ่มไม่เพียง แต่การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญมันฝรั่งสีเนื้อ (รูป. 1A & C และการเผาผลาญฟีนอลก่อนที่จะตัด แต่ยังได้รับผลกระทบอย่างมากการเผาผลาญอาหารของฟีนอลชิ้นตัดสดในช่วงเวลา 12 วันเวลาการเก็บรักษาที่ 3 ° C (รูป. 5A-F ). ไม่มีกรด caffeic หรือกรดกาแฟเล็ก ๆ น้อย ๆ ถูกตรวจพบในชิ้นของมันฝรั่งหลากหลายเนเธอร์แลนด์ 7 ทั้งก่อนและหลังการกระทบกระทั่งเปรียบเทียบกับมาตรฐาน HPLC รูปแบบการดูดซับและ RT (เพิ่มเติมมะเดื่อ. 1 และ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่าการรักษาไม่เพียง แต่เปลี่ยนแปลงไปอย่างมีนัยสําคัญมันฝรั่งเนื้อสี ( รูปที่ 1A & C และสารเผาผลาญก่อนตัด แต่ยังได้รับผลกระทบอย่างมากการเผาผลาญสารตัดสดชิ้นใน 12 D กระเป๋าเวลาที่ 3 ° C ( รูปที่ 43 ( F )ไม่มีกรด Caffeic กรดหรือกาแฟเล็กน้อยที่ตรวจพบในชิ้นของความหลากหลายมันฝรั่งเนเธอร์แลนด์ 7 ก่อน หรือหลังไปเปรียบเทียบกับมาตรฐานและดูดซับรูปแบบและ RT ( เสริมลูกมะเดื่อ . 1 และ 3 )