The effect of freezing storage on p

The effect of freezing storage on protein denaturation and gelling capacity of jumbo squid muscle was
evaluated. Squid mantle muscle samples were evaluated in both, ground (G) and whole presentations

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการแช่แข็งเก็บในแปรสภาพโปรตีน และสารเจลซิกำลังของกล้ามเนื้อหมึกจัมโบ้ประเมินนั้น ตัวอย่างกล้ามเนื้อของปลาหมึกหิ้งถูกประเมินทั้ง ดิน (G) และนำเสนอทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการจัดเก็บแช่แข็งในการสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนและความจุของกล้ามเนื้อปลาหมึกจัมโบ้ก่อเจลได้รับการ
ประเมิน ตัวอย่างกล้ามเนื้อปลาหมึกแมนเทิลได้รับการประเมินทั้งในพื้นดิน (G) และการนำเสนอทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการแช่แข็งในโปรตีนและ gelling ( ความจุของกล้ามเนื้อเป็นปลาหมึกขนาดจัมโบ้ประเมิน กล้ามเนื้อห่อหุ้มตัวอย่างปลาหมึกประเมินทั้งในดิน ( G ) และการนำเสนอทั้งหมด