4. ConclusionMulberry fruit extract

4. Conclusion
Mulberry fruit extract contains considerable amounts of anthocyanin,
especially the extract from the purple-colored mulberry.
Anthocyanin content is well correlated with antioxidant and its
tyrosinase inhibition activity. Anthocyanin, ascorbic acid and antioxidant
properties of mulberry fruit extracts decreased significantly
after exposure to heat at 70 C or light for 10 h. In order to
obtain the best quality of mulberry fruit extract, all processes
should be performed at a temperature lower than 70 C and should
be kept in a light-resistant container

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปสารสกัดจากผลไม้ประกอบด้วยจำนวนมากมีโฟเลทสูงโดยเฉพาะสกัดจากดอกไม้สีม่วงเนื้อหามีโฟเลทสูงเป็นดี correlated กับสารต้านอนุมูลอิสระและtyrosinase ยับยั้งกิจกรรมการ มีโฟเลทสูง กรดแอสคอร์บิค และสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติของสารสกัดจากผลไม้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากสัมผัสกับความร้อนที่ 70 C หรือไฟ 10 h เพื่อได้รับคุณภาพของสารสกัดจากผลไม้ กระบวนการทั้งหมดควรทำที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 C และควรเก็บไว้ในภาชนะทนไฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุป
สารสกัดจากผลหม่อนมีจำนวนมากของ anthocyanin,
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสกัดจากใบหม่อนสีม่วงสี.
เนื้อหา Anthocyanin เป็นอย่างดีมีความสัมพันธ์กับสารต้านอนุมูลอิสระและของ
ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ tyrosinase Anthocyanin, วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ
คุณสมบัติของสารสกัดจากผลไม้หม่อนลดลงอย่างมาก
หลังจากที่สัมผัสกับความร้อนที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสหรือแสงเป็นเวลา 10 ชั่วโมง เพื่อที่จะ
ได้รับคุณภาพที่ดีที่สุดของสารสกัดจากผลไม้หม่อนกระบวนการทั้งหมด
ควรจะดำเนินการที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสและควร
จะเก็บไว้ในภาชนะที่ทนไฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
สารสกัดผลหม่อนมีปริมาณมากของแอนโทไซยานิน
โดยเฉพาะสารสกัดจากหม่อน สีม่วงสีแอนโทไซยานิน .
เนื้อหาดี มีความสัมพันธ์กับสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ยับยั้งไทโรซิเนส
. แอนโทไซยานินและกรดแอสคอร์บิกคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากใบหม่อน

หลังจากลดลงแสงความร้อนที่ 70  C หรือแสงสำหรับ 10 ชั่วโมงเพื่อ
ได้รับคุณภาพที่ดีที่สุดของสารสกัดผลหม่อน ทั้งหมดกระบวนการ
ควรดำเนินการที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียส และควร 
ถูกเก็บไว้ในภาชนะป้องกันแสง