Water is necessary for the developm

Water is necessary for the development of gluten network in noodle production, thus reducing the water amount during dough mixing is inadvisable. Several studies have been conducted on moderate dehydration technologies to distinguish semi-dried noodles from fresh noodles, which satisfied reduced moisture content in the end products without compromising the desired eating quality. At present, studies on the dehydration technologies for semi-dried noodles mostly focus on the traditional low temperature technology. optimized the medium-dehydration temperature (25–45
C) for semi-dried noodles processing. High-temperature dehydration equipments have been recently introduced in China and Japan for the moderate dehydration of semi-dried noodles

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาเครือข่ายการผลิตก๋วยเตี๋ยว ตังจึง ลดปริมาณน้ำในแป้งผสมคือ inadvisable ได้ดำเนินการศึกษาหลายบนเทคโนโลยีคายน้ำปานกลางเพื่อแยกก๋วยเตี๋ยวกึ่งแห้งจากก๋วยเตี๋ยวสด satisfied ซึ่งลดชื้นในผลิตภัณฑ์สิ้นสุดโดยไม่สูญเสียคุณภาพต้องรับประทานอาหาร ปัจจุบัน การศึกษาเทคโนโลยีการคายน้ำก๋วยเตี๋ยวกึ่งแห้งเป็นส่วนใหญ่เน้นเทคโนโลยีแบบอุณหภูมิต่ำ ปรับอุณหภูมิปานกลางคายน้ำ (25 – 45 C) สำหรับแปรรูปก๋วยเตี๋ยวกึ่งแห้ง อุปกรณ์อุณหภูมิสูงคายน้ำได้ถูกเพิ่งแนะนำในประเทศจีนและญี่ปุ่นสำหรับคายน้ำปานกลางก๋วยเตี๋ยวกึ่งแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของเครือข่ายตังในการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวซึ่งช่วยลดปริมาณน้ำในระหว่างการผสมแป้งไม่สมควร งานวิจัยหลายชิ้นที่ได้รับการดำเนินการเกี่ยวกับเทคโนโลยีการคายน้ำในระดับปานกลางที่จะแยกแยะบะหมี่กึ่งแห้งจากเส้นก๋วยเตี๋ยวสดซึ่ง Satis เอ็ดไฟลดความชื้นในผลิตภัณฑ์ที่สิ้นสุดโดยไม่สูญเสียคุณภาพการรับประทานอาหารที่ต้องการ ในปัจจุบันการศึกษาเกี่ยวกับเทคโนโลยีการคายน้ำก๋วยเตี๋ยวกึ่งแห้งส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่เทคโนโลยีอุณหภูมิต่ำแบบดั้งเดิม การเพิ่มประสิทธิภาพอุณหภูมิกลางการคายน้ำ (25-45 องศาเซลเซียส) สำหรับการประมวลผลบะหมี่กึ่งแห้ง อุปกรณ์การคายน้ำอุณหภูมิสูงเพิ่งได้รับการแนะนำให้รู้จักในประเทศจีนและญี่ปุ่นสำหรับการคายน้ำในระดับปานกลางของบะหมี่กึ่งแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาเครือข่ายในการผลิตบะหมี่กลูเตนซึ่งช่วยลดปริมาณน้ำที่ผสมอยู่ในแป้งไม่สมควร . การศึกษาหลายแห่งได้ดำเนินการเกี่ยวกับเทคโนโลยีจอห์นแยกกึ่งแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยวจากบะหมี่สด ซึ่งพอจึงเอ็ดลดความชื้นในผลิตภัณฑ์ที่สิ้นสุดโดยไม่ต้องสูญเสียคุณภาพที่ต้องการกิน ปัจจุบันการศึกษาการคายสำหรับกึ่งแห้ง ก๋วยเตี๋ยว ส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่เทคโนโลยีดั้งเดิมที่อุณหภูมิต่ำ เพิ่มประสิทธิภาพน้ำอุณหภูมิปานกลาง ( 25 – 45
C ) สำหรับกึ่งแห้งการประมวลผลเส้น อุปกรณ์น้ำอุณหภูมิสูงได้รับการแนะนำในจีนและญี่ปุ่น สำหรับบะหมี่แห้งกึ่งแห้งปานกลาง