4. ConclusionsThe study showed that

4. Conclusions
The study showed that chitosan coatings improved the efficiency
of osmotic dehydration process, increasing the water loss
and decreasing the solids gain. In both ripening stages, the water
loss was higher in coated fruits. Emulsified films were more soluble
than that elaborated from chitosan solution and Tween 80. Green
papaw presented higher values of water loss than the ripped papaya.
Chitosan coatings improved the efficiency of osmotic dehydration
process in both ripening stages, increasing the water loss
and decreasing the solids gain.
References

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4 สรุปผล
การศึกษาพบว่าสารเคลือบไคโตซานการปรับปรุงประสิทธิภาพ
ของกระบวนการการคายน้ำออสโมติกที่เพิ่มขึ้นการสูญเสียน้ำ
และลดการเพิ่มของของแข็ง ทั้งในขั้นตอนการทำให้สุกน้ำ
สูญเสียสูงในผลไม้เคลือบ ภาพยนตร์ emulsified เป็นที่ละลายน้ำได้มากขึ้น
กว่าที่บรรจงจากสารละลายไคโตซานและ Tween 80 สีเขียว
ของสมเด็จพระสันตะปาปานำเสนอคุณค่าที่สูงขึ้นของการสูญเสียน้ำมากกว่าฉีกมะละกอ
เคลือบไคโตซานการปรับปรุงประสิทธิภาพของการขาดน้ำออสโมติก
กระบวนการทั้งในขั้นตอนการทำให้สุกเพิ่มขึ้นการสูญเสียน้ำ
และลดของแข็ง ได้รับ
การอ้างอิง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . ผลการศึกษาพบว่า สารเคลือบไคโตซาน

ปรับปรุงประสิทธิภาพของกระบวนการแช่อิ่ม เพิ่มและลดการสูญเสียน้ำ
ของแข็งได้ ทั้งในการขั้นตอน , น้ำ
ขาดทุนสูงกว่าผลไม้เคลือบ ใช้ฟิล์มละลายมากขึ้น
กว่าที่อธิบายจากสารละลายไคโตซานและ Tween 80 สีเขียว
สิ่งแวดล้อมทางสังคมเสนอสูงกว่าค่าการสูญเสียน้ำมากกว่าฉีกมะละกอ .
เคลือบไคโตซาน ปรับปรุงประสิทธิภาพของกระบวนการออสโมซิสในร่างกาย
ขั้นตอนทั้งการเพิ่มและลดการสูญเสียน้ำ

อ้างอิงจากของแข็งได้