Were we to attend a 16th-century co

Were we to attend a 16th-century court banquet in France or England, the food would seem strange indeed to anyone accustomed to traditional Western cooking. Dishes might include blancmange—a thick puree of rice and chicken moistened with milk from ground almonds and then sprinkled with sugar and fried pork fat. Roast suckling pig might be accompanied by a cameline sauce, a side dish made of sour grape juice thickened with bread crumbs, ground raisins and crushed almonds and spiced with cinnamon and cloves. Other offerings might include fava beans cooked in meat stock and sprinkled with chopped mint—or quince paste, a sweetmeat of quinces and sugar or honey. To wash it all down, we would probably drink hypocras, a mulled red wine seasoned with ground ginger, cinnamon, cloves and sugar.

Fast-forward 100 years, however, and the food would be reassuringly familiar. On the table in the late 1600s might be beef bouillon, oysters, anchovies and a roast turkey with gravy. These dishes might be served alongside mushrooms cooked in cream and parsley, a green salad with a dressing of oil and vinegar, fresh pears, lemon sherbet, and even cool, sparkling white

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราได้เข้าร่วมเลี้ยงศาลศตวรรษที่ 16 ในฝรั่งเศสหรืออังกฤษ อาหารจะดูเหมือนแปลกจริง ๆ ที่ทุกคนคุ้นเคยกับการทำอาหารตะวันตกแบบดั้งเดิม อาหารอาจมี blancmange — puree หนาของข้าวและไก่ moistened กับนมจากพื้นอัลมอนด์แล้วโรย ด้วยน้ำตาล และไขมันหมูทอด หมูหันย่างอาจจะมาพร้อมกับซอส cameline ข้างทำจากน้ำองุ่นเปรี้ยว thickened กับเกร็ดขนมปังทอด ดินลูกเกด และอัลมอนด์บด และ spiced อบเชยและกลีบ อื่น ๆ อาจเคี้ยวถั่ว fava ในสต็อกเนื้อ และโรย ด้วยสับมิ้นท์ — หรือ quince วาง ขนมบัวลอยของ quinces และน้ำตาล หรือน้ำผึ้งได้ ล้างทั้งหมดลง เราคงต้องดื่ม hypocras, mulled สีแดงไวน์ปรุงรส ด้วยขิงดิน อบเชย กลีบ และน้ำตาลกรอไปข้างหน้า 100 ปี อย่างไรก็ตาม และอาหารจะ reassuringly คุ้นเคย บนตารางในการสร้างสายอาจจะ bouillon เนื้อ หอยนางรม ปลากะตัก และบราวกับน้ำซอสราดหน้า อาหารเหล่านี้อาจทำหน้าที่ควบคู่ไปกับเห็ดต้มในครีม และผักชีฝรั่ง สลัดสีเขียวกับน้ำน้ำมัน และน้ำส้มสายชู แพร์สด sherbet มะนาว และสีขาวแม้กระทั่งเย็น ประกาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราได้รับที่จะเข้าร่วมในศตวรรษที่ 16 ที่จัดเลี้ยงศาลในฝรั่งเศสหรืออังกฤษอาหารจะดูแปลกจริงให้กับทุกคนที่คุ้นเคยกับการทำอาหารแบบตะวันตก อาหารอาจจะรวมถึงขนมหวานทำด้วยแป้ง-น้ำซุปข้นหนาของข้าวและไก่ชุบนมจากอัลมอนด์และพื้นดินแล้วโรยด้วยน้ำตาลและไขมันหมูทอด หมูย่างดูดนมอาจจะมาพร้อมกับซอส cameline, กับข้าวที่ทำจากน้ำองุ่นเปรี้ยวหนากับขนมปังลูกเกดอัลมอนด์และพื้นดินบดและ spiced กับอบเชยและกานพลู เสนออื่น ๆ อาจรวมถึงถั่วฟาสุกในสต็อกเนื้อสัตว์และโรยด้วยใบสะระแหน่สับหรือผลไม้ขนาดเล็กวางขนมของมะตูมและน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ที่จะล้างมันทั้งหมดลงเราอาจจะดื่ม hypocras, ไวน์แดง mulled ปรุงรสด้วยขิงพื้นอบเชยกานพลูและน้ำตาล. อย่างรวดเร็วส่ง 100 ปี แต่และอาหารที่จะคุ้นเคยทำให้อุ่นใจ บนโต๊ะในช่วงปลายยุค 1600 อาจจะมีน้ำซุปเนื้อหอยนางรมปลากะตักและไก่งวงอบกับน้ำเกรวี่ อาหารเหล่านี้อาจจะทำหน้าที่ร่วมกับเห็ดปรุงสุกในครีมและผักชีฝรั่ง, สลัดผักสดกับน้ำสลัดน้ำมันและน้ำส้มสายชู, ลูกแพร์สดเชอร์เบทมะนาวและเย็นแม้กระทั่งประกายสีขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราเข้าร่วมในศตวรรษที่ 16 ศาลเลี้ยงในฝรั่งเศสหรืออังกฤษ อาหารจะดูแปลกจริงๆ ใครที่คุ้นเคยกับอาหารตะวันตกแบบดั้งเดิม อาหารอาจรวมถึง puree หนา blancmange-a ข้าวและไก่ชุบนมอัลมอนด์ป่นแล้วโรยน้ำตาล ผัดหมูอ้วนพี หมูหันอาจมาพร้อมกับคาเมไลน์ซอสกับข้าวที่ทำจากน้ำองุ่นเปรี้ยวับขนมปังบดลูกเกดและอัลมอนด์บด และ spiced กับอบเชยและกานพลู บูชาอื่น ๆอาจรวมถึงฟาว่าถั่วต้มในน้ำสต๊อกเนื้อ และโรยด้วยสะระแหน่ หรือ ควินซ์วางสับ ขนมของ quinces และน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ล้างมันให้หมด เราอาจจะดื่ม hypocras , mulled ไวน์แดงปรุงรสด้วยขิงบดอบเชย , กานพลูและน้ำตาล

ส่งเร็ว 100 ปี , อย่างไรก็ตาม , และอาหารจะมีการสาธิตอย่างรับรองคุ้นเคย บนโต๊ะในปลาย 1600s อาจจะมีน้ำซุปเนื้อ , หอยนางรม , แอนโชวี่และไก่งวงอบกับน้ำเกรวี่ อาหารเหล่านี้อาจจะเสิร์ฟกับเห็ดผัดครีมและผักชีฝรั่ง , สลัดกับน้ำส้ม น้ำมัน และ สด ลูกแพร์ เชอร์เบตมะนาว และแม้กระทั่ง เย็น แสนขาว