Influences of muscle composition an

Influences of muscle composition and structure of pork from different breeds on stability and textural properties of cooked meat emulsion

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลขององค์ประกอบของกล้ามเนื้อและโครงสร้างของหมูจากสายพันธุ์ต่าง ๆ ความมั่นคงและ textural สมบัติของอิมัลชันเนื้อสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลขององค์ประกอบของกล้ามเนื้อและโครงสร้างของเนื้อหมูจากสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในคุณสมบัติความมีเสถียรภาพและเนื้อสัมผัสของอิมัลชันเนื้อสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลขององค์ประกอบและโครงสร้างของกล้ามเนื้อจากหมูสายพันธุ์ต่างๆในเสถียรภาพและคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของอิมัลชันเนื้อสุก