The low solubility ofcurcumin is ca

The low solubility of
curcumin is caused by its crystal nature and high hydrophobicity. When exists in crystal phase, curcumin forms both inter and intramolecular hydrogen bonding which inhibits curcumin dissolving in the aqueous solution. However, when in the amorphous state, curcumin could form certain interaction with some polymers (Li, Lee, et al., 2015; Vukicevic & Tønnesen, 2015). Moreover, in the composite matrix, polymer may prevent the growth of curcumin crystal and maintain the amorphous state as well as higher water solubility. Compared with the reported solubility value, cur@star 3 wt% formulation increased the solubility of curcumin by at least 715 fold

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การละลายต่ำสุดของเคอร์คูมินเกิดจากธรรมชาติคริสตัลความสูง hydrophobicity เมื่ออยู่ในระยะคริสตัล เคอร์ฟอร์มทั้งอินเตอร์ และไฮโดรเจน intramolecular ยึดซึ่งยับยั้งเคอร์ยุบในการละลาย อย่างไรก็ตาม ในรัฐไป เคอร์คูมินสามารถฟอร์มโต้ตอบบางอย่างกับบางโพลิเมอร์ (Li, et ลี al., 2015 Vukicevic & Tønnesen, 2015) นอกจากนี้ ในเมตริกซ์คอมโพสิต พอลิเมอร์อาจป้องกันการเติบโตของผลึกเคอร์คูมิน และรักษารัฐไปเป็นสูงละลายน้ำ เมื่อเทียบกับค่าการละลายรายงาน กำหนด 3 ใน cur@star wt %เพิ่มขึ้นละลายของเคอร์คูมินพับน้อย 715

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สามารถในการละลายต่ำของขมิ้นชันมีสาเหตุมาจากธรรมชาติคริสตัลและ hydrophobicity สูง
เมื่ออยู่ในขั้นตอนการคริสตัลรูปแบบขมิ้นชันทั้งระหว่างและภายในโมเลกุลไฮโดรเจนซึ่งขมิ้นชันยับยั้งการละลายในสารละลาย แต่เมื่ออยู่ในสถานะสัณฐานของขมิ้นชันสามารถสร้างการทำงานร่วมกันบางอย่างกับบางโพลิเมอร์ (Li ลี, et al, 2015;. & Vukicevic Tønnesen 2015) นอกจากนี้ในเมทริกซ์คอมโพสิตพอลิเมออาจป้องกันการเจริญเติบโตของผลึกขมิ้นชันและรักษาสถานะสัณฐานเช่นเดียวกับการละลายน้ำที่สูงขึ้น เมื่อเทียบกับค่าการละลายรายงานเลว @ ดาวสูตร 3% โดยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นการละลายของขมิ้นชันอย่างน้อย 715 พับ