Cultivars of sorghum with different

Cultivars of sorghum with different endosperm characteristics were studied with regard to development of alpha-amylase after different durations of steeping and germination at 30 °C. The optimum alpha-amylase activities in all cultivars were observed after steeping for 20 h. The alpha-amylase activity increased rapidly, but at different magnitudes, in most cultivars during germination, reaching a peak activity at 96 h. After 120 h, however, activity was reduced significantly. Steeping for 20 h followed by germination for 96 h was found to be the optimal malting condition for comparative evaluation of diverse sorghum cultivars. A three- to four-fold variation in alpha-amylase and diastatic activities was observed among 29 white seeded Indian cultivars. Alpha-amylase activity and diastatic activity were found to be significantly correlated (r = 0·88) in these cultivars.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สายพันธุ์ของข้าวฟ่างมี endosperm แตกต่างลักษณะที่ศึกษาเกี่ยวกับการพัฒนาของอัลฟา-amylase หลังจากระยะเวลาที่ต่างกันของ steeping และการงอกที่ 30 องศาเซลเซียส กิจกรรมอัลฟา-amylase สูงสุดในทุกพันธุ์ได้สังเกตหลังจาก steeping สำหรับ 20 h อัลฟา-amylase กิจกรรมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ ที่ magnitudes ต่าง ในสายพันธุ์มากที่สุดในระหว่างการงอก ถึงกิจกรรมสูงสุดที่ 96 ชั่วโมง หลังจาก 120 h อย่างไรก็ตาม กิจกรรมลดลงอย่างมาก Steeping สำหรับ h 20 ตาม ด้วยการงอกสำหรับ 96 h พบเป็น สภาวะ malting ที่เหมาะสมสำหรับการประเมินผลเปรียบเทียบของพันธุ์ข้าวฟ่างที่มีความหลากหลาย สาม - การสี่- fold รูปแบบกิจกรรมอัลฟา-amylase และ diastatic ถูกตรวจสอบระหว่างสายพันธุ์อินเดีย 29 เงินขาว กิจกรรมอัลฟา-amylase และกิจกรรม diastatic พบว่ามีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญ (r = 0·88) ในสายพันธุ์เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พันธุ์ข้าวฟ่างที่มีลักษณะที่แตกต่างกัน endosperm มีการศึกษาเกี่ยวกับการพัฒนาของอัลฟาอะไมเลสหลังจากระยะเวลาที่แตกต่างกันของลาฮัวนีและงอกที่มีอุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส กิจกรรมแอลฟาอะไมเลสที่ดีที่สุดในสายพันธุ์ทั้งหมดถูกตั้งข้อสังเกตหลังจากแช่เป็นเวลา 20 ชั่วโมง กิจกรรมแอลฟาอะไมเลสเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ในขนาดที่แตกต่างกันในสายพันธุ์มากที่สุดในระหว่างการงอกถึงกิจกรรมสูงสุดที่ 96 ชั่วโมง หลังจาก 120 H แต่กิจกรรมก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ น้ำชาเป็นเวลา 20 ชั่วโมงตามด้วยการงอก 96 ชั่วโมงที่ผ่านมาพบว่ามีสภาพ malting ที่ดีที่สุดสำหรับการประเมินผลเปรียบเทียบของข้าวฟ่างหลากหลายสายพันธุ์ สามมีการเปลี่ยนแปลงสี่เท่าในอัลฟาอะไมเลสและ diastatic กิจกรรมพบว่าในหมู่ 29 สีขาวเมล็ดพันธุ์อินเดีย อัลฟาอะไมเลสกิจกรรมและกิจกรรม diastatic ถูกพบว่ามีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญ (r = 0 · 88) ในสายพันธุ์เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พันธุ์ของข้าวฟ่างที่มีลักษณะ endosperm ที่แตกต่างกัน ศึกษาเกี่ยวกับพัฒนาการของอัลฟาอะไมเลสจากระยะเวลาที่แตกต่างกันของการงอกที่อุณหภูมิ 30 องศา และทำเรื่องที่อุปราคากิจกรรมทุกพันธุ์สังเกตหลังจาก steeping 20 ชั่วโมงอุปราคากิจกรรมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ที่แตกต่างกันในสายพันธุ์มากที่สุดในระหว่างการงอกถึงจุดสูงสุด กิจกรรม ที่เวลา 96 ชั่วโมงหลังจาก 120 H , อย่างไรก็ตาม กิจกรรมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ 20 ) ตามด้วยการทำเรื่องที่ 96 ชั่วโมงพบว่าเป็นมอลต์ที่เหมาะสมเงื่อนไขการประเมินเปรียบเทียบพันธุ์ ข้าวฟ่าง ที่หลากหลาย สาม - สี่พับรูปแบบกิจกรรมเอนไซม์อะไมเลสอัลฟาและพบว่าปริมาณของเมล็ดสีขาวอินเดีย 29 พันธุ์ กิจกรรมกิจกรรมเอนไซม์อะไมเลสอัลฟาและปริมาณ พบว่ามีความสัมพันธ์กัน ( r = 0 ด้วย 88 ) ในสายพันธุ์เหล่านี้