2.4.2. DPPH radical scavenging activity
Antioxidant activities of the white tea extracts (WTE) were estimated
by measuring their scavenging capacity against the DPPH
radical (Gerhauser et al., 2003). Tea extract (20 ll) was added to
120 ll of a 0.004% MeOH solution of DPPH. Trolox (6-hydroxy-
2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic acid) was used as standard.
Absorbance at 517 nm was determined after 30 min incubation
in dark at room temperature, and the percentage of inhibition
was calculated as [(A0 – A1)/A0] 100, where A0 is the absorbance
of the control (dH2O), and A1 is the absorbance of the samples. A
graph of the DPPH radical scavenged (%) vs. concentration of sample
was plotted. The IC50 value denotes the effective concentration
of sample used to reduce 50% of available DPPH radicals. In the
DPPH radical scavenging assay, the deep violet colour of DPPH is
reduced to a light yellow colour due to the abstraction of hydrogen
atoms from the antioxidant compound (Molyneux, 2003).
2.4.2 กิจกรรม scavenging รุนแรง DPPHมีประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากชาขาว (WTE)โดยการวัดกำลังการผลิต scavenging กับ DPPHรัศมี (Gerhauser et al., 2003) สารสกัดจากชา (20 ll) ถูกเพิ่มเข้าไป120 ของโซลูชันทานอ 0.004% ของ DPPH จะ Trolox (- hydroxy - 6กรด 2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic) ถูกใช้เป็นมาตรฐานAbsorbance ที่ 517 nm กำหนดหลังจากฟักตัว 30 นาทีในความมืดที่อุณหภูมิห้อง และเปอร์เซ็นต์การยับยั้งคำนวณเป็น [(A0 – A1)/A0] 100, absorbance ที่ A0ควบคุม (dH2O), และ A1 absorbance ของตัวอย่าง Aกราฟ DPPH รัศมี scavenged (%) เทียบกับความเข้มข้นของตัวอย่างถูกพล็อต ค่า IC50 แสดงความเข้มข้นที่มีประสิทธิภาพของตัวอย่างที่ใช้ในการลด 50% ของอนุมูล DPPH ว่าง ในเป็นสีอมม่วงลึกของ DPPH DPPH รุนแรง scavenging assayลดลงจะมีสีเหลืองอ่อนเนื่องจาก abstraction ของไฮโดรเจนอะตอมจากสารต้านอนุมูลอิสระผสม (Molyneux, 2003)
การแปล กรุณารอสักครู่..
