Micronutrients
The antioxidant capacity of several dietary micronutrients is
interesting to support the endogenous antioxidant defense systems
of the athletes, counterbalancing the negative effects of
oxidative damage due to free radicals [42]. Supplements studied
thus far in athletes include zinc, antioxidant compounds
(e.g., vitamins C and E, beta-carotene, N-acetylcysteine), vitamin
B12, and folic acid (vitamin B9). Moreover, some new
supplements have recently been in the spotlight, such as b-glucan,
curcumin, and quercetin [3,42]. However, studies related to heavy exertion and the pathways between oxidative stress
and immune dysfunctions are lacking [43]. It is important to
establish the appropriate period of antioxidant supplementation
(e.g., flavonoids) to achieve any positive effects on exercise
performance, such as indicated in specific guidelines [44]. The
period of time of supplementation that can have a positive
effect to counteract the exercise-induced inflammation was
approximately 60 days, but several studies varied between 7
and 21 days [42]. Most investigations using flavonoid-rich
extracts in athletic performance tests have utilized at least
7 days of supplementation with some success (with blackcurrant
but not with dark chocolate flavonoid) in attenuating
inflammation and oxidative stress [45–47].
Short-term supplementation with epigallocatechin-3-gallate
has been related to a small but significant increase in maximal
exercise performance [48] probably due to its ergogenic effects
through catechol-O-methyltransferase inhibition and increased
sympathetic nervous system stimulation.
Beta-glucans are polysaccharides found in the bran of oat
and barley cereal grains, the cell wall of baker’s yeast, certain
types of fungi, and many kinds of mushrooms. Receptors of
b-glucans have been identified in a wide variety of cell types,
including macrophages, dendritic cells, NK cells, neutrophils,
T-cells, vascular endothelial cells, and fibroblasts. A randomized
placebo-controlled clinical study has shown results contrary
to those obtained with animal model studies: in trained
cyclists treated for 2 weeks (prior to and during a 3-day period
in which subjects cycled for 3 hours/day at a high intensity),
immune measures including evaluation of NK cells, T-cells,
granulocytes, and plasma cytokine levels were not influenced
by treatment with b-glucans [49].
A combination of natural bioactive nutrients (tocopherols,
docosahexaenoate, and flavonoids such as quercetin) could be
considered good interventions before and during eccentric
exercise. Some of these nutrients have potential anti-inflammatory
properties as assessed by the attenuated levels of IL-6 and
C-reactive protein (CRP) [50]. Supplementation with several
antioxidants could provide greater protection of tissues against
exercise-induced oxidative stress, but the data in humans are
contradictory. On the other hand, use of a single antioxidant
nutrient is not recommended; for example, in case of hazards
caused by excessive fat-soluble vitamins or peroxidation and
pro-inflammatory responses caused by excess ascorbic acid.
Data on high dosages of antioxidant vitamins to prevent exercise-related
immunosuppression are lacking, though it has
been demonstrated that moderate dosage can support athletes
who train every day. For example, supplementation with a
combination of vitamin E (400 IU) and vitamin C (200 mg)
per day, one month before a marathon, did not alter lipid peroxidation
but decreased creatine kinase levels 24 hours post-marathon.
Supplementation with a mixture of vitamin E (300 mg,
~330 IU), vitamin C (1 g), and Q10 (60 mg) each day did
not have any additional benefits [51,52]. A 2-month supplementation with a very high dosage of with vitamin E
(800 IU/day) did not counteract oxidative stress in triathletes;
in fact, the vitamin E group showed greater lipid peroxidation
compared to the placebo group [53].
Currently, vitamin B supplementation is considered important;
for example, a deficiency in vitamin B12 or folic acid
may lead to an impaired lymphocyte proliferative response to
mitogens and a reduction in phagocytic capacity for neutrophils
[26].
The levels of some minerals can be very important for functioning
CONCLUSION
There is a perception that athletes are susceptible to infectious
illness, increased oxidative stress, and delayed muscle
repair, implying impaired immune function. Monitoring the
training quality of the athletes as well as fatigue, stress, sleep
quality, and muscle soreness may be used to evaluate risks to
the immune system. Chronic alteration of the immune system
along with systemic inflammation, generally observed during
heavy training and competition, have opposite effects compared
to moderate exercise, with detrimental effects of inflammaging
and immune senescence [55]. In order to reduce
athletes’ disease risk and protect them during an intensive and
strenuous athletic career, good nutrition and proper supplementation
are major concerns to be addressed by nutritionists.
ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระรูป
น่าสนใจหลายรูปอาหารเพื่อสนับสนุนโครงสร้างสารต้านอนุมูลอิสระระบบการป้องกัน
ของนักกีฬา , counterbalancing ผลกระทบเชิงลบของ
ความเสียหายออกซิเดชันจากอนุมูลอิสระ [ 42 ] ข้อมูลเพิ่มเติมศึกษา
ป่านนี้ในนักกีฬา ได้แก่ สังกะสี สารต่อต้านอนุมูลอิสระ
( เช่น วิตามิน ซี และอี เบต้าแคโรทีน วิตามิน บี1 2
, อันตราย )และกรดโฟลิก ( วิตามินบี 9 ) นอกจากนี้บางใหม่
อาหารเสริมได้รับเมื่อเร็ว ๆนี้ในปอตไลท์ เช่น b-glucan
, ขมิ้นชัน และสารเคอร์ซิทิน 3,42 ] อย่างไรก็ตาม การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการออกแรงหนักและทางเดินระหว่าง
ความเครียดออกซิเดชันและความผิดปกติภูมิคุ้มกันจะขาด [ 43 ] มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะ
สร้างระยะเวลาที่เหมาะสมของสารต้านอนุมูลอิสระเสริม
( เช่นฟลาโวนอยด์ ) เพื่อให้บรรลุใด ๆบวกต่อประสิทธิภาพการออกกำลังกาย
เช่น พบเฉพาะในแนวทาง [ 44 ]
ช่วงเวลาของอาหารเสริมที่สามารถมีผลกระทบในเชิงบวกเพื่อลดการอักเสบ การออกกำลังเป็น
ประมาณ 60 วัน แต่หลายการศึกษาที่แตกต่างกันระหว่าง
7 และ 21 วัน [ 42 ] การตรวจสอบส่วนใหญ่ใช้ฟลาโวนอยมากมาย
สารสกัดในการทดสอบประสิทธิภาพแข็งแรงมีใช้อย่างน้อย
7 วัน เสริมความสำเร็จบางอย่าง ( Blackcurrant
แต่ไม่ใช่กับช็อคโกแลตเข้มฟลาโวนอยด์ ) ในการลดการอักเสบ และเกิดความเครียด
[ 45 - 47 ] .
ระยะสั้นเสริม epigallocatechin-3-gallate
ได้รับการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยแต่สำคัญสูงสุด
[ 48 ] ประสิทธิภาพการออกกำลังกายอาจเนื่องมาจากผลของ ergogenic ผ่าน catechol-o-methyltransferase การยับยั้งและเพิ่มการกระตุ้นระบบประสาทอัตโนมัติ
.
เบต้ากลูแคนเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่พบในรำข้าวของโอ๊ต
และข้าวบาร์เลย์ซีเรียลธัญพืช ผนังเซลล์ของยีสต์ขนมปังบางชนิด
ของเชื้อรา และหลายชนิดของเห็ด ผู้รับของ
b-glucans ได้รับการระบุในหลากหลายของชนิดเซลล์ รวมทั้งเซลล์แมคโครฟาจ
, NK เซลล์นิวโทรฟิล
, เซลล์บุหลอดเลือดและเซลล์ไฟโบรบลาสต์ . 1
( การศึกษาทางคลินิกได้แสดงผลลัพธ์ตรงกันข้าม
ซึ่งได้ศึกษาแบบจำลองสัตว์ : ฝึก
ปั่นจักรยานรักษา 2 สัปดาห์ก่อนและในระหว่างเวลา 3 วัน
ซึ่งในวิชาครบ 3 ชั่วโมง / วันที่ความเข้มสูง ) ,
มาตรการคุ้มกัน รวมทั้งการประเมิน NK เซลล์ ทีเซลล์
แกรนูโลไซต์และระดับไซโตไคน์พลาสมาไม่มีอิทธิพลต่อ
โดยการรักษาด้วย b-glucans [ 49 ] .
การรวมกันของสารอาหารและสารจากธรรมชาติ ( โทโคฟีรอล
, docosahexaenoate และ flavonoids เช่น quercetin ) อาจจะเป็น
ถือว่าดี ( ก่อนและระหว่าง
นอกรีตการออกกําลังกาย บางส่วนของสารอาหารเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
ศักยภาพเป็นประเมิน โดยลดระดับ IL-6 และ
C-reactive protein ( ขาด ) [ 50 ] อาหารเสริมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระหลาย
สามารถให้มากกว่าการป้องกันเนื้อเยื่อกับ
การออกกำลัง ความเครียดออกซิเดชัน แต่ข้อมูลในมนุษย์
ขัดแย้งกัน บนมืออื่น ๆที่ใช้เดี่ยวหืน
สารอาหารไม่แนะนํา ตัวอย่างเช่น ในกรณีของอันตราย
เกิดจากละลายในไขมันวิตามินมากเกินไปหรือการตอบสนองที่ดีและ
pro-inflammatory เกิดจากกรดส่วนเกิน .
ข้อมูลสูงขนาดของวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันการออกกำลังกายที่เกี่ยวข้องกับการแสดงขาด
แต่มันได้ถูกแสดงให้ปริมาณปานกลางสามารถสนับสนุนนักกีฬา
ที่รถไฟทุก วัน ตัวอย่างเช่นเสริมด้วย
รวมกันของวิตามินอี ( 400 IU ) และวิตามินซี ( 200 มิลลิกรัม )
ต่อวัน เดือนหนึ่งก่อนมาราธอน ไม่ได้เปลี่ยนแปลง การเกิด lipid peroxidation
แต่ลดลง Creatine kinase ระดับมาราธอน 24 ชั่วโมง โพสต์
อาหารเสริมที่มีส่วนผสมของวิตามิน E ( 300 mg ,
~ 330 IU ) , วิตามิน C ( 1 กรัม ) และคิวเท็น ( 60 mg ) ในแต่ละวันทำ
ไม่มีผลประโยชน์ใด ๆ 51,52 [ เพิ่มเติม ]เป็นอาหารเสริมที่มีปริมาณสูงถึงมากด้วยวิตามิน E
( 800 IU / วัน ) ไม่ได้แก้ความเครียดออกซิเดชันใน triathletes ;
ในความเป็นจริง วิตามินอี กลุ่มพบ lipid peroxidation มากขึ้นเมื่อเทียบกับยาหลอกในกลุ่ม
[ 53 ] .
ในปัจจุบัน วิตามิน B เสริมถือว่าสำคัญ ;
ตัวอย่างเช่น การขาดวิตามิน บี1 2 กรดโฟลิก
หรืออาจก่อให้เกิดการบกพร่องโดยการตอบสนองต่อ
mitogens proliferative และลดความจุสิ่งแปลกปลอมสำหรับนิวโทรฟิล
[ 26 ] .
ระดับของแร่ธาตุบางชนิดสามารถที่สำคัญมากสำหรับการทำงาน
สรุปมีความเข้าใจว่า นักกีฬาเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยติดเชื้อ
เพิ่มขึ้นความเครียดออกซิเดชันและล่าช้าซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
, หมายถึงฟังก์ชัน ภูมิคุ้มกันบกพร่อง การตรวจสอบ
การฝึกอบรมที่มีคุณภาพของนักกีฬา รวมทั้งความเหนื่อยล้า ความเครียด นอน
คุณภาพ และปวดกล้ามเนื้อ อาจจะใช้เพื่อประเมินความเสี่ยง
ระบบภูมิคุ้มกัน เรื้อรัง การเปลี่ยนแปลงของระบบภูมิคุ้มกัน
พร้อมกับการอักเสบทั่วร่างกาย โดยทั่วไปพบว่าในการฝึกหนักและการแข่งขัน
ได้ผลตรงข้ามกับการออกกำลังกายปานกลาง กับผลเสีย inflammaging
และภูมิคุ้มกันโดย [ 55 ] เพื่อลดความเสี่ยงและป้องกันโรค
นักกีฬาในระหว่างที่เข้มข้นและ
อาชีพแข็งแรงบากบั่น , โภชนาการที่ดีและเหมาะสม
เสริมความกังวลหลักที่จะ addressed โดยนักโภชนาการ .
การแปล กรุณารอสักครู่..
