Although the incidence of foodborne

Although the incidence of foodborne illnesses linked to
fresh produce is low, there is increased awareness that fruits
and vegetables can be contaminated with microbiological
pathogens. For its microbiological sampling program of
certain fresh fruits and vegetables, the U.S. Food and Drug
Administration (FDA) conducted surveys of both imported
and domestic produce. A 4% (44 of 1003 sampled)
contamination rate was reported in published results for
imported products (Novak et al., 2003). In the interim report
on domestic products, there was a 1.6% contamination rate
(Novak et al., 2003). With the shift in diet toward the
consumption of more fresh fruits and vegetables and greater
distribution distances from new geographic sources, there
have been more reported illnesses involving fresh produce
(Tauxe, 1997). In the United States from 1988 to 1992, 64
outbreaks of disease were related to the consumption of
fruits and vegetables resulting in 9 deaths (Bean et al., 1996).
From 1993 to 1997, in 66 outbreaks with 2 deaths, fruits and
vegetables were the vehicles of transmission (Sumner and
Peters, 1997). Because foodborne infections are sporadic
and many go unreported, the exact numbers of cases related
to produce is unknown (Tauxe, 1997). Due to changes in the
food supply and food consumption patterns in the United
States, deaths caused by foodborne diseases are even more
difficult to estimate (Mead et al., 1999). These foodborne
outbreaks cause gastroenteritis and in severe cases,
hospitalization is required. Fruit and vegetable
contamination problems can occur in the growing
environment. During growth the fruit or vegetable can
become contaminated from sources such as soil, water,
animals, birds, and insects. Following production, the
processes of harvesting, washing, cutting, slicing, packaging,
and shipping can create additional conditions where
contamination can occur. Because of high water activity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถึงแม้ว่าอุบัติการณ์โรค foodborne กับ
สดต่ำ มีความรู้เพิ่มขึ้นที่ผลไม้
และผักสามารถปนเปื้อนกับทางจุลชีววิทยา
โรค เป็นโปรแกรมสุ่มตัวอย่างทางจุลชีววิทยาของ
ผลไม้สดและผัก สหรัฐอเมริกาอาหารและยาบาง
บริหารองค์การดำเนินการสำรวจทั้งนำเข้า
และผลิตในประเทศ 4% (44 ความ 1003)
รายงานอัตราการปนเปื้อนในผลประกาศ
นำเข้าสินค้า (โนวัคในฮวาร์ et al., 2003) ในรายงานระหว่างกาล
ผลิตภัณฑ์ภายในประเทศ มีอัตรา 1.6% ปน
(โนวัคในฮวาร์ et al., 2003) ด้วยกะในอาหารต่อการ
ปริมาณผักและผลไม้เพิ่มมากขึ้น และมากกว่า
กระจายระยะทางจากทางภูมิศาสตร์แหล่งใหม่ มี
ได้รับเพิ่มเติมรายงานการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับสด
(Tauxe, 1997) ในสหรัฐอเมริกาจาก 1988 ถึง 1992, 64
แพร่กระจายโรคเกี่ยวข้องกับการใช้
9 ตาย (ถั่ว et al., 1996) ในผักและผลไม้.
จาก 1993 ถึงปี 1997 ใน 66 ระบาดกับตาย 2 ผลไม้ และ
ผักถูกยานพาหนะของเกียร์ (ซัมเนอร์ และ
Peters, 1997) เนื่องจากมีการติดเชื้อ foodborne
มากไปไม่ถูกรายงาน ตัวเลขแน่นอนของกรณีและปัญหาที่เกี่ยวข้อง
ผลิตจะไม่รู้จัก (Tauxe, 1997) เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในการ
จัดหาอาหารและรูปแบบการบริโภคอาหารในสหรัฐ
ระบุ เสียชีวิตที่เกิดจากโรค foodborne ยิ่ง
ยากที่จะประเมิน (มีด et al., 1999) Foodborne เหล่านี้
ระบาดทำให้เกิดโรคกระเพาะอักเสบและ ใน กรณีที่รุนแรง,
จำเป็นต้องรักษาในโรงพยาบาล ผักและผลไม้
ปัญหาการปนเปื้อนที่เกิดขึ้นในเติบโต
สภาพแวดล้อมได้ ในระหว่างการเจริญเติบโตของ ผลไม้หรือผักสามารถ
เป็นการปนเปื้อนจากแหล่งต่าง ๆ เช่นดิน น้ำ,
สัตว์ นก และแมลงได้ ต่อการผลิต การ
กระบวนการเก็บเกี่ยว ซักผ้า ตัด แบ่ง บรรจุ ภัณฑ์,
จัดส่งสามารถสร้างเงื่อนไขเพิ่มเติมที่
ปนอาจเกิดขึ้นได้ เนื่องจากน้ำกิจกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าอุบัติการณ์ของโรคที่เกิดจากอาหารที่เชื่อมโยงกับ
สินค้าอาหารสดอยู่ในระดับต่ำมีการเพิ่มการรับรู้ว่าผลไม้
และผักที่สามารถปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์
ก่อโรค สำหรับโปรแกรมการเก็บตัวอย่างทางจุลชีววิทยาของ
ผลไม้สดบางชนิดและผักอาหารและยาสหรัฐ
(FDA) ดำเนินการสำรวจของทั้งสองที่นำเข้า
ผลิตและในประเทศ 4% (44 จาก 1,003 ตัวอย่าง)
อัตราการปนเปื้อนมีรายงานในผลการเผยแพร่สำหรับ
ผลิตภัณฑ์ที่นำเข้า (โนวัค et al. 2003) ในรายงานระหว่างกาล
ในผลิตภัณฑ์ในประเทศมีอัตราการปนเปื้อน 1.6%
(โนวัค et al. 2003) กับการเปลี่ยนแปลงในอาหารที่มีต่อ
การบริโภคผลไม้สดและผักมากขึ้นและมากขึ้น
ระยะทางที่กระจายจากแหล่งภูมิศาสตร์ใหม่ที่มี
ได้รับรายงานเพิ่มเติมความเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับสินค้าอาหารสด
(Tauxe, 1997) ในประเทศสหรัฐอเมริกา 1988-1992, 64
การระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค
ผักและผลไม้ที่เกิดขึ้นในการเสียชีวิต 9 (ถั่ว et al., 1996)
จาก 1993-1997, 66 ในการระบาดที่มีผู้เสียชีวิต 2, ผลไม้และ
ผัก ได้แก่ ยานของการส่งผ่าน (Sumner และ
ปีเตอร์ส, 1997) เพราะการติดเชื้อที่เกิดจากอาหารเป็นระยะ ๆ
และหลายคนไปแจ้งตัวเลขที่แน่นอนของกรณีที่เกี่ยวข้อง
ในการผลิตไม่เป็นที่รู้จัก (Tauxe, 1997) เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของ
แหล่งอาหารและการบริโภคอาหารรูปแบบในประเทศ
สหรัฐอเมริกาการเสียชีวิตเกิดจากโรคที่เกิดจากอาหารมีมากขึ้น
ยากที่จะประเมิน (ทุ่งหญ้า et al., 1999) ที่เกิดจากอาหารเหล่านี้
ทำให้เกิดการแพร่ระบาดของโรคทางเดินอาหารและในกรณีที่รุนแรง
ในโรงพยาบาลจะต้อง ผักและผลไม้
ปนเปื้อนปัญหาสามารถเกิดขึ้นได้ในการปลูก
สภาพแวดล้อม ในช่วงการเจริญเติบโตของผลไม้หรือผักสามารถ
กลายเป็นที่ปนเปื้อนจากแหล่งต่างๆเช่นดินน้ำ
สัตว์นกและแมลง ต่อไปนี้การผลิต
กระบวนการของการเก็บเกี่ยวล้างตัดหั่นบรรจุภัณฑ์
และการจัดส่งสามารถสร้างเงื่อนไขเพิ่มเติมที่
ปนเปื้อนสามารถเกิดขึ้นได้ เพราะกิจกรรมของน้ำสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าอุบัติการณ์ของโรคอาหารเป็นพิษที่เชื่อมโยงกับ
สดน้อย มีการเพิ่มความตระหนักว่าผลไม้และผักที่สามารถปนเปื้อนด้วย

จุลชีววิทยาเชื้อโรค ของจุลินทรีย์ ตัวอย่างโปรแกรม
ผลไม้สดและผักบางอย่าง , สหรัฐอเมริกาอาหารและ ยา ( FDA ) ดำเนินการสำรวจ

ทั้งนำเข้าและในประเทศผลิต 4 ร้อยละ 44 ของการหลอมตัวอย่าง )
อัตราการปนเปื้อนก็รายงานตีพิมพ์ผลสำหรับ
นำเข้าสินค้า ( โนวัค et al . , 2003 ) ในรายงานระหว่างกาลในผลิตภัณฑ์ในประเทศมีการปนเปื้อนร้อยละ 1.6 อัตรา
( โนวัค et al . , 2003 ) มีการเปลี่ยนในอาหารต่อ
การบริโภคผักและผลไม้สดมากขึ้นและมากขึ้น
กระจายระยะทางจากแหล่งภูมิศาสตร์นั้น
ใหม่ได้รับรายงานการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับผลิตผลสดอีก
( tauxe , 1997 ) ในสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2530 ถึง 2535
การระบาดของโรค 64 ) มีความสัมพันธ์กับการบริโภคผักและผลในการตาย
9 ผลไม้ถั่ว et al . , 1996 ) .
จาก 1993 ถึงปี 1997 ใน 66 ระบาด 2 เสียชีวิต และผัก ผลไม้เป็นยานพาหนะ

ปีเตอร์และส่งของ ( ซัมเนอร์ , 1997 )เพราะอาหารเป็นพิษเชื้อกระจัดกระจาย
และหลายไป unreported ตัวเลขที่แน่นอนของคดีที่เกี่ยวข้อง
ผลิตไม่ทราบ ( tauxe , 1997 ) เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในอาหารและรูปแบบการบริโภคอาหาร

ในประเทศสหรัฐอเมริกา เสียชีวิตจากโรคอาหารเป็นพิษมากกว่า
ยากที่จะประมาณการ ( Mead et al . , 1999 ) การระบาดของอาหารเป็นพิษ
สาเหตุเหล่านี้และและในรายที่รุนแรง
การรักษาเป็นสิ่งจำเป็น ผลไม้และปัญหาการปนเปื้อนสามารถเกิดขึ้นได้ในการปลูกผัก

) ในระหว่างการเจริญเติบโตของผลไม้หรือผักสามารถ
กลายเป็นปนเปื้อนจากแหล่งข้อมูลต่างๆ เช่น ดิน , น้ำ ,
สัตว์ นก และแมลง ต่อไปนี้การผลิต
กระบวนการของการเก็บเกี่ยว , ซักผ้า , การตัด , หั่น , บรรจุภัณฑ์และการจัดส่งสามารถสร้างเงื่อนไขเพิ่มเติม

การปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นเพราะกิจกรรมที่น้ำสูง