Edible films have been in use for m

Edible films have been in use for more than 100 years. It started with the application of wax coatings to fruit and vegetables and now includes active edible films with selectivity toward mass transfer, light barrier, and antimicrobial activity. The market for edible films and coatings has experienced remarkable growth over the last 5 years. Accompanying this growth is a vast amount of knowledge on edible films and coatings acquired through research and product development work as well as advances in material science and processing technology. Recently, increasing attention has been given to developing and testing films with antimicrobial properties to improve food safety and shelf life. Active biomolecules such as chitosan and its derivatives have a significant role in the food packaging area, as it is a biodegradable, biocompatible, nontoxic, and antimicrobial agent with excellent film properties. All this made it an active member in the food packaging industry. However, chitosan edible films still suffers from high water vapor permeation, which lowers its protective action. Therefore, the addition of oregano essential oil increases its hydrophobicity and improves its water vapor permeation. Oregano essential oil has high levels of carvacrol, thymol, γ-terpinene, and p-cymene and shows a high level of antimicrobial activity against different strains of Gram-positive and Gram-negative bacteria. This chapter traces chitosan oregano essential oil blends in recent research for the production of antimicrobial packaging

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กินฟิล์มใช้มากกว่า 100 ปีแล้ว มันเริ่มต้นกับโปรแกรมประยุกต์ของขี้ผึ้งเคลือบผักและผลไม้ และขณะนี้ มีงานภาพยนตร์ที่กินกับใวต่อการถ่ายโอนมวล แสง และอุปสรรคกิจกรรมต้านจุลชีพ ตลาดกินฟิล์มและสารเคลือบที่มีประสบการณ์ 5 ปีเติบโต ติดตามการเจริญเติบโตนี้เป็นความรู้เกี่ยวกับฟิล์มกินจำนวนมาก และเคลือบที่ได้รับผ่านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ทำงานตลอดจนความก้าวหน้าทางวัสดุศาสตร์และเทคโนโลยีการประมวลผล เมื่อเร็ว ๆ นี้ เพิ่มความสนใจได้รับการพัฒนา และการทดสอบมีคุณสมบัติต้านจุลชีพเพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารและอายุการเก็บรักษา ชื่อโมเลกุลชีวภาพที่ใช้งานอยู่เช่นไคโตซานและอนุพันธ์มีบทบาทสำคัญในพื้นที่บรรจุภัณฑ์อาหาร ย่อยสลายตามธรรมชาติ ชีวภาพ ปลอดสาร พิษ และจุลชีพ มีคุณสมบัติยอดเยี่ยมฟิล์ม ทั้งหมดนี้ทำให้มันเป็นสมาชิกในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตาม ไคโตซานกินฟิล์มยังคงทนทุกข์ทรมานจากการซึมผ่านไอน้ำสูง ซึ่งช่วยลดการป้องกัน ดังนั้น การเพิ่มขึ้นของน้ำมันออริกาโนเพิ่ม hydrophobicity ของ และช่วยเพิ่มการซึมผ่านของไอน้ำ ออริกาโนน้ำมันมีระดับ carvacrol, thymol γ-terpinene และ p cymene และแสดงกิจกรรมต้านจุลชีพกับสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของแบคทีเรียแกรมบวก และแกรมลบระดับสูงแบคทีเรีย นี้บทคราบไคโตซานออริกาโนน้ำมันผสมผสานการวิจัยล่าสุดสำหรับการผลิตบรรจุภัณฑ์ยับยั้งจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพยนตร์ที่กินได้มีการใช้มานานกว่า 100 ปี มันเริ่มต้นด้วยการประยุกต์ใช้เคลือบขี้ผึ้งเพื่อผักและผลไม้และในขณะนี้มีภาพยนตร์ที่กินได้ใช้งานกับการคัดสรรที่มีต่อการถ่ายโอนมวลอุปสรรคแสงและฤทธิ์ต้านจุลชีพ ตลาดสำหรับภาพยนตร์ที่กินได้และสารเคลือบที่มีประสบการณ์การเติบโตที่โดดเด่นในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ที่มาพร้อมกับการเจริญเติบโตนี้เป็นจำนวนเงินที่มากมายของความรู้เกี่ยวกับภาพยนตร์และกินไม้แปรรูปที่ได้มาผ่านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์การทำงานเช่นเดียวกับความก้าวหน้าในวัสดุศาสตร์และเทคโนโลยีการประมวลผล เมื่อเร็ว ๆ นี้ความสนใจที่เพิ่มขึ้นได้รับการพัฒนาและทดสอบภาพยนตร์ที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพในการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารและอายุการเก็บรักษา สารชีวโมเลกุลที่ใช้งานเช่นไคโตซานและอนุพันธ์มีบทบาทที่สำคัญในพื้นที่บรรจุภัณฑ์อาหารที่เป็นมันเป็นย่อยสลายได้ทางชีวภาพปลอดสารพิษและสารต้านจุลชีพที่มีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมฟิล์ม ทั้งหมดนี้ทำให้มันเป็นสมาชิกที่ใช้งานในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตามภาพยนตร์กินไคโตซานยังคงได้รับความทุกข์จากน้ำสูงการซึมผ่านไอน้ำซึ่งช่วยลดการดำเนินการป้องกัน ดังนั้นนอกเหนือจากน้ำมันหอมระเหยออริกาโนเพิ่มขึ้นไฮโดรและช่วยเพิ่มการซึมผ่านไอน้ำ ออริกาโนน้ำมันหอมระเหยที่มีระดับสูงของ carvacrol ไทมอล, γ-terpinene และ P-cymene และแสดงให้เห็นระดับสูงของฤทธิ์ต้านจุลชีพกับสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ ในบทนี้จะมีร่องรอยของไคโตซานออริกาโนผสมน้ำมันหอมระเหยในการวิจัยที่ผ่านมาสำหรับการผลิตบรรจุภัณฑ์ยาต้านจุลชีพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟิล์มได้รับในการใช้งานมานานกว่า 100 ปี มันเริ่มต้นด้วยการใช้ขี้ผึ้งเคลือบผิวผักและผลไม้ และในขณะนี้ รวมถึงมีการใช้ฟิล์มบริโภคได้ต่อการถ่ายเทมวลกั้นแสง และฤทธิ์ต้านจุลชีพ . ตลาดฟิล์มและสารเคลือบที่มีประสบการณ์การเจริญเติบโตที่โดดเด่นในช่วง 5 ปี ซึ่งมาพร้อมกับการเติบโตนี้เป็นจำนวนเงินที่มากมายของความรู้เกี่ยวกับฟิล์มและสารเคลือบที่ได้มาผ่านงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ตลอดจนความก้าวหน้าในวิทยาศาสตร์วัสดุและการประมวลผลเทคโนโลยี เมื่อเร็ว ๆนี้ความสนใจเพิ่มขึ้นที่ได้รับการพัฒนาและทดสอบฟิล์มที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพเพื่อปรับปรุงด้านความปลอดภัย และอายุการเก็บรักษา ชีวโมเลกุลที่ใช้งาน เช่น ไคโตซานและอนุพันธ์ มีบทบาทสำคัญในพื้นที่บรรจุภัณฑ์อาหารย่อยสลายได้ทางชีวภาพเป็นสารต้านพิษ , , , และตัวแทนที่มีคุณสมบัติเป็นภาพยนตร์ที่ยอดเยี่ยม ทั้งหมดนี้ทำให้สมาชิกที่ใช้งานในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตาม ฟิล์มไคโตซานยังทนทุกข์ทรมานจากการซึมผ่านไอน้ำสูง ซึ่งช่วยลดการกระทำที่ป้องกันของ ดังนั้น นอกเหนือจากความไม่ชอบน้ำมันของออริกาโนเพิ่มและเพิ่มการซึมผ่านของไอน้ำ . ออริกาโนน้ำมันมีสูง ระดับของคาร์วาโครล ไทมอล และγ - terpinene มี p-cymene และแสดงระดับสูงของฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ บทนี้มีไคโตซานออริกาโนน้ำมันผสมในการวิจัยล่าสุดสำหรับการผลิตบรรจุภัณฑ์ยา